お寿司の一貫って？　大ショーック！！(駄)

レス143

（トピ主 4 ）

😀

なっちゃん

2008年11月17日 10:58

話題

タイトル通り、皆さんは「寿司　一貫」と聞いた時いくつのお寿司が並んでいるのを思い浮かべますか？先日、職場での話題で寿司　一貫は何個かという話になりました。私は「２個」で一貫と答えたのですが、その場にいた私以外の２人が「１個」で一貫と答えたため、圧倒的劣性に！「１個」で一貫が常識ヨ！とまで言われてしまいました。がびーん。だって、カウンターのお寿司屋さんで頼んだら、基本的に２個で出てくるし！（小学生の時の実家近所）回転寿司でも（普通のネタ）は２個ならんで回ってるし！ドラマのお寿司のシーンも、２個セットで必ずでてくるじゃないかぁ！一応、ネットで検索してみると特に決まってはないとの事だったのであとから、その旨は伝えリベンジ済みではあるのですが（笑）そこで、疑問です。全国的にはどーなんでしょうか？よければ、自分がそう認識した地域（県）・ご自身の年齢も教えていただけると幸いです。「２個派」優性にならんことを祈って！！！！あ、私は２８歳。高知県でそう思い込み、今まで来ました。

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どちらも正解

Misa

2008年11月17日 22:28

寿司１貫２個が始まりだそうですその後大きいネタの寿司を１貫１個として出し始めた店がありそれが定着したということだそうです元々は重さのことだったそうです（１貫４０グラム）寿司屋さんで聞いてみるのが一番いいかと思いますよ

トピ内ID：3366977321

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おもしろい

🐤

かなこ

2008年11月17日 22:28

回転寿司屋では、寿司２つ(２貫）で１皿ですね。注文するときは、「まぐろ１皿」と注文していませんか？注文式の寿司屋では注文は２貫づつでお願いしますと書かれているときが多いです。

トピ内ID：1889610844

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普通は1個ですが・・・

🐶

ハチ

2008年11月17日 22:28

東京、３６歳です。手元の宅配寿司のメニューにも２人前（２２貫）、４人前（４０貫）のように表記されてます。写真のお寿司を数えるとやはり２２貫＝２２個、４０貫＝４０個です。ただし、江戸時代ににぎり寿司が生まれた頃は、今の握りのおよそ倍近くの大きさでした。そして１つのにぎりのしゃりの量がおよそ１貫（貫とはそもそも個数ではなく昔の重さの単位です）＝約４０ｇそもそも江戸時代の人は、貧しい食事（飢饉時やよほど貧しい暮らしの人はのぞいて）大人が１食に食べる米を１合と考えました。これは現代ではかなり食べる人の部類ですよね。時がたち、飽食の時代になり、主食のお米を１食に食べる分量が約半分になりました。それに合わせてお寿司の１貫も徐々に小さくなり、現在の大きさになったと思われます。そしてある時、安さとサービスを売る寿司店が「寿司１貫っていっても１貫（４０ｇ）ないじゃないか！」との声に「うちはちゃんと１貫出しますよ」と現在の大きさの寿司を２個で１貫（４０ｇ）にして客に出したのが広まったとのことです。だから１貫が１個も２個も決まりはないようです。

トピ内ID：5299527205

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１個派。

たまか

2008年11月17日 22:28

　おすし屋さんで出前を頼むときに、メニューに載っているのは、２個分の値段ですが、１個でも頼めます。　そのときに、「たまご１貫と、まぐろのさびぬき１貫。」とか、たのみます（子供用に単品でたのむことが多いです）。　おすし屋さんのほうも、確認のときに、「たまごとまぐろは１貫ずつですね。」っておっしゃいますし。　　30歳、東京都世田谷区で生まれ育ちました。子どものときから１貫＝１個だと思ってました。

トピ内ID：5361260820

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東京生まれ。４７歳。

🍴

寿司食いねえ

2008年11月17日 22:28

私は寿司１貫というと、１個というイメージです。昔は、カウンターで頼むと（トロなりコハダなりなんでも）、２個が当たり前だったような気がしますが、最近はお客様は神様というか、客「１個だけでもいいですか～？」店「いいですよ～」という風潮のようで、「１貫ですか？２巻ですか？」と聞かれることもあります。なので、私の中では１貫＝１個です。

トピ内ID：9516933777

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１貫＝１個派

みょん

2008年11月17日 22:28

北海道に住む30代後半です。昔から１貫＝１個という感覚ですね。どうしてかと云うと、回転寿司で、時々高級なネタが１皿に１個だけ乗って「１貫××円」と表示されてグルグル回っているのを見てるから。それとスーパーの弁当コーナーによくある寿司詰め合わせを見ても、「握り寿司10貫」は10個入っているから。だから１貫＝１個です。

トピ内ID：3660394798

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「一貫＝一個」が正解です

🐤

新米ママ

2008年11月17日 17:40

　　↑ 寿司屋の板前さんが言うんだから、本当です。　ちなみに、２貫で出すというのは完全に寿司屋側のエゴで、ネタケースから出したネタを１枚だけ切るのが面倒なので２枚切って強制的にまとめて食わせたいからだ・・ということらしいです。愛知県在住です、が上記の板前さんは江戸前です。

トピ内ID：6053073378

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一貫＝一個　東北地方

🙂

匿名子

2008年11月18日 11:10

お寿司の単位だと思ってました。回転寿司では1枚で2個。お寿司やさんランチメニューで、｢オススメ握り11貫赤だし茶碗蒸し付き｣というのがあり、お寿司はもちろん11種類11個でした。

トピ内ID：1675607698

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うん？一個じゃないの？

🐱

輝

2008年11月18日 11:10

神奈川県の３５歳専業主婦です。ずっと一貫イコール一個だと思ってましたけど、一貫が二個と思った事ないです。回転寿司で言うと一皿１００円均一のお店ありますよね。そこで多少値段の張るネタは「一貫盛り」と書いてあって一個のってます。トピ主さんの理論でいくと半貫盛り？とか言うのかな？実際は一貫盛りとなるところが多いと思います。ニュースとかでも回転寿司の経営者の方が「なんとか１００円にしたいので、一部のネタは一貫でやります」とか聞いた事ありますけど、そういう事ありませんか？

トピ内ID：2784651567

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こんにちは

🍴

ウサギザル

2008年11月18日 11:10

私も高知県民33歳です。小さい頃、握りは２コで一セットと思っていました(笑)。ゴメンナサイ！以下、同郷の言葉で・・・。一貫は１個やと思うで。前に何かのＴＶで見たんがやけど、昔の握り(所謂江戸前)はもの食べにくいくらいでかかったがやと～！ほんで、食べ易いように半分にしたのが２コセットの始まりらしいがよ。やき、多分始めのうちは２コで一貫やったがやないろうかね？けんどね、おらんくやのＣＭで『今なら大トロ一貫が○円！』ってやりゆうろう？ちょっと曖昧やけど確かあれ頼んだら２コセットで出てくるけんど、値段２倍になっちょった様な気がする・・・。あとね～夏に『銀のさら』で握り取ったがやけど、いくら何艦まぐろ何貫中トロ何貫とかって書いちょって、その数と握りの数一緒やった。やき・・・一貫は一個やと思う。

トピ内ID：7666009627

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東京です

🐤

まだむＹ

2008年11月18日 12:47

一貫一個だと思って居りました。二個でもありとは考えた事もなかった・・・！お寿司やさんでは黙っていても２個ずつ握ってくれることも多いですね。でも、お店によりけりです。一個数千円の大トロを二個ずつ強制されても困ります…（汗）２個ずつ出してくるお店では「２貫ずつお握り致します」とわざわざ張り紙してある事もありますよ。これで考えると一貫が一個という意味になりますね。ですから、こちらでは一貫一個だと思います。食べ物関係の各地の違い話、面白くって大好き！皆さんのレスが楽しみですね～、うふふ。

トピ内ID：2002682424

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えっと・・・。

🐷

ゆうぽん

2008年11月18日 12:16

３５才・愛知県。一貫は一つだと思っていました。。

トピ内ID：8566009673

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１個です

🍴

座布団

2008年11月18日 12:47

住んでる地域や年齢に関係なくお寿司の「一貫」は１個です。

トピ内ID：3692069644

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一貫は寿司一つ

ミンネコ

2008年11月18日 12:47

普通はタイトル通りだと思いますけどね。テレビでよく「一貫1800円」なんて表示が出されますが、トピ主さんはいつも2で割って計算してました？寿司ネタがだいぶ安くなって羨ましい(笑)

トピ内ID：2541936752

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勉強になりました

わさび

2008年11月18日 12:47

え～一貫は一個でしょー？あったりまえじゃーん。と思っていましたが、念のため、と私もネットでざっと調べたところ・・・ホントだ、もとは一貫＝２個が主流だったようですね。まあ、現在は既に一貫＝一個が広がり定着しつつあるような印象ですが。自分の思い込み”常識”も、たまには見直す必要がありますね。トピ主さん、ありがとう。

トピ内ID：6396647906

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1貫＝1個

アルタイル

2008年11月18日 12:47

必ずしも二個で出てくるとは限りません。数量限定の大トロなんて言うと、1貫（個）づつ出てくることもあります。 100円の回転寿司でも、基本は2個で一皿ですが、高めのネタの場合は、「1貫で100円」として1個だけが乗ってまわってます。ずっと、1個が1貫と思って生きてきました。

トピ内ID：1262493793

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一貫＝1個だと思います

あかま

2008年11月18日 12:47

お寿司屋さんでは「○○を一貫ください」と言わないと二貫出てくるところがありますので、確かに一貫＝2個と思ってしまうのは良く判ります。二貫出てくるのは、「○○鍋・2人前より」「清酒・2合より」と同じなんだくらいの気持ちでいればシックリくるんじゃないでしょうか。

トピ内ID：7563345136

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それでも２個

こーし

2008年11月18日 13:40

おすし屋さんのエゴ ↑ まさに目から鱗でした。そうですよね。１つずつ出してくれるのが本当のサービスですよね。いろいろ言い訳があるかもしれませんが、本音はこれかもしれません。でもそれとは話が違います。本来は１貫は２個です。１貫を１個とするようになったのは、最近なのでは？

トピ内ID：8600119441

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一貫は一個だと思ってましたが

marippe

2008年11月18日 14:26

周囲の人に聞いてみたところ、二個だという人もいましたどうも元は重さの一貫だったみたいです。４０から５０グラムくらい。大きく握るところは一個でこの重さ、普通に握るところは二個でこの重さになるので、結果としてばらばらの印象が今でもあるのでしょう。話は変わりますが、新米ママさん、江戸前の使い方、間違ってますよ

トピ内ID：6386047004

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江戸時代は２個＝１貫だったらしいよ

ブラウン

2008年11月18日 13:40

テレビで見たような記憶が・・・江戸時代の握り寿司は大きくて食べづらかったので、包丁をいれて大きさを半分にし、食べやすくしたとか。だから、２個＝１貫だったらしいよ。でも普段はあんまり意識してないな。そんなにお寿司が好きでもないし。お店によって違うのかしらね。

トピ内ID：7466889519

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お店によって色々でしょうけど。

みみ

2008年11月18日 13:40

一貫が一個か二個かは、色々諸説あるようなので、どれが正解とは一概には言えないと思いますが。私の感覚では、一貫は一個です。私の経験から言うと、比較的リーズナブルな値段のお店は二個のお店が多いけど、それなりの値段のお店は一個でした。

トピ内ID：9256002975

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1個でしょ

🐤

元寿司店バイト

2008年11月18日 15:24

＞一応、ネットで検索してみると特に決まってはないとの事むしろこの記述に驚きました。そうなんですか？１貫＝１個以外にありえないと思っていたのですが。

トピ内ID：9061369891

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一貫＝１コ

😉

ryou

2008年11月18日 16:53

生まれも育ちも北海道の３０代後半です。タイトル通り、一貫＝１コだと認識しています。お寿司屋さんでも「注文は二貫から」とか宅配の寿司屋さんでも十貫入りは１０個だし、この数え方になんの疑問も抱いてませんでした。逆に一貫＝２コという数え方がある事を初めて知りました。いや、勉強になるわ～

トピ内ID：3317962882

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変わってしまいました

あら

2008年11月18日 17:17

日本の文化がもう滅茶苦茶です。本来、寿司の１貫は2個です。これが1個に変わってしまったのは、たぶん持ち帰り寿司や回転寿司の影響だと思います。つけ台で食べられる、そこそこお寿司屋さんは、なにも言わないがきり1ネタを二つずつ握るでしょ。これが寿司の１貫です。だいたい貫は尺貫法の重さの単位ですので、数を数えるものではありませんよ。それを持ち帰り寿司や回転寿司は、寿司の雰囲気を出すため、数の単位に勝って変えてしまったのではないでしょうか。

トピ内ID：3166242887

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グルメな両親の下で育ちました

トロ好き

2008年11月19日 11:31

かなり高級な寿司屋に小さい頃から行っていました（トロが1個3千円以上）。「一貫」は間違いなく２個でした。でも、１０年ぐらい前から「一貫で」とお願いすると「1個ですか？２個ですか？」と聞き返すお店が増えてきました。きっとそれくらいから「１個」オーダーするお客さんが増えたのではないでしょうか？私が小さい頃は、右も左も「１貫（２個）」で１個で注文する人は滅多にいませんでしたから。でも今は時代に合わせて、「１個」「２個」で注文するようにしています。カジュアルなお店の若い職人さんは「１貫」と頼んでも１個しか出してくれないことが多くなりました。

トピ内ID：3344572337

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北海道在住

🐱

一般人

2008年11月19日 16:22

37歳の女です。私も１貫は１個感覚です。ところで、ヨコですが。トピ主さんは、「自分は１貫２個だと思っていた。全国的には１貫１個派と１貫２個派はどっちが多いんだろう？よければあなたの住んでいる地域と年齢も教えてくれると嬉しい。２個派が優勢にならんことを祈って！」と書いています。寿司１貫。あなたは１個？２個？が、トピ主さんの聞きたいことなんだから、１個が正しいとか２個が正しいとかは要らないんじゃないかなあ…。年齢はともかく地域を書いてない人もいるし。もっとトピ本文の主旨に添った書き込みしようよ。

トピ内ID：5640972035

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一貫=一個ですよ

😀

Taro

2008年11月19日 17:03

子供の頃は、回転寿司なんてのは無かったので、寿司と言えば配達してもらうものでした。そのころから、1貫=1個でしたよ。最近はもっぱら回転寿司ですが、メニューをみてみると、こういう表現に気づくでしょう。 1皿1貫握りつまり、通常1皿2貫握りなのですが、高いネタは、1皿2貫握りと同じ値段で1皿1貫で提供していますという事です。まあ、店によっては、そういう皿の無い店もありますね。

トピ内ID：1295004451

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２個

みうら

2008年11月19日 17:45

特にグルメでもなく、お寿司を食べ始めたのは大人になって回転寿司でという人間ですが。１貫は２個だとずっと思っていました。そういえば最近、一皿に１個だけ乗っていて、１貫と表示してあることありますね。「まちがってる～」と思っていたのですが、間違ってはいるのではなかったのですね。まあ「半貫」は無いので、１個を表示するもの無いですものね。私が覚えたのは、たぶん子供の頃のテレビかな。ドラマで主人公がお寿司屋さんで「大将○○１貫！」と言ったら２個出てきた場面があってそれで覚えたんだと思います。ちなみに神奈川県で生まれ育った、現在３０代後半です。

トピ内ID：8316677585

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たくさんのレスありがとうございます！

😍

なっちゃんトピ主

2008年11月19日 19:09

沢山のレスをいただきありがとうございます。個別のお返事ではなくて申し訳ないですが、お返事させていただきます。ウィキやヤフー知恵袋などでも、検索をかけてみましたがはっきりと区別はつけられていなかったのです。で、もしかしたら時代や地域で違うのかなと思ったのがきっかけです。ヤフー知恵袋では、回答も人によってまちまちで・・・。きっと、いわゆる「過渡期」にある単語なんでしょうね。休日に図書館でも調べてみたのですが、言明している書籍は一冊しだけでした。本格的に調べた内容ではないし、一冊だけでどっちがどうというのはちょっと・・・ですよね。（ちなみに公立大学教授監修１貫＝２個でした） 11月18日のトロ好きさんまでで、集計をしました。(私自身は除きます) 願いかなわず、私自身がマイノリティという結果が出てしまいました（笑）東京　１個　５票北海道　〃　２票愛知　　〃　２票神奈川　〃　１票高知　　〃　１票他　　　〃　８票　２個　４票計　　１個１９票　２個　４票関西勢に期待したいところです。まだまだ、お待ちしています。

トピ内ID：3696928470

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俗説かもしれんが

2個

2008年11月19日 19:09

ブラウンさんと同じ番組を見たのだと思いますが、昔は一塊りを２つに切って、一貫として出していたそうな。だから本来は一貫は二個だそうです。昔、回る寿司屋が無い頃は、マグロ（一貫）！とか言えばといえば二個セット出てきてましたよ。ただ、現在の感覚では一貫＝一個と思っています。日本も変わったんでしょう。

トピ内ID：9965507076

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