ペパーミントを育てている方、教えてください。

中東では羊肉を焼くときにミントにつけてから焼くみたいです。 牛肉でもいいんじゃないでしょうか。

私も以前、ペパーミントを育てていました。 さわやかな香りが大好きなのですが、材料として使えるようなお料理を思いつくことができませんでした。 ネットで調べると肉料理に香料として使えるようなのですが、試したことはありません。 お客様に好評だったのは、丸く抜いて器に盛ったアイスクリームに添えるという使い方です。 きれいな若葉ならば、もちろんアイスと一緒に食べられます。

料理じゃなくてすみません。 夏の朝、できれば５時とか６時頃に、 ミントを摘んで、きれいに洗って 湯ざましのはいったポットに入れて、 冷蔵庫で冷やします。レモンも入れても さらにおいしい。ミントは１０センチ位のを 一本でも充分です。甘くないのにおいしいです。 毎日飲めるので、ミントがいくつあっても足りなくなります。

ミントを料理に使いますが、ミントはいつも刻むかちぎります。どうも、丸のままだと歯ざわりが悪いので。他の材料と馴染んでくれているようにも思います。 私はタブリやクスクスサラダに刻んだミントを足しています。神経質に細かくしなくて大丈夫です。少しづつ好みで足してみてください。私は結構入れます。レシピはウェブで検索できますよ。 これは目分量でいつも作っているのですが・・・↓ タブリを作る要領でタブリの代わりにレンズ豆（茹でたもの）を使い、細かくしたフェタチーズを足します。これにも刻みミントを入れます。私の好みはパセリとミント１：１くらいですが、これもお好みで調整するといいです。ミント料理ではこれが一番好きです。 ミンとはキュウリと食べても美味しいので、キュウリサラダやキュウリのサンドイッチに足してみてはどうでしょうか？ あ、キュウリといえばキュウリのライタには刻みミントが入っています。これも検索すれば、レシピは出てきますよ。

ミント水、さっき作ってみました。 さっぱりと飲めそうだし、手間要らずの活用法ですね。 大きくなってしまった葉が結構あったので 今日はミント風呂を楽しむ予定です。 摘み取るときにみてみたら、若葉もたくさん付いていたので、 哀さんのようにアイスに添えてみようか、ヨーグルトに添えてみるのもいいな とも思っています。 あとお肉を焼くときに、との情報もありがとうございます。 羊肉と、というのは臭味消しのためでしょうか。 若葉なら食べられるし、お肉と一緒に焼くのも試してみます。