丁稚羊羹を探しています

遠い親戚のおばあさんが作ってくれる丁稚羊羹が大好きでした。 それは厚さ1cm位で笹の皮に包まれていて、潰れた小豆が入り、割ると綺麗に割れる(結構固め)と言うものでした。 あまり甘くなく、食感は弾力が少しあり、見た目に艶はありませんでした。 たまーに送って頂いてたのですが直接やり取り出来る仲ではなかったため(30年前に亡くなった祖母の従姉だったので)作り方を聞くことなく、そのおばあさまが亡くなってしまいました。 あちこちの丁稚羊羹を買ってみるのですが、売られているものはみな上等な感じのものばかりなのです。 厚みがあったり甘みがあったり柔らかかったりこしあんだったり… 求めているものは、丁稚さんが食べていたと言う説に頷ける様な味と見た目の、どちらかと言えば貧相な感じのものなのです。 地方は京都・大原でした。 上記のような丁稚羊羹を売っているお店は無いでしょうか？ 作り方がわかればそれでもありがたいです。