たこ焼き器を使わないたこ焼き

レス27

（トピ主 1 ）

ちなみ

2009年05月07日 11:52

話題

たこ焼きが好きなのですが、たこ焼き器がありません(購入予定もなし)。たこ焼き器を使わずたこ焼き(もどきでも可）をつくる方法をご存知の方、ご伝授いただけませんでしょうか。ちなみに使う調理器具は、フライパン、鍋、圧力鍋、電子レンジ、オーブン、魚焼きグリル、蒸し器、炊飯器、バウルー(ホットサンド作り用)・・・・位ならＯＫです。

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やっぱだめか～

ちなみトピ主

2009年05月08日 18:08

まん丸じゃないのは、もはやたこ焼きではないのか・・・。

トピ内ID：2976135347

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西ヨーロッパより

🐤

ことり

2009年05月08日 20:02

ちなみさん、こんにちは。私も是非知りたいです！まだどなたからもお返事がないようですが、気長に待ちましょう。小町にはすごい知恵を持った方がいらっしゃいます。及ばずながら、私も考えてみますね。まわりの日本人の方にも聞いてみます。

トピ内ID：1940081335

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丸くしてころころ焼けば？

ヨツバ

2009年05月08日 20:02

だいたいたこ焼き好きといいつつ2000円もしない機材の購入もためらうところがわからないのですが…。電源をいれるテフロンタイプがいやだったらコンロにのせる鉄板だって売ってますよ。それすら買うのが嫌なのであれば丸めて焼くしかないでしょうに。たこが入ってればたこ焼きでしょうしね。個人で食べるなら丸じゃなくともひらべったくてもアリなんじゃないですか？

トピ内ID：9383217616

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鉄板を買いなさいな

🐤

いんこ

2009年05月08日 20:02

南部鉄の、おもーいたこやき板を持ってます。 15年使ってますが、とても美味しく焼けます。頼もしいです。たこやきがお好きなら、ぜひご購入ください。一生ものですよ。

トピ内ID：7627708153

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おしいの～

虚しいの～

2009年05月08日 20:02

たこやきを焼く器械だから「たこやき焼き器」か・・・

トピ内ID：8862458015

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やっぱりダメよ～丸くなくちゃ～

🎶

もと・かの子

2009年05月08日 20:02

丸くないモノは、通常お好み焼きに分類されます。小さく小さく作っても平べったくては、やはりお好み焼きです。ひとつだけ可能性のある作り方を、特別に（威張る事ないか？）ご提案いたします。百均で丸い氷を作る為の、製氷皿を購入します。その穴にたこ焼きをつくる要領で具を入れて（片面に）フタ？の代わりに上にをかぶせレンジで２分、上下逆さまにして１分。取り出したら油を敷いたフライパンでコロコロ少し焼き色が付いたらできあがり！！安全確認ができてないので、試すには勇気を持ってお願い致します。要はレンジで蒸しパンの小さいのを作ってさらに、油で焼く感じです。尚、タコはレンジにかけると跳ねる可能性があるのでくれぐれも火傷等、熱にお気をつけ下さい。普通の製氷皿で試す場合は、必ずラップを具の上にかけて下さい。

トピ内ID：2918921703

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平面たこ焼き

支配人

2009年05月08日 20:02

ヤフーで「平面たこ焼き」「平面蛸焼き」「平面タコ焼き」とも無いことを確認して、この名前をつけた。。前の勤務地に住んでいた時、「大きなたこ焼き」のお店に行列ができていた。いい値段だったので私は買っていない。たこ焼きは埼玉に住んでいた時、よく子供たちのおやつに作っていた。型は埼玉にある。たこ焼きが食べたい。でもめったに使わない。型無しでたこ焼きを作れないものか　と考えていたら、タコのぶつ切りが「作ってみたら。　できるよ」と語りかけてきた。材料は本物とまったく同じ。ロールしないキャベツと同じで手間を省いただけだ。簡単でおいしいよ。

トピ内ID：9661268930

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まん丸じゃないけど

😀

たこまんま

2009年05月09日 12:33

フライパンで出来ますよ。市販のたこ焼の粉、タコ、玉子は必須。天かす、紅しょうが、ねぎもあったほうがいいです。他にコンニャクやキャベツのみじん切りなどお好みで加えてもいいですよ。粉を水で溶き溶いた玉子と具材も加えてあとは焼くだけ。焼き方ですが小さめに焼いてひっくり返してもいいし、大きめに焼いて二つ折りにしてもいいです。野菜などの具材が多すぎるとお好み焼きになってしまうのでそこは気をつけてください。普通のたこ焼きよりも液は心持ち固めの方がまとまりやすいです。もんじゃ焼きとホットケーキの液の中間くらいがいい感じにやけますよ。あとは何度か焼いてみて液と具の黄金比を見つけてください。私はだし汁と玉子を多めにしてソースなしでたべています。美味しいですよ。

トピ内ID：3745914523

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トピずれですが

🎂

散歩

2009年05月09日 12:33

やはり丸くないとたこ焼きじゃないでしょうから、タコ焼き用の鉄板だけをお求めになれば？小さなものだと３ｘ３があります。

トピ内ID：2526697228

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ちょっと笑えた

🙂

どんちゃん

2009年05月09日 12:33

私もたこ焼き大好きです。でも、食べながらいつも思うのは「丸くなかったらお好み焼き」なんですよね。大阪の方に叱られそうですけど。もし、自分が作るならフライパンかな。一度、すっごい大きいたこ焼き食べないな。作るならフライパンかなと考えたことがあるので。すいません、全然アドバイスじゃないですね

トピ内ID：5788407855

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あかんて

2009年05月09日 12:33

まるこしましょうよ

トピ内ID：2960513402

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おおまかですが

みく。

2009年05月09日 15:59

フライパンに心持ち多めに油をしき、ゆるく溶いた生地を薄めに流しいれます。蛸・てんかす・青ねぎ・紅生姜、お好みで桜海老・醤油味で煮たこんにゃくなどをまんべんなくまわし入れます。生地に火が通ってきたらくるくるとロール状に巻きます。まな板にとってひとくち大に切りお皿に盛り付け、たこ焼きソース・鰹節・マヨネーズなどトッピングしたらなんちゃってたこ焼きの出来上がりです。一人でどうしてもたこ焼きを食べたくなった時、たこ焼き器を出さないでこれを作ります。結構おいしいですよ！

トピ内ID：1531156466

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ちょぼ焼は？

🙂

おちょぼ

2009年05月09日 15:59

大阪在住です。父が私が幼い頃、よく「ちょぼ焼」を作ってくれました。たこ焼きの元祖だそうですよ。うちはホットプレートを使っていましたが、フライパンで代用できるかも？ちょっとレシピがよくわからないんですが、たぶん、たこ焼の生地を小さめに丸く伸ばして、その上にタコ、ネギ、紅しょうが、天カスなどをのせ、半分に折りたたんで両面焼いて出来上がりだったと思います。ぜひお試しください。余談ですが、天カスというのは揚げ玉の事です。

トピ内ID：3506088512

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かなり大雑把な作り方で申し訳ないのですが

在住ですか？

2009年05月09日 15:59

たまに作ります作り方は簡単です。みじん切りのキャベツに紅しょうがと卵にミックスされた粉とお水で混ぜた後熱くしたフライパンに流し込みひたすら焼く。で、焦げ目が付くぐらいなったら、迷わずに崩しながら混ぜるそしてまた形を整えてから焼く火は弱火ぐらいですかねたこ焼き器自体も弱っぽいですしねで、だんだんと水分が抜けてトロトロになって焦げ目が全体に付いたら食べ頃です「ヤバ！焼きすぎ？」って思うぐらいが結構丁度いい気がします焼き上がる寸前に小さくすると　結構　見た目もたこ焼きっぽくなります味は基本的に変わらないけど　見た目は…なんだろ？ですが我が家では好きで皆が普通に食べてます

トピ内ID：4844945411

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なぜ買わないの？

たこやきマンボ

2009年05月09日 15:59

金物屋さんやホームセンターでタコ焼き用の穴のあいたフライパンや鉄板みたいなやつを一枚買えば済む話でしょ？ネットでも売ってますし、収納場所もそんなに取りませんよ。ちなみにネットで検索したらカセットコンロ用にのせて９つ焼けるのが617円、16個用でも1000円しませんでした。変な道具を使って無理に作って失敗する材料費より安く済むと思います。

トピ内ID：5381282474

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私も平面たこやき

🐱

おかん

2009年05月09日 17:37

私もたこ焼き器を持っていないのでどうしても食べたいときは平面ですそれなりに美味しいですが駄目ですかね百均で買ってくるべき？

トピ内ID：1284803195

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どろ焼き

😀

たこまんま

2009年05月09日 17:37

２回目です。私がフライパンでたこ焼きもどきを作ろうと思い立ったのはテレビで彦摩呂さんがどろ焼きを紹介していたのを見たからです。一度「どろ焼き」「鉄板たこ焼き」で検索してみてください。姫路の南風というお店が有名ですよ。写真で見てもふわふわトロトロの感じが解ると思います。永谷園からどろ焼きの素が出ているのでスーパーにあればそれで挑戦してみるのもいいですね。

トピ内ID：3745914523

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こんなのはどうでしょう…

たこぽん

2009年05月09日 17:37

1.お好み焼きの要領で分厚めに生地を半生くらいに火を通す感じで両面焼く。 2.それを適当な大きさに切り分ける。 3.その切り分けたものを手で丸く丸めて油で揚げるか、多めの油を引いたフライパンで転がしながら焼く。こんな感じならどうでしょう。でも手間がかかりますね。しかもこの方法では生地がある程度硬くないと駄目なので、たこ焼きのあの中はとろとろの感じが再現できないと思います。わたしも海外生活が長くて足りない食材などをいろんな代用品で乗り越えていました。生のエイヒレで作る｢じゃこモドキ｣とか、杏で作る｢梅干モドキ｣とか。良い方法が見つかってたこ焼きが作れるといいですね。

トピ内ID：3356646704

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丸さが命

大阪人の妻

2009年05月09日 17:37

たこ焼きの美味しさは、丸く焼いた中のトロトロ感なので平らに焼いたら、たこ焼き味のお好み焼きじゃないかと。それはそれで、美味しいとは思いますがたこ焼きではないですね。

トピ内ID：9817444642

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こんなのありますよ

とろとろ

2009年05月09日 17:37

“どろ焼き”でググッてみてください。どろ焼きは商品名ですが、家庭でも作れま～す。

トピ内ID：9978389398

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卵焼き用フライパン

らっぴい

2009年05月09日 18:11

クッキングパパという料理マンガに卵焼き用の四角いフライパンで作る四角いたこ焼の作り方が載っていました。四角いフライパンに材料を流し込んで焼けたら上に青海苔やらかつおぶしやらのせて包丁で四角に切るというものです。さいころのような四角いたこ焼です。クッキングパパの息子さんがたこ焼大好きなんだけど家にはたこ焼器がない。。というので思い付いた方法みたいです。ちなみに私の家にも頂き物のたこ焼器があるのですが使った後の片付けが大変そうな気がして使った事はまだありません。

トピ内ID：4309057000

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丸くないとたこ焼きじゃないと思います。

😉

モリッコロ

2009年05月09日 18:11

ので、国内に住んでいるなら購入してください。サイトで妙案を募るより確実に綺麗なたこ焼きができます。平面で焼いてしまったら私的には「お好み焼き」です。ヨツバさんが書いている、転がして丸くして焼けば「たこ焼き」になると思います。

トピ内ID：1203903158

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四角くすれば？

🐱

豆猫

2009年05月09日 18:11

私なりに考えてみました。 1卵焼き用の四角いフライパンに生地を厚さ１．５センチ位流し込み、蓋をして八割方火が通る位まで焼き、一旦お皿に移す 2同様に２枚目を焼き、上にタコを均等に１２個並べる 3その上に、1を乗せる（どら焼きの様に、焼き目を外側にする事） 4生地がくっついたら、まな板に移して１２等分に切る 5カットした面に焼き目をつける …想像では美味しそうに焼き上がりました（笑）

トピ内ID：7921555112

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真ん丸は無理だけど

工夫好き

2009年05月09日 19:39

タコヤキってお好み焼きに比べ、相当小麦粉がゆるいですよね。そこで、すべて混ぜた液（タコ、ねぎ、紅しょうが、ねぎ、天かすなど）をフライパンに流しいれ、極々弱火でフタをして焼く。思うに、揚げタコヤキもあるので、これを小さくして揚げたらもっとおいしいかと。しかし、冷凍タコヤキじゃだめなんですか？

トピ内ID：4909791563

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球状はむりですが

🎂

Nancy

2009年05月09日 19:39

試した事はありませんが、２つ考えてみました。１）円柱状たこ焼きの生地と具を、フライパンでお好み焼きのように片面だけ焼き、巻き簾にとり海苔巻きの要領で、棒状にまとめ、厚めにスライスし、その断面をもう一度、フライパンで焼く方法２）茶巾絞り状たこ焼きの生地と具を、フライパンで小さめのお好み焼きのように片面だけ焼き、ラップなどにとって茶巾絞りにし、レンジで加熱調理する方法もし、お試しになられたら、ご報告くだされば嬉しいです。思い通りのたこ焼き（風）できると良いですね。

トピ内ID：9125013623

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揚げてみたら簡単かもしれない。

😉

フライ

2009年05月09日 18:56

東京に住んでいたころ、「銀だこ」というお店でよく買っていたのですが、そこのたこやきは、表面にかなり油をかけながら焼くので、油っぽかったです。そういうたこやきでも良いのなら、こうできるのではないでしょうか。まず、たこ焼きのたね？を、固めにつくるその後、揚げ油を加熱するそのなかに、すこしずつ、スプーンで丸めた、たねを入れて、そのままドーナツのように、揚げる。どうでしょうか。安全性や味、見た目については、やってみたことないので、保証できません。

トピ内ID：6941975448

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おもしろいトピですね

ひまわり

2009年05月09日 18:56

もと・かの子様のレスを読んで、その方法になるほど～と思いました。ふと、別の方法を思いついたのですが、丸い氷を作る製氷皿に生地を流して、冷凍庫で凍らせます。その丸くなった生地を、揚げ油で揚げてみるとか・・・。ところで『ためしてガッテン　たこ焼き大革命』のレシピを見て、たこ焼き器がないので、小さめのフライパンで作った事があります。仕上がった生地をフライ返しで小さく切って食べました。モチモチしておいしかったです。（私はレシピの昆布だしとかつおだしを、合わせだしで作りました。）このトピを見て、また食べたくなり、今日たこを買って来ました。また作ります。たこ焼き器を買おうか、と思うのですが、たまに食べたくなる物なので考えています。買ったらはまって、食べる頻度が多くなりそうです。

トピ内ID：6897467694

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