福井の情緒溢れる温泉、手頃な料亭

近々、アメリカから友人夫婦が来日します。東京、京都と観光した後、私の住む福井県に日帰りでわざわざ来てくれるのですが、友人は福井に”温泉と海の幸”を期待しているようです。でも、地元でありながら（地元であるだけに？）、どこに連れて行っていいかが分からず困っています。知人に聞いても「普段、料亭なんて行かないから分からない」の返事ばかりです。どなたか下記の条件で「ここがお勧め！」という場所があれば教えていただけないでしょうか？ ・温泉、料亭の雰囲気が良い（日本情緒が溢れている。温泉は露天風呂があれば最高） ・温泉から歩いていける場所に料亭がある（同じ場所でも可） ・料亭はお座敷で新鮮な海の幸をふるってくれる。１人３,０００円位の予算（お昼のサービスなど可） ・公共の交通機関を使って行ける場所（私は運転が出来ません） どの条件にも合う贅沢な場所があるのか心配ではありますが、せっかく来てくれるので、「福井に来て良かった」と思ってもらいたいのです。どうかよろしくお願い致します。