職場での暇な時間の有効利用の方法

現在の職場は、忙しい日・暇な日の差がかなり激しいです。 小さな会社で事務員は私一人、日中は事務所に私一人でいます。 (暇な日は社長と２人と言うこともあります。) 暇な日は、本を読もうが、通販のカタログを見ようが、それこそネットサーフィンしようが注意されることはありません。 (今も仕事時間中です。社長にも何読んでるの？何買うの？とか聞かれます。社長もイーノやホットペッパーを見ながら、ここおいしい？とか聞いてきます。) 掃除したり書類を片付けたりと、できることをやってもまだ時間が余ることもしばしば。 社長にご用伺いしても、事務所から出ずに電話の対応さえきちんとしてくれれば、何をしてても良いよと言われます。 (忙しい日は、昼食を取る時間もなければ、トイレに行くのもためらうほどです。) そこでこの時間を有効に使いたく、資格の勉強をしたり自分にプラスになることをしたいと思います。 栄養士の資格を取りたいのですが、学校に通わないといけないようで… 情報処理の専門学校を出てるので、その関係の資格はいくつか持っています。 通信講座を調べたら、かなりの種類があって迷ってしまいます。 皆さんなら、この暇な時間をどのように使いますか？ 資格を取るとしたら、どんな資格を取りますか？ (仕事の内容やお給料に関しては、特に不満は無いので転職は考えていません。)