ゴロゴロチーズパンの作り方　教えてください！

私はパンを作るのが好きなんです。 ある地方の大手パン会社のパンで １センチ四方のチーズがゴロゴロ入った パンが売られてるんです。２０センチ丸のパンで。 もし、普通にパン生地を作ってチーズを入れて焼いたら チーズは溶けてしまいゴロゴロ入った状態にはならないんです。 ゴロゴロの固形を残したまま作ることに悩んでます。 どなたかご存知でしたら教えてください。