わずかの太陽光で栽培できる食べ物

トピ主さんの「わずかの」というのがどれぐらいの光を指しているのかが はっきりしませんが、ざっくり言うと実のなるものは半日ぐらいは日が当らないと、野菜にしろ果樹にしろそこそこのものはできません。結球しない葉物の野菜なら多少光が少なくてもできるものはあります。 日の光がほとんど当たらないということになれば、思いつくのは茗荷ぐらいかな。後はシイタケとかマッシュルームとかのキノコ類。室内ならもやしという選択はあります。 場所と日のあたる長さ・時間帯、食べたいのか飾りでいいのか等の情報があれば、もうちょっと具体的なアドバイスができるかもしれません。

ウド、ホワイトアスパラガス オススメは「モヤシ」です。

『もやし』とか『うど』とか、かなあ・・・

一番に思いつくのは、ミョウガかな。 日陰じゃないとうまく育ちません。 夏のソーメン以外にも、ちょっとした酢の物に入れると格段に美味しくなります。