30歳女性：毎日帰宅が遅いけど、ダイエット成功させたいっ！

30歳独身女性です。 現在会社員で、下記の1日のスケジュールの通り、 かなり不規則な生活をしていて、体重が異常に増えてしまいました。 体もかなり重く感じるようになったため、本格的にダイエットをしたいと思っています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■1日のスケジュール■ 6：30　起床 バタバタと準備をして会社へ。 【朝食】リンゴ半分程度（もしくは、前日の過食で食べない） ※通勤2時間 9：00　会社着 13：00頃　【昼食】おにぎり、サラダなどの簡単な昼食 【間食】残業時間中、異常にお腹が空いて、お菓子 21：00　勤務終了 ※帰りも通勤2時間 23：00　自宅着 【夕食】 ダメだとわかっていながらも、異常にお腹が空いているときは、 ちょこちょこ食べ→止まらなくなり過食。 気分が悪くなり、すぐに寝られず、2：00頃就寝。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 残業時間中に、簡単に食事を済ませ、深夜の過食を失くしたいと思っています。 しかし、残業時間中の為、短時間しか時間が取れず、何を食べていいのか分かりません。 栄養バランスを保て、残業時間に簡単に食べられるオススメ夕食メニューを教えていただけませんか？ また食事メニューのほか、運動方法など、 不規則な生活でもダイエットきちんと成功させたよ！という先輩方。 現在ダイエット続行中の方など、色々な方からアドバイスをいただけましたら、 幸いです。 以上、よろしくお願い申し上げます。