納豆！

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えび

2004年11月09日 12:37

ヘルス

こんにちは、えびと申します。先日初めて納豆が食べられるようになりました。突然なのです、一口食べてみたらなかなかいける！と思ってしまい体にも大変良い食べ物ですしこれからレパートリーを増やしていきたのですが、３８年間食べた事が無くどんな料理をして良いか不明です。考え付くのは普通にお醤油（タレ等）カラシで食べる事しか出来ません。何か皆様これはおいしいと言う調理方法があったら教え下さい。納豆菌は美肌＆便秘に効くらしいので
お願いします。

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納豆歴３５年

スキマスイッチョン

2004年11月09日 21:09

オクラを入れてネバネバを楽しむ。　トマトのさいの目切りを入れてあっさり納豆。　美味しいですよ！

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納豆大好き

りか

2004年11月10日 09:00

ほぼ毎日というくらい納豆食べてます。私は特に調理する事はなく・・やっぱり醤油でご飯にかけてがほとんどですが、ご飯の上に納豆→カレーで食べたり、お好み焼きに入れたり、納豆炒飯、マグロ納豆、納豆スパゲティってほぼ混ぜるかかけるだけですね・・全然参考にならないですね。すいません。

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納豆はいい！

ariel

2004年11月10日 15:32

シンプルな「納豆！」というトピを見て思わず書いてます！納豆嫌いだった３８年間を是非、とりもどしてください！今、実家の父が高血圧のため毎日納豆を食べているそうです。おかげさまで上がたまに２００以上あった血圧も１３８～１４２とすこぶる快調のようです。まだ１週間そこらですよ！恐るべし納豆パワー！そこで毎日母に何を作ってるのか聞きました。一番のお勧めは「納豆バーグ」だそうです。豚ミンチと納豆とねぎ、塩こしょうをまぜまぜして焼いて、大根おろしとポン酢でいただくのです。これはマジおいしいです！後は「納豆オムレツ」私は「納豆トースト」も好きですよ。なんか納豆は油と合わせるとマイルドになってさらにおいしくなるような気がします。きっとネット検索をかければ意外な食べ方がたくさんでてくると思います。お試しあれ～～～！

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納豆焼き

hoge

2004年11月10日 15:33

納豆は火を通すとうまみが増します。（納豆のうまみ成分はグルタミン酸ですから）納豆チャーハンなんかいいですよ。あとは、そのままフライパンで焼き、卵でとじます。それに鰹節をかけて醤油をたらす。それだけで、ご飯何杯でもいけます。

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是非！

MiN

2004年11月10日 15:44

キムチを入れてみてください。入れすぎるとしょっぱくなっちゃうので納豆の量よりも少なめにしてくださいネ。おいしいので、オススメです♪

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納豆オムレツは美味しいです

納豆オムレツ

2004年11月10日 15:57

さっくりかき混ぜた納豆（添付のタレとネギ＆削り節も入れて）に、卵を溶いて、バターで熱したフライパンで焼いてみてください！かなり美味しいです。あと、刻んだキムチをいれても美味しいです。それから、油揚げに良くかき混ぜた納豆を入れて焙り、少しの醤油で香り付けしたものは、なかなかよいつまみになります。納豆のみそ汁もすきです。この場合は火を止めた後に挽き割りにした納豆を入れてください。あー納豆食べたくなってきた。

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便乗質問

謎

2004年11月10日 15:58

納豆大好きなのですが、納豆を食べた翌朝（大体夕食時に食べる）必ず便秘します。粒が胃で消化されないまま腸に行き、詰まってしまう？？勝手に解釈してますが、実際なぜなのでしょう？体にいいはずの納豆ですが私にとっては不健康の元・・大好きなだけに悲しいです。

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豚キムチ炒飯

める

2004年11月10日 16:09

豚キムチ炒飯に入れるとグッド！

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ポピュラーなところでは

ワイン好き

2004年11月10日 17:21

そうですねぇ、混ぜもの系では ●マグロ、イカ、たこなどのお刺身を混ぜる ●キムチを混ぜる(沢庵等も可) ●山芋、オクラなどねばねば系を混ぜるあと、ねぎなんかを混ぜたものを油揚げに詰めて網焼きするとかもおつまみにイケます。

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醤油

さとふみ

2004年11月10日 19:01

いろいろ薬味香味などを工夫するのも楽しいでしょうが、何よりもまず、基本になるお醤油たれを自分なりに選択,改善してゆくことが納豆を楽しむコツなのではないかと思います。私の場合、納豆の味わいの80％(かってな数字)がたは醤油の香りと解釈しています。

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そのままが一番美味しい

納豆健康

2004年11月10日 20:57

私自身はご飯の上にのっけて食べるのが一番好きです。チャーハンやオムレツやマグロとあえて食べてみたりもしましたが、独特のねばねば感が半減してしまって物足りなく感じます。あと温泉卵と納豆をごはんにのっけて、ちょっとづつ混ぜながら味付け海苔で巻きながら食べるのも美味しいです。

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以前。。。

長男の嫁。

2004年11月10日 21:18

別トピで出てましたが、私の故郷では（もしかしたら極一部かも。。）納豆餅を食べます。餅を焼いて納豆をサンドするんです。ウチは父が餅を焼いて納豆を挟む役で、未だ私は父の様に上手く出来ません（笑）もしよかったらお正月にでもしてみて下さい。

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餃子の皮を使って

こもち

2004年11月11日 08:46

こんにちは。納豆に好みの味付け（しょうゆ、ねぎなど）をして、餃子の皮で包んであげると、ちょっとしたおつまみになります。あげに入れて焼くのも好きです。食べる時には、大根おろしを添えるといっそうおいしくいただけます。

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納豆大好きです！

まめ

2004年11月11日 09:25

普通にタレとからし（時々卵も）が多いですが驚くなかれ、醤油+マヨネーズもなかなかいけます。あとは小揚げに詰めてフライパンで焼いたりお餅にからめたり、ひき割りにしてお味噌汁の具にしたり。ひき肉とオイスターソース、塩少々で炒めた納豆丼が最近のヒットです。サンチェなどに包んでも美味しいかも。

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納豆おいしいですよね

おばさん

2004年11月11日 10:31

大根おろし（水分の部分も少しだけ入れる）を少量加えるとサラサラと食べやすくなり、おいしいですよ。大葉（しそ）とネギを入れる人やうずらの卵入れる人もいますね。たくわんを細かく刻んで入れる人もいるなぁ。普通にねぎとたれとカラシで混ぜた納豆を半分に切った油揚げに入れて楊枝で口を閉じ、網で焼いたのもおいしいですよ。居酒屋にありますよね。あとまた思い出したら書きます。

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キムチ納豆は一晩おいて

sat

2004年11月11日 12:14

納豆とキムチをまぜるとおいしいと書かれている方がいらっしゃいますが、一晩置くと馴染んでもっとおいしいです。発酵食品同士だからかな？ちなみに、納豆まぜは液体の調味料(タレやしょうゆ)の前に。そのほうが糸がしっかりひきます。私は他の調味料ナシで塩をかけるというのもしますよ。あと、油揚げの中に納豆を入れて閉じ、揚げるのも定番。パンにバターを塗って納豆を乗せて食べるのも好きです。

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おろし！

にに

2004年11月11日 13:30

そのままでもいけるけど、やっぱり大根おろしでしょ！あっさりして美味しいよ～ん★

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歌手の平井堅さんが

ゆきまる

2004年11月11日 14:35

随分前ですがトーク番組で、「毎日食べてます」と言っていたのが、納豆うどん。冷凍のうどんを湯がき、お湯を切る。タレ（辛子抜き）を入れて混ぜた納豆を、茹でたうどんとあえる。そこに麺つゆを注ぎ（お好みの量でいいみたい）、冷やし納豆うどんとして食す。試してみましたが、結構はまりました。今は食べ過ぎて少し飽きちゃったけど（笑）。いかがでしょうか。

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まめさんの

ぴの

2004年11月11日 17:45

まめさんのひき肉いれてオイスター炒めなんですが、これ、横にごま油でさっと炒めたチンゲンサイを添えると最高！これって代官山のとあるおしゃれなカフェで出たお料理です。家でも作ってみたらおいしかった～～。もしよかったら作ってみてください♪

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うちの実家では・・・

ささボン

2004年11月11日 21:03

友達に言うと気持ち悪いって言われるんですが納豆に砂糖少々としょうゆをかけて食べてましたよーく混ぜるとねばねばがふわっとして甘しょっぱくて意外とおいしい！小さいころは納豆苦手で食べられなかったけど一人暮らしを始めてからは毎日納豆生活です砂糖しょうゆは懐かしくてやってみたらはまっちゃいましてそれ以来毎日食べてます

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納豆キムチ

正孝

2004年11月11日 23:02

納豆嫌いの方でも、納豆の味が消されて、キムチの味になるので、食べられると思います。もう一つは、納豆1パックに、出汁醤油と卵(全卵)を入れて、マヨネーズをちょっと入れてよくかき混ぜる如何にも誰でもやりそうな日本人らしいシンプルな食べ方。それに、ツナも入れば、ますますいける。お試しあれ。

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それは

ゆう

2004年11月11日 23:39

ワサビです。カラシとはまた違う、すっきりとしたからさが楽しめます

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なんちゃって韓国風

マメ犬

2004年11月12日 00:26

納豆１パックにつき、だいたいですが・・・。砂糖　　　　　小さじ１/２しょう油　　　小さじ２コチュジャン　小さじ１ごま油　　　　少々全部まぜてご飯にかけて、ちぎったのりをかけてどうぞ。ごちそう気分の時は、千切りきゅうりと目玉焼きを添えてます。イケますよ。昨日も食べた！

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関西人だけど納豆大好き

2004年11月12日 00:53

うちにも納豆は常備品の一つとなっています。トピ主さんがお好み焼きを作ることがあるかどうか分かりませんが、具材の一つとして加えるとおいしいです。臭みは火を通すとほとんど気になりません。ただし、納豆お好み焼きの時は、キャベツでなくネギを山盛り入れる方が相性がよく、又お好み焼きソースでなく、だし醤油など醤油系のもので食べます。さすがにソースとは合わないので・・・。あと、ダンナには大不評ですが、納豆に醤油とマヨネーズ、マスタードを混ぜたものをパンにはさんで食べたりします。これはスパゲティにからめても「私は」おいしいと思い、時々やってます。スパゲティの時は上に海苔を散らします。引き割りに卵の黄身、ネギ、醤油を混ぜてよく練ります。それをアボガドにかける。酒のつまみとしています・・・。

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私もそのままが好き

納豆好きやねん

2004年11月12日 01:28

大阪で生まれ育った者ですが、納豆大好き！上でも書かれているように、風味が半減するので色々手を加えるよりそのまんまが一番美味しいと思いますねん。あったか御飯に納豆。ネギは絶対押さえどころ。納豆トーストも大好き。バターをたっぷり塗ったキツネ色のトーストにおしょうゆをたらした納豆を乗せて落とさないようにまっすぐにしてかぶりつき。私は添付のたれを入れて食べますが、しそ味やもずく入りとかはちょっと邪道な気がしてます。美味しい生醤油が一番。あ～、食べたくなってきた！！

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納豆！

non

2004年11月12日 10:10

ウチでは、ギョーザの皮に納豆（味付け済）を包み、揚げちゃいます。おつまみにもなるし、キライな方でも食べやすくなると思います。それともうひとつ。家族の中で私だけしか食べませんが、焼いた食パンの上にのせてもGOODですよ。食べてる最中に、納豆がポトポト落ちるのが難点ですが・・・。　お試しあれ！

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納豆味噌汁

まさこ

2004年11月12日 13:39

既出だったらすみません。母がよくやっていて、私も癖になりました。味噌汁の具は特に問いません。なんでもおいしくいただけますよ。できあがってよそった味噌汁に、各自好きなだけ納豆をそのまま入れるだけです。私的には、納豆は醤油も何もかけていない状態のまま味噌汁に入れたほうがすきです。

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私も突然食べれるように。。。

kotolove

2004年11月12日 15:35

料理の本で見たんですけど、春菊をサッとゆでて冷まして絞り、細かく刻んだものと納豆(タレとあえておく)を混ぜてあえ、味を見てしょうゆで整えてできあがり！っていうのがのってました。手軽に一品になるし、ほうれん草とかでも作れるし、私はハマりました。でも今は野菜が高いからビミョ～ですね～あと、皆さん書いておられる納豆トースト、私は食パンにマーガリン、マヨネーズを塗って、タレと混ぜた納豆を乗せ、とろけるチーズをのせて焼いたものが好きです～！結構ボリュームありますよ☆ 納豆うどん、試してみよう。。。

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味噌汁！

あまこ

2004年11月12日 17:51

昨日やったらおいしかったメニュー。。。納豆味噌汁です。味噌汁完成間近に溶き卵を入れて、それに納豆投入！ボリュームたっぷりでおなか大満足でした☆ あと、実家ではよく納豆もちを食べます。これもシンプルだけど大好きな一品です。

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納豆うどんに一票

2004年11月15日 13:01

ゆでたあと冷やしたうどんやそばに、納豆ソースをかけます。納豆、生卵（納豆一パックにつき、半個から一個）、めんつゆ、ねぎをまぜたものが、納豆ソースです。食欲がないときも、これは食べることができます。

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