ゆでたまごの作り方

レス18

（トピ主 1 ）

🍴

choco

2009年12月28日 15:22

話題

みなさんゆで卵ってどうやって作ってますか？うちは「冷蔵庫から出した卵を小さい鍋に水かぶるくらい入れ、一番弱火でじっくりことこと茹ででお湯がポコポコしてきたら出来上がり」っていうつくりかたなんですが、時間がかかってじれったいです。早く、うまく作る方法があったら教えてください♪

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電子レンジで！

ぐらたん

2009年12月28日 16:11

私も以前はお鍋で作っていましたが、けっこう面倒くさいんですよね（汗）少し前に、雑貨屋さんで見つけたのが、電子レンジでゆで卵を作るニワトリ形の入れ物（？）。中に水を入れて卵を入れて電子レンジでチンするとゆで卵ができます♪ 電子レンジに入れる時間によって半熟や完熟など好みの固さに作れるし、すごく便利ですよ～♪

トピ内ID：3749312439

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つるんと剥ける卵

のあ

2009年12月28日 16:33

我流ですがまずは鍋に熱湯を沸かします。卵の尖ってない方に画鋲で穴を開けて静かに入れます。中火にしてぷくぷくと６分で半熟・・８分くらいで固ゆでになります。

トピ内ID：3708049387

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レンジでやります

プリン

2009年12月28日 16:33

卵をアルミホイルで包み、大きめのコーヒーカップに入れ、卵が水をかぶるくらい入れます。５００Ｗで８分～８分３０秒加熱し、余熱で少しおいておきます。ゆで卵をちょこっと作る時に便利です。

トピ内ID：1604934397

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電子レンジ

🐤

モリリンマンロー

2009年12月28日 16:54

電子レンジでゆでたまご。こういうのがありますよ。 http://www.rakuten.co.jp/zakkacocker/243207/325648/

トピ内ID：3696932401

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極少量の水で

トラ

2009年12月28日 16:33

水は50cc位でOK。卵を室温にして、フタをして弱火で6分ほど、火を消して5分ほど放置したらできます。途中でフタを開けないように。

トピ内ID：0160328563

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沸騰したお湯に…

たま～ごまごまご

2009年12月28日 16:54

以前テレビで見た「殻がつるっとむける茹で方」で茹でています。と言っても、小鍋にお湯を沸かし、ぐらぐらしている中に卵を入れるだけなんですが。卵は室温に戻さなくても、お玉を使って静～～～かにお鍋に入れれば案外とひびが入りません。入ってもぐらぐら煮立っているので、あまり白身も流出しません。茹で時間は、３～４個の場合で、ぐらぐらのまま８分→すぐに流水で冷ますと半熟です。

トピ内ID：2231634851

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家電メーカーのエッグクッカー

♨

kuntama

2009年12月28日 21:37

我が家では、10年くらい前の日立の温泉たまご器を使ってます。水を決められた線まで入れて、ふたをして、タイマーをセット、家庭用電源で加熱して、やわらかめ・ふつう・かため・・おんたま、出来栄えは完璧です。超便利です。

トピ内ID：2453208890

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私はこの方法

エアプランツ

2009年12月28日 23:15

４０歳８ヶ月の子持ちの専業主婦です。４人家族なので４個茹でる場合です。・小鍋に７分目の湯を沸かす（沸騰させる） ↓ ・冷蔵庫から出したての卵をグラグラ沸騰しているお湯にそっと入れる ↓ ・半熟は７分、固ゆでは９分 ↓ ・指定の時間ですぐに湯を捨て鍋に水を入れ、殻を剥く殻はつるんと剥けて失敗ないですよ。

トピ内ID：1964723890

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固ゆで卵

紫敷布

2009年12月29日 11:19

冷蔵庫から出した卵をそのまま強火で７分間蒸します。その後は蓋をしたまま室温になるまで放置しておいてもいいし、急いでいるときは手でさわれるぐらいになるまで待ってください。つるりと失敗なく剥ける固ゆで卵ができます。

トピ内ID：6719062147

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たまごっこ

💡

らんらん

2009年12月29日 11:40

炊飯器の上に載せてゆで卵(蒸し卵）を作る「タマゴッコ」を使っています。たくさん作りたいとき（煮卵を作るときなど）は圧力釜ですのこと水を入れて作ります。半熟がいいので１～２分の加熱で充分です。いずれもゆで卵ではなく蒸し卵なのでどんなに新鮮な卵でも殻がするっとむけます。

トピ内ID：4230269979

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おかずの一つなので。

🍴

ものぐさ

2009年12月29日 12:57

米と一緒に炊飯器で炊きます。水につけとく事もせず即スイッチオン。

トピ内ID：4044570260

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アルミ箔で包んでチン

🐤

クリーム・パフ

2009年12月29日 12:57

私もパフさんと同じで、アルミ箔で包んだ卵を深めのボールに入れ、被るくらいの水に沈めて電子レンジで１０分チン。　固ゆでの卵が出来ます。　時間を調節すればソフトから、固ゆでまで自在です。　「おばあちゃんの千恵袋」から習いました。

トピ内ID：0137935036

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ゆで卵器

🐧

ルーシー

2009年12月29日 14:36

家電ショップで1000円ぐらいで売っています。少量のお湯をいれコンセントにつなぎ、スイッチオン。最大五個までつくれ、固さも調節できます。お湯を沸かす時間が殆どかからないので早いし、なべを洗う手間もいりません。

トピ内ID：8492070380

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たまごサンドにするなら

🐷

まめこ

2009年12月29日 14:36

用途限定ですが。１分半でたまごサンド用のたまごフィリングをつくる方法。耐熱性の容器に卵を割入れ、黄身の部分につまようじでポチポチあなをあけてレンジで１分チン！火が通っていたらフォークでグチャグチャにしてマヨネーズやコショウで味付けしたらできあがりです！横で失礼いたしました～。

トピ内ID：8005676227

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あります！

ともこ

2009年12月29日 15:01

まず、鍋に卵を入れたら、鍋底から１ｃｍ程(水が蒸発しない程度)水を入れ、フタをします。次に、それを中火で６分加熱したら火を切ります。火を切った時点から、半熟が良いなら３～４分の間、固いのが良いなら６～７分以上置いて出来上がりです。このやり方を覚えてから、私はもうこの方法以外ではできなくなりました。何が良いのかと言うと、時間短縮や水の節約だけではなくて、失敗がないのと、黄身が偏らず、殻と白身の間にある薄皮が綺麗に剥けるからです。ＴＶでこの方法を知ったのですが、ゆで卵が大好きな友人に教えたところ、大変喜ばれ、その方も以来、この方法でしかやってないそうです。

トピ内ID：2174254732

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ありがとうございます

🍴

choco トピ主

2009年12月30日 17:42

みなさんいろんなやり方で作ってるんですね。レンジとか便利そうなのでやってみます。前はうちも熱湯に入れるやり方やってたのですが、結構殻が割れてしまって…でもまたその方法も試してみようと思います。

トピ内ID：8980519362

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最初っから、鍋で水を熱くしてから玉子を入れます。

☂

I.C

2009年12月31日 10:42

鍋で水を、ボコボコとあぶくたつまで、（沸騰するまで）、熱くする。その状態で玉子を鍋へ入れる。１０分そのままにし、さらに火を止めてからも、余熱で置いておけば、ツルンと綺麗に剥けます。玉子サンドの具（マヨネーズで和えるタマゴフィリング）に、丁度いい一番美味しい硬さとなり、白身のコキコキ感を、味わえます。

トピ内ID：8148333112

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注意事項

小枝

2009年12月31日 12:56

レンジは同じ条件でも機種によって出来上がりがちがうので自分なりの時間を見つけるまで気を付けた方がいいですよ。場合によっては爆発します。私は探偵ナイトスクープの爆弾卵（爆発卵だったかも）の回をみているので、チャレンジする勇気はとてもじゃないが持てません。もしよかったら動画を探すかDVDレンタルしてみてください。衝撃的で爆笑モノです。

トピ内ID：4208217910

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