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無水鍋のレシピを教えてください

レス4
(トピ主 1
🙂
よさこい
話題
40年近く前に買った無水鍋を持っています。 長時間煮る煮物や、ふたでホットケーキを作ったりはしていますが、なかなか使いこなせていません。 焼き芋やとうもろこしを美味しく茹でる方法があると聞いていましたが、分からないまま今に至っています。 近々孫が生まれることになり、美味しいご馳走をいっぱい作ってみたいのです。 美味しいレシピをご存知であれば、ぜひ教えてください。

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041
襁褓
http://www.musui.co.jp/ ↑ 無水鍋のサイトです。 私も50年物の無水鍋を愛用しています。 ごはんを炊くととってもおいしいですよね。 知らない方が多い中、お仲間がいて嬉しいです。 元気なお孫さんのご誕生をお祈りしております。

トピ内ID:0650087304

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とうもろこし!

🐶
たろうちゃん
数年前に無水鍋を買って以来、とうもろこしが単純だけど一番美味しいと感動したものです。 〈茹で方〉 1とうもろこしの皮とひげを取り、内側のきれいな皮を数枚鍋に敷き、その上にひげを載せる。 2とうもろこしを鍋に入れ、水適量(50~100cc位)を入れて中火にかける。 3湯気が出たら超弱火にしてそのまま7~10分でできあがり。硬さはお好みで。 無水鍋で調理すると野菜の甘さが倍増して何でもおいしいですよね。 にんじんや芋類など、赤ちゃんの離乳食にも最適です。 私は煮物以外に、焼き物(鶏の照り焼き、イカの塩焼きなど)に使います。 お好み焼きも美味しくできますよ。

トピ内ID:2552482694

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041
Mm
ザクザクと出て来ましたよ! (いずれも「h」を取ってあります) 無水鍋料理レシピ ttp://www.musui.co.jp/cooking/search.html 無水鍋はおまかせ ttp://www.atcooking.net/ うーん、自分もやって見たくなりました。

トピ内ID:3889581305

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ありがとうございます!

🙂
よさこい トピ主
早速のお返事、本当にありがとうございます! 今まで決まりきったお料理しかしてこなかったので、色々と挑戦してみたいと心が躍っております。 引き続きよろしくお願い致します。

トピ内ID:7319840394

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