チーズケーキの底に斑点・・・

買ったばかりの材料でベイクドチーズケーキを作って翌日まで型紙をはがさずにいると、型紙がはってある所だけに緑の様な黒の様な斑点が発生します。多分カビだと思いますが・・・。焼いたその日に型紙をはがせば斑点は出ません。焼いた翌日にカビがはえるという事は型紙にカビでもついているのでしょうか？同じ型紙を使ってスポンジケーキを焼いて、はがさずにいても斑点は出ません。何故かチーズケーキだけ斑点が出ます。原因が分かる方がおられましたら回答お願いします。