バレンタインに☆日持ちする手作りお菓子を教えて下さい!!

私も以前イギリス留学中、遠距離恋愛してた彼 （今の夫）の誕生日にカップケーキを焼いて 航空便で送りました。 ヨーロッパ内だったので 日本ほど時間はかかりませんが、 日本へもEMSで送れば数日ですよ。 私はハート型のカップケーキと、 お揃いで買ったマグカップを送りました。 マグカップは離れ離れの間は お互いの元で使っていて、 一緒に暮らすようになってからは 持ち寄ってペアで使っています。 今でもそのマグカップを見ると 当時のことを思い出せていいですよ！ 続きます…

カップケーキはイギリスには たくさん素敵なレシピがあると思いますが、 ご参考までに超簡単な私のレシピをお教えしますね！ 【チョコバナナカップケーキ】（マフィン型６個分くらい） ☆室温に戻した無塩バター60gを泡だて器で練る。 ☆砂糖60gと塩小さじ1/4を加えて練る。 ☆卵１個を溶いて2回に分けて混ぜながら加える。 ☆牛乳大さじ２を2回に分けて混ぜながら加える。 ☆薄力粉110g、ベーキングパウダー小さじ1/2、ココア10gを振るい入れて、ゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。 ☆砕いたアーモンドをお好みの分量加える。 ☆型に生地を入れ、6等分したバナナを１つずつ中央に埋め込む。 ☆160℃のオーブンで25分～35分くらい焼く。 お好みでバナナではなくて、 缶詰のチェリーなどを乗せても かわいいかもしれませんね。 かわいくラッピングして、 缶に入れて送ったら1週間くらいは 日持ちするんじゃないかと思います。 型もイギリスでたくさん可愛いものが 売ってると思いますので、 色々楽しんでみてくださいね！

Cupcakeさんレスありがとうございます!! マフィンなどでも大丈夫なんですね！とても参考になりました!! 離れてたカップが、また一緒に並ぶ・・・とっても素敵ですね☆ しかも、遠距離恋愛の末にご結婚なされたなんて、うらやましい限りです。笑 バレンタインまでに完璧に作れるように練習したいと思います!! 本当にありがとうございました!!!!!!!