在仏、家庭での食事時のテーブルセッティングとマナー

フランス人と結婚してパリに住んでいる親戚がいます。そこの家での普段の食事の様子です。プラ用の皿とナイフ、フォークと水用のコップ、各自用布ナプキンをセッティングします。アントレを食べ終わる時にはパンで綺麗になっているので、そのままそこにプラを取り分けます。フランス人は本当に上手くパンを使って洗ったように綺麗にしてしまうのですが、私はそこまでできずアントレの汁等で汚れていると私の分は皿を換えてくれたり、ついでに自分達も換えることもありますが…。そこまではナイフ、フォークは同じものを使います。プラまで食べ終わった時に揃えて皿に置きます。そこで全て台所に下げ、デセール用の皿、スプーンが配られデザートです。家庭でもレストランでもスプーンですね。レストランは大きなスプーンが多いですが、デザートがあるとわかっている場合、家庭では最初から小さなスプーンを皿と平行な位置に最初からセッティングする場合も多いです。 ついでですが、食卓で父親がパンを切り分けて各自に配ります。大きな肉の塊を切り分けるのも父親の役目です。因みに使用した食器は2食分まとめて食洗器で洗います。 参考になります?

一般家庭の普段の食事では、いちいち皿を取り替えることはしないと思います。 1つの料理終わるごとに、パンで皿の掃除をするからです。 お行儀悪いと感じる人もいるかもしれませんが、こちらではむしろ、 子供に「ちゃんと最後までパンで拭きなさい」と教えている人も多いです。 あ、もちろん、少し上流のお家ならば、状況も違うかもしれません。 私が日本の家（あくまで自分の）と違うな～～と思うのは、 大皿や鍋でドーンと出して、各自が取り分けて食べるスタイルだということです。 レストランなどに入ると、フランスでは取り分け文化がなさそうに見えますが、 家ではむしろ皆しているんですね。 セッティングの仕方は、etrangereさんが書いてらっしゃるのと同じです。 で、皆が取れそうな位置に、パンと飲み物。 あと、必要に応じて鍋敷きを置きます。オーブン料理が多いので。 全体的に、日本のテーブルセットより楽ちんだと感じています。 ただ、どんな質素な食卓でも、テーブルクロスは必須みたいです。 我が家では、敷かないと夫に叱られてしまいます。