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    ピピ
    話題
    タイトル通りです。
    大人だけで、家で、クリスマスの日の食事の献立、予定をお聞かせいただけますか。夫婦だけ、あるいは、成人した子どもと親など、大人だけでの食事をするときのメニュー、悩みます。ヒント、アイデアお聞かせください。

    トピ内ID:5701128475

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    小食なので

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    🍴
    まお
    うちは夫婦2人だけ&2人して小食なので、あんまり大量には作りません。
    今年は、

    ローストチキン(鶏骨付きもも肉/自分で作ります)、
    ポテトサラダを土台(?)にしてブロッコリー&トマト&チーズをツリー風に盛り付けたサラダ、
    それとパン(出来れば自分で焼く)かごはん、
    スパークリングワイン、
    お腹が許せば、デザートに(買ってきた)ケーキ

    ぐらいでしょうかねー。
    ごめんなさい。全然フツーの献立ですね!!

    トピ内ID:2739838055

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    今年の献立。

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    🐧
    ぷにぷに
    ご参考までに・・我が家の今年のクリスマスの献立を紹介します。
    ○チキン「近所のお店で丸ごと一羽焼いたもの」
    ○チーズフォンデュ「スーパーなどで売っている白ワインを入れるだけのものにゆでたジャガイモとにんじん、ブロッコリー、ウインナー、パンなどを添えて」(土鍋でふつふつと)
    ○パスタ「市販のジェノベーゼソースをからめて」
    ○水菜と大根の千切りサラダにトマトとスモークサーモンのせて彩りよく
    ○クラッカーにモッツァレラチーズとトマトとバジリコをのせて岩塩とオリーブオイルをかけて。
    ○冷やしたワイン!と照明を落としてツリーを見ながら乾杯です!
    ○デザートに手作りショートケーキです。お腹いっぱい~の予定です!

    トピ内ID:5855611135

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    これから始めちゃいます

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    blank
    れん
    今日、夫婦だけでひと足早いクリスマスやっちゃいます。

    メニューは・・・
    スモークサーモンのサラダ
    ポテトサラダ(うちはゆで卵を入れます)
    ヒレステーキ
    ホタテとアスパラガスのソテー
    ・・・それと、フランスパンですかね。

    シャンパンあけて楽しみます!

    トピ内ID:9358394434

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    シンプルですが・・・

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    blank
    熟年夫婦の妻
    一人娘が大学のそばでひとり暮らしをしているので、我が家は夫婦ふたりです。

    チーズフォンデュ(用意する具材を、いつもより多種で豪華にします。
    バケット、ブロッコリー、にんじん、コーン、じゃがいも、
    海老、ホタテ、ウィンナー、プチトマト、肉など)

    サラダ
    チキン

    デザートはケーキ

    こんな感じですが・・・。

    トピ内ID:4619740621

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    気楽リスマス♪

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    🙂
    曇り空
    面白いアイデアは特にありませんが…トピ主さんは、どんなアイデアをご希望ですか?

    子のいない我々夫婦からすると、大人だけのディナーは簡単です。
    だって、自分たちの好きな物を揃えればよいのだから。
    スパイシーな料理も、アルコール多めのデザートも、遠慮なく用意できるのがメリットです♪

    お子さんがいらっしゃる所の方が、あれこれ工夫がいりそうで、大変そうなイメージだな~。

    ちなみに今年(予定)の献立は

    ○アペリティフ
    ・シャンパンのお伴は、タラマやタプナード、鱒の卵(イクラ代わり)などを乗せた、色とりどりのミニトースト。
    ○豪華具沢山サラダ
    ・サラダ菜の上に、グリルした帆立貝、鴨のヒレ肉、ミニトーストにフォアグラを乗せたもの…などを、「これでもか~」と盛りつけます。
    ○伊勢海老のピリカラトマトソース
    ・長いお米を付け合わせに。夫のレシピなので作り方は不明。
    ○ビュシュドノエル
    ・目ぼしい店の物を予約しています。

    以上、私はほぼ何もしないんですけどね(笑)。あ、テーブルセッティングはします。
    普段よりいいテーブルクロスや食器に、キャンドルも飾って。

    トピ内ID:2132552555

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    毎年同じメニューです

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    🙂
    仙人掌
    長年作り続けて定番になったメニューです。なのでクリスマス以外は作りません。

    ○ミートローフ・・・合挽き肉に牛挽き肉をプラスしてご馳走に。中に人参、アスパラガス、うずらの卵を入れると切り口がきれいです。肉汁に醤油またはデミグラスソース等をまぜソースを作ります。粉ふき芋にパセリを散らせて付け合せ。

    ○海老トースト・・・海老(むき海老でも可)たまねぎ少し、生クリーム少し、カイエンペッパー、塩コショウをフードプロセッサーにかける。サンドイッチ用のパン(半分に切る)に塗り、チーズをのせてオーブントースターで焼きます。

    ○サラダ・・・これは適当に。

    これだけの品数でも結構おなかいっぱいになります。あとケーキもありますしね。

    トピ内ID:8230311376

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    我が家では

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    🙂
    ムームー
    30代の夫婦です。
    26日が夫の誕生日なので、24日から26日までのメニューを考えました。

    【24日】
    ○パエリア
    ○トマトスープ
    ○ローストビーフ
    ○アボカドのサラダ
    ○レアチーズケーキ

    【25日】
    ○蟹クリームパスタ
    ○ポルチーニ茸のポタージュ
    ○ミラノ風カツレツ
    ○トマトとルッコラのサラダ
    ○レアチーズケーキの残り

    【26日】
    ○カプレーゼ
    ○和牛ステーキと温野菜
    ○アスパラガスのポタージュ
    ○サラダ
    ○バースデーケーキ

    チーズケーキは手作りですが、バースデーケーキは結婚式を挙げたホテルで割引で買えるのでフルーツたっぷりタルトを予約してきました。

    パエリアはフライパンでも炊飯器でも簡単に作れて見栄えもいいのでお勧めですよ。
    スーパーにもパエリアの素が置いてあったので急な来客の時にはそちらを使ったりします。

    トピ内ID:0372329881

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    今年の予定としては

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    🐱
    青猫
    飲み物はスプマンテ

    前菜が
    オリーブとチーズ
    グリッシーニの生ハム巻き
    スモークサーモン

    プリモが
    ポルチーニ風味のニョッキ バジリコソース か ベイクドトマトのリゾット詰め (どちらにするかはまだ考え中)

    セコンドが
    伊勢えびのテルミドール カポナータ添え

    これに
    ケーキとコーヒー

    思いっきり手抜きですが、まぁ一見豪華そうで見た目ごまかせるんです。

    トピ内ID:1962042058

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    蟹、ラブスターなどテイクアウトで

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    blank
    CA
    カリフォルニアに住んでいます。親が離婚してるせいか、子供らは結婚したいとはいいません。もういい年なんですけど、今もってクリスマスは成人した者だけでです。

    今年は前の日にタイトルのものを、テイクアウトしておいて、当日暖めてメインにしようかと思っています。正月と違ってクリスマス用のものと、決まったものがないので、困りますよね。

    レストランは閉まってる所が多いし、開いててもこんな時は高かったり、チップを弾まなければならなかったりと、かなり高くつくので止めました。

    私がこちらに一人だけで来てるので、こんな時兄弟の家族も一緒にとかがないので、何時もちょっと寂しい思いをするので、こう言うの好きじゃないんですけど、こちらの習慣ですからやってます。(サンクスギビングとか。。)

    日本へ楽天から蟹を送りました。「訳あり」と言うもので、ものすごく安かったです。日本はこういうのがあるからいいですね~。中身は同じく美味しい蟹。殻が少し欠けたりしてるだけだそうです。海外へも送って貰えるようになれば、どんなにいいか。たらふく食べるんですけど。

    トピ内ID:6097258574

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    23日にやりました。

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    りら
    ただいま婚約中で同居しており、大人二人です。
    二人で迎える初めてのクリスマスだったりしますが、彼の誕生日が12月のせいもあり、やっぱりクリスマスよりも誕生日に重点を置いたので、意外に簡素。

    品数は少ないですが、お金をかけて、味で満足する(とはいえ、おなかいっぱいになりましたけどね)方向で行きました。

    ・カナッペ(ミディトマト、七面鳥のテリーヌ、チーズは気分で3種類から選べる)←自作
    ・エビとキノコのトマトクリームパスタ・フェトチーネ←自作
    ・ローストチキン(1本900円くらいのものをデパートで購入)
    ・千疋屋のスペシャルショートケーキ(1ホール7000円)
    ・シャンパン

    と言った感じですかね。
    彼ウケも良かったです。
    パスタをちょっと手の込んだものにしたので、見た目もおしゃれで豪勢な感じになりました。

    トピ内ID:7087057753

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    ローストとパスタなど

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    🙂
    くるみ
    毎年のことなので、だんだん我が家の定番が決まってきました。

    ポタージュ(カボチャか、ブロッコリー)
    パン(趣味なので自分で焼く)
    ワイン(スパークリング白か、赤ワイン)
    前菜(白身魚のカルパッチョか、生ハムつきブルスケッタ)
    パスタ(ゴルゴンゾーラのペンネ)
    サラダ(生野菜で簡単に)
    ロースト(チキンか、ビーフ)
    ケーキ(買ってくる)

    慣れると、普段の和食献立より簡単です。
    ローストなんか、オーブン突っ込みゃ、他の物食べているうちに焼きあがるし。

    実家では、料理が苦手だし、高齢になったしで、
    寿司&ケーキにしているみたいです。

    トピ内ID:5747836532

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    大人二人にしては子供っぽい?!

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    🙂
    レモングラス
    夫婦二人(30代)で昨夜クリスマスしました。
    メニューは…
    ・カニのトマトクリームパスタ
    * カニはカニ缶。具はしめじと玉ねぎ。
    ・ローストビーフ
    *買ってきたものです。
    ・ホタテ貝柱とアボカドのサラダ
    *レタスの上に乗せてミニトマトも添えて。
    ・手作りケーキ(15cm)
    *コーヒー味のスポンジにバナナとチョコクリームをサンド。生クリームでデコレーションして表面にイチゴを飾りました。
    スポンジはしっとり感を出すために前日に焼いておきました。
    クリスマスにはチキン!というこだわりはなく、赤と緑を意識して気分でメニューを決めています。
    我が家では毎年ケーキは手作りでスポンジの風味とサンドするフルーツを変えているのですが表面は普通に生クリームとイチゴでデコレーションして食べるまで夫には分からないようにしています。
    ささやかなことですが、夫も「今年は何味かなぁ?」と楽しんでいます(笑)

    トピ内ID:3581444046

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    今年のメニューです

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    blank
    jul
    二十代後半のカップルです。
    チーズ大好きな彼の為にどれもチーズが入っているメニューで
    品数は少ないですが結構ヘビーだったりします。

    ・オニオングラタンスープーたっぷりの玉ねぎをじっくり気長に炒めるのがポイント。バゲットは前日までに焼いておきます。
    ・ミートローフー牛ひき肉にハーブを数種類、それとチェダーチーズ(彼の大好物)をたっぷり練り込んでオーブンで焼き、手作りソースを掛けたもの。
    ・ニューヨークチーズケーキー渡辺みなみさんのレシピです。彼も私もこのケーキの虜なもので。
    ・モエシャンドン

    トピ内ID:9386346911

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    仕込み完了~

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    🎶
    こぶ茶
    アラフォー夫婦のクリスマス、10回目です。
    今日24日は
    ・きのこと挽肉を詰めたローストチキン
    ・オードブル
    ・ほうれん草とチキンのキッシュ
    ・アボガドとえびのサラダ
    ・ケーキ
    ・白ワイン
    です。チキンとオードブルはデパ地下ですが(^_^;)

    明日25日はサボって鍋にケーキとワインの残りの予定…

    皆さまメリークリスマス!

    トピ内ID:1428325043

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    デパ地下三昧

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    ねこねこ
    30代半ばカップルです

    黒オリーブ、セミドライトマト、クリームチーズのおつまみ
    (どれも、即座になくなるほど美味い!)

    チャバタ おつまみと一緒に食べると最高♪

    レタスサラダ オイルサーディンをあえて

    揚げ鶏(中華風)

    シャンパン

    レタスサラダ以外すべて購入です。
    彼の家はまな板も包丁も、ガス台もないので一切料理ができないのです。
    それでも、美味しい料理が食べられる日本のデパ地下ってすごい!

    家族には鴨のラグーソースのパスタをつくりました。
    ちゃんと調理器具そろってるので(笑)

    トピ内ID:4207769194

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      今年は三人

      しおりをつける
      🐱
      くろにゃんこ
      いつも大体ローストチキン・カルパッチョ・生春巻き・などとパスタ、ケーキくらいですね。
      去年はローストチキン(取り寄せ)、パプリカときのこのマリネ、ニョッキポルチーニのクリームソース、カプレーゼ、イカのマリネ(取り寄せ)、フランスパンと鴨のリエットだったかな?
      今年はちびっこ(1歳半)もディナーに加わりましたが同じ感じです。
      去年と同じローストチキンにモツァレラとロースハムのカプレーゼ風、カボチャポタージュ、アボカドとホタテのマリネ、ムール貝のオーブン焼きとフランスパン、ケーキです。
      でもいつもケーキは食べれなくて翌日以降へ持ち越します。

      トピ内ID:9328827819

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      ありがとうございました。トピ主です。

      しおりをつける
      🎶
      ピピ
      たくさんのお返事ありがとうございました。どれもおいしそうで、また、みなさん、すごく工夫、演出されているようで感心しました。初めて見るメニュー名もあり、今後、研究しながら参考にさせていただきます。
      ちなみに当方は、前菜(野菜系)、チーズ・ハムなど、スープ(そのときの野菜でさまざま)、牛ヒレステーキ(夫がチキンよりも好むため)、サラダ、そしてシャンパン。ケーキは作る年と買う年とあり。です(でした)。
      今回教えていただいたもの、クリスマス以外にも、何かのイベントにも応用させていただきます。おいしそうなので、夫が、プリントアウトしておいて、作ってほしい!と。
      本当にありがとうございました!

      トピ内ID:3116516940

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      普段作らないものにトライ

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      blank
      haruka
      昨夜やりました。
      大学生の息子と夫と三人で。
      ツリーも飾らず 手抜きのクリスマスですが
      食事だけでもそれらしくと。
      ささやかですが・・

      鶏のもものロースト。野菜添え。
      白菜のブレゼ (上沼さんのおしゃべりクッキングでやっていた。
              美味しそうで試してみたら 本当に美味しかった!)
      牡蠣と豆腐の和風だしの煮物。ゆず風味。
             (牡蠣の買い置きがあったので 苦肉の策)
      イチゴのクリスマスケーキ
             (久々にケーキを焼いたら スポンジがかためだった)
      *スモークサーモンのサラダも作る予定でしたが
      「多すぎる」と言われて止めました。

      オーブンはあまり使わないので
      チキンとケーキを焼いて 楽しかったです。
      たまには気分を変えて いつもと違うメニューもいいですね。

      トピ内ID:0937224679

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