たこ焼き　教えてください

レス23

（トピ主 1 ）

ふくまめ

2012年02月14日 15:29

話題

たこ焼きが好きな東京人です。　関西の方は、たいてい、たこ焼き器があるとお聞きしました。たこのない、たこ焼きって、たこ焼きでないですが(笑)「たこ」の代わりに、何を入れますか？たこって、割と高いですよね。節約の時は、何を入れて作っていますか？また、美味しく作るコツがあったら、教えてください。近くの電気屋さんで、たこ焼き器があったのですが、どうしようか、迷っています。

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たこ焼き粉

あゆママ

2012年02月14日 19:55

まずは、市販のたこ焼き粉を使うと失敗なくできると思いますよ。たこ以外でよく入れるのは・・・＊ちくわ＊ウインナー＆ピザ用チーズです。ピザ用チーズは普通のたこ焼きに入れてもGooです。次は、手作りレシピ（３５個分）です。＜生地＞小麦粉２００ｇ、だし汁６００ｃｃ（冷ましておく！）、たまご１個＜具＞キャベツ１２分の１個、刻みねぎ適宜、たこの足１本～１．５本、好みで、刻んだ紅しょうが、天かす、ウインナー、ちくわ、ピザ用チーズ

トピ内ID：0204885937

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たこ焼き大好き関西人です。

おやじです

2012年02月14日 23:20

子ども達が小、中学生くらいの頃、何かの時に子どもの友達が集まるとよくたこ焼きパーティーを開いてたんですが、タコばかりだと経費もかかるし、飽きるのでいろいろな具を入れて楽しんでいました。まず一押しは、チーズ＆醤油です、子どもはもちろんビールにもイケます。後は、ちくわ、レンコン、すじ肉、など結構なんでも美味しかったです。それと、ソースの代わりにポン酢で食べてもおいしいですよ、たこ焼きの上にねぎと天かす（揚げ玉）乗せてポン酢をかけるとあっさりと頂けます。一度お試しください！

トピ内ID：7949193922

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私は

ゆな

2012年02月14日 23:20

コーン、チーズを入れてます。こんにゃくとかちくわとかもおいしいですよ。私は、小麦粉、塩、あじのもと、こしょう、けずりこ、卵で作ってますが、美味しいです。単純ですが。

トピ内ID：3064525216

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イカ

🙂

かえで

2012年02月15日 10:44

たこ高いですよね。うちはイカのゲソを入れますよ。美味しいです。

トピ内ID：1538255692

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いろいろいけますよ

🙂

ぬくぬく

2012年02月15日 10:44

たこ焼きの中にチーズとかお餅を入れたりします。ソーセージとか、ベーコンとか、その時冷蔵庫にあるもので十分。それと、ホットケーキミックスを使ってお菓子も作ります。粒あんとか、湯煎したチョコとか、栗とかふかしたさつまいもとか、もう何でも。良い匂いがしてたまりませんよー。検索したら他にもいろいろあるようですよ。焼くコツは…慣れですね。私は関西人ではないので自己流で修行しました。とりあえず、生地はめいっぱい入れて焼く、でしょうか。少ないと上手く回らないし、形が歪になります。ま、失敗しても美味しいですから！

トピ内ID：7231706383

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トピ主です　ありがとうこざいます

ふくまめ

2012年02月15日 11:58

あゆママさん　ありがとうございます。私は肉がまるっきりダメなので、いいですね　ちくわ！　ちくわ大好きです。　それから、レシピありがとうございます！たこ焼き器を買ってきて、さっそく作ってみようと思います。

トピ内ID：2893005770

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お好みの具を入れて楽しむ。

Ｈさん

2012年02月15日 11:58

具は、これでなければいけない、と言うのではなく、好きなものを入れて楽しみましょう。昔、私の子どもの頃、母が家でたこ焼きを、よく作ってくれました。タコがない時、ちくわや、イカを刻んで入れた時もありました。「天かす」を先に入れると美味しいです。その他の具としては、コンニャクの刻んだもの、干し海老、紅しょうが、醤油を数滴入れる、かつおの粉をたこ焼きの中に入れても良い。焼き具合は感で、ひっくり返す技術は、感と練習です。初めは、くっいて失敗しやすいですが鉄板に熱が行きわたると上手く焼けてきます。是非、挑戦して下さい。上手く焼けると楽しくなり、はまりますよ。

トピ内ID：3315421389

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ちくわ

🐧

くるる

2012年02月15日 11:58

たこの代わりにちくわ入れてます(笑)安くて美味しいですよ～ホットケーキの生地を焼いてベビーカステラみたいにしても楽しいよ。こっちにはチョコとかチーズとか入れてます。

トピ内ID：1254341755

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関東人ですが

🐷

えりついん

2012年02月15日 11:58

たこ焼き大好きです。私も節約＆たこが好きではないので、別の物を入れます。魚肉ソーセージ、かまぼこ、ウインナー、チーズが多いですね。生地に牛乳を入れるとトロッとして美味しいですよ。たこ焼き器は断然、鉄板＆ガスがオススメです。カセットガスが使える卓上のたこ焼き器、いいですよ。電気だとかりっと仕上がらず、ひっくり返すのも難しいので油を多めに塗らないとダメです。焼くときは１、たこ焼き器を熱して油を塗る２、生地を7割、流し入れる３、たこや魚肉ソーセージを入れる４、刻んだわけぎ、紅しょうが、桜海老、天かすを散らす５、はみ出すほどに生地を流す６、ちょっとずつ剥がしながら回転させる（はみ出した分を入れながら）焼きながら上から油を塗るとさらにカリッとします。楽しいたこ焼きライフを！！

トピ内ID：8539330993

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関西人じゃないけれど

たこちゅー

2012年02月15日 11:58

タコって高いですよねその代わりにイカを入れたことあります。タコとは違うけど、これはこれで美味しい！あとはコーンやツナの缶詰。マヨネーズとの相性が抜群です。しょっぱいのに飽きて来たらホットケーキミックスで中にチョコとかバナナとか入れて甘い系も。まるい人形焼みたいな感じ？たこ焼き食べたくなっちゃうトピですね！

トピ内ID：8920073768

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たこ焼きには

⛄

団塊

2012年02月15日 13:09

一応たこーーーいいだし出ますから、紅ショウガのみじん切り、てんかす　ネギ　卵、　タコがないときはこんにゃくを７ｍｍぐらいのサイコロに切って甘辛く煮ます。ちくわも入れてもおいしいですよ。それと生地は　うーんと柔らかくだし汁を多めにしたら　ふわふわとろりで美味しいですよ。＋ベーキングパウダーを少し入れるとぷわ～～と膨らんだたこ焼きができます。あああ食べたくなってきた。

トピ内ID：0339994401

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夫の大学祭

結婚祝いはたこ焼き器

2012年02月15日 16:03

私の夫は関西地方の出身で大学も関西です。大学祭の模擬店でタコ焼き屋をやった時、大変繁盛して途中でタコが足りなくなってしまったので買いに行ったところ、タコが無くて代わりにイカを買ってきたそうです。そのまま作って出したのですが、クレーム？は一件もなかったとか。以前テレビで、タコの代わりにイカを入れて作ったタコ焼き？を食べてもらったところ、大阪の人の3割ほどが「これちょっと違う」と言ったものの、東京の人は誰も気づかなかったとやっていました。というわけでイカでもよさそうです。ただ、タコ焼きのタコはそんなにたくさんは要りません。できれば本物がいいなと思います（タコとイカの違いは歯ごたえだそうです（タコのほうが固い））。小さいタコしか買えない時は、細かめに切ってコンニャクか竹輪を足すといいと思います。

トピ内ID：4855736364

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ツナおいしいですよ。

🐧

みその

2012年02月15日 16:03

ツナコーン、お勧めです！

トピ内ID：0077463963

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いろいろ

kimipooh

2012年02月15日 17:09

自宅にたこ焼き器があります。子供がタコ嫌いなこともあり、「チーズ」「ウィンナー」とか。キャベツは大量に入れますよ。あっ、紅生姜もいいですねぇ。簡単に作りたいなら、「山芋」を混ぜてドロドロにすることです。そうすれば、意外と外側がバリッと硬くなるのでひっくり返すのが簡単になりますよー。味もおいしくなりますしねぇ。

トピ内ID：3711247538

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プチトマトとチーズ

🐷

モチェニーゴ

2012年02月15日 17:09

入れるとおいしいです。一口ピザって感じになります。プチトマトは丸ごと入れちゃうと熱々爆弾になって舌やけどしますので、半分に切って。オクラ入れてもおいしいです。たこ焼きや一口ピザに飽きたら、スライス餅とベビーチーズを適当にちぎって「もちチーズ焼き」にします。いいつまみになるし、子供にも好評です。

トピ内ID：7940758766

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野菜ボールに

❤

ママ

2012年02月15日 17:09

貧乏な関西人です。キャベツをたんまり入れてお好み焼きの様なタネにして焼いてます。キャベツ(又はモヤシ)、生姜、卵をだし汁で割って、後はタレなり出汁につけるなりして食べてます。プチお好み焼き？かな？生姜が入ってタレをかけ見た目たこ焼きならそれはもうたこ焼きの味しかしません(笑) 正統派LOVEな主人には不評ですが…(涙)

トピ内ID：5147816442

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トピ主です　皆様ありがとうございます！

ふくまめトピ主

2012年02月15日 17:09

おやじですさんゆなさんかえでさんぬくぬくさんＨさんくるるさんえりついんさんたこちゅーさん　ありがとうございます。美味しそうです！大阪に初めて行った時に、駅に降り立ちまず思ったことは「たこ焼き食べよう」で、ダシしょうゆの柔らかいたこ焼き食べました。タコが高いせいか、東京では、たこ焼き屋はめったにお目にかかれません。自分で作って、食べられるって、いいですね！たこ焼き以外の甘い系のお菓子も作られるって、新しい情報もありがとうございます。嬉しいです！

トピ内ID：6916056298

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お任せ下さい！

主婦

2012年02月15日 17:09

産まれも育ちも生粋の大阪人です。嫁入り道具の中にも「たこ焼き器」が入ってました（笑）。たこ以外では… ハム＆コーン、ハム＆チーズ、鮭フレーク＆チーズ。キムチ＆タコ（鉄板です）、キムチ＆チーズ。（キムチの水分は適度に取って下さい）プチトマト（４つ割り）＆バジル（イタリアンが完成です）。お餅＆チーズ。離れ業として… 沢庵＆ネギ牛筋＆ネギ食べる時は岩塩をつけると最高です。要するに何でもいらっしゃ～いですわ。

トピ内ID：1275490135

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こんにゃく

🙂

タコ

2012年02月15日 17:09

たこ焼きの元祖はタコではなくこんにゃくを入れていたとテレビで見たので、一口大に切ってフライパンで甘辛く味付けしたこんにゃくを入れたら、いけました。

トピ内ID：4573864031

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海外だけど

🙂

プルポ

2012年02月15日 21:20

海外小町ですがタコ焼き大好きです～。市販のたこ焼き粉を使うときは袋に書いてある分量より水を多めにします。水が多いほうが、焼きあがりがカリッフワッとなっておいしいです。顆粒だしを加えたりもします。中身はタコ、ネギ、紅ショウガ、天かすですね。キャベツのみじん切りを入れることもあります。ソース＋マヨネーズで食べるのももちろんおいしいですが、醤油やポン酢、また、濃いめの味付けのだし汁をお椀に用意して、明石焼き風にして食べるのもおすすめです！

トピ内ID：4113154540

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いろいろ試してます

しろ

2012年02月15日 21:54

既に書かれている具材と被ったらごめんなさい。美味しかったのはキムチです。タケノコを刻んだのを入れると食感が良かったです。上にかけるのは普通のソースも良いですし、醤油味もいいですよね。かつお粉やからしマヨネーズを少しかけてもおいしいです。失敗した具は羊羹。冷蔵庫にきれっぱしが余っていたので入れてみたのですが、ダメでした(涙) あと、豆腐もちょっと…。成功の陰に、失敗ありです(苦笑)

トピ内ID：9259263803

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我が家のおもてなし定番！

🐤

もも

2012年02月16日 11:47

我が家は4人以上集まったらたこ焼きが定番です。具を色々用意しておくと出すだけですし、みんなで話しながら手軽にできていいですよね。具は下記の物を一つだけや組みあわて入れます。味にバリエーションが出るのでいくらでも食べられますよ。＊キムチ＊チーズ＊プチトマト（そのまま入れると食べたときはじけて熱いので注意）＊ソーセージ＊コーン＊ねぎ＊納豆＊ツナ（マヨであえたのでもそのままでもＯＫ）＊ハムやベーコン＊唐揚げとかチキンナゲット一度やみたこ焼き（？）をやって面白かったです。（暗闇で作るのは無理なのですが、たこ焼きの中においしい具とまずい具（わさびとかチョコとか）を作って、最後にごちゃごちゃに混ぜて何が当たるか楽しむ）

トピ内ID：8013136561

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トピ主です　皆様ありがとうございます！

ギンガム

2012年02月18日 17:49

団塊さん結婚祝いはたこ焼き器さんみそのさん Kimipoohさんモチェニーゴさんママさん主婦さんタコさんプルポさんしろさんももさん　　レシピありがとうございます！　東京は昨日はみぞれで、とても寒かったです。　たこ焼き器は、電気やさんの、電気でなく、アドバイスにあったように　今度鉄板のを探そうと思い、まだ買ってないのですが、　この皆さんからのレスを見て、食べたくなり、　フライパンで、皆さんから教えて頂いたとおり、薄い生地と、　具も、沢山入れて、おたふくソースあったので、付けて食べたら、　おいしかったです！←これは、たこ焼きでなく、お好み焼きですね　　まるいたこ焼き、かわいい～作るぞ。

トピ内ID：2893005770

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