アジアの薬味『サンバル　アスリ』どうやって使ってます？

アジア料理のお店で出てきた『サンバル　アスリ』というチリソースの味がとても気に入りました。 辛味がたまらなく、食欲をそそります。 先日、輸入雑貨屋で発見して買ってみたのですが、 お肉やえびせんにつける以外に活用法が思いつきません。 インドネシアでは一般的な薬味として使用されているらしいのですが・・・ 他に、お料理での活用法などがあれば教えて下さい。