この野菜の使い方は私だけ？（駄）

トピを開いて下さりありがとうございます。
身近な人には恥ずかしくて聞けないのですが、野菜の使い方についてお聞きします。

1　キャベツは、千切りや野菜炒め用のざく切りでも、虫が食べていたり痛んだ部分を取り除く為に、一枚一枚取り外して芯の部分をＶ字にカットして切り始めます。
2　玉ねぎは、みじん切り以外の時は煮たり炒めたりして薄皮がべろーんとなるのが嫌で半分に切って、一枚一枚薄皮を剥がしてカットします。
3　白ねぎ・長ネギは、白い部分は必ず外側の一枚を剥がします。

私としては、3はしていらっしゃる方も多いと思いますが、2はかなり少数派かなと思います。
皆さんはどうですか？又、私もこんな事してると言う方いらっしゃいますか？