美味しい味噌・醤油教えてください

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マルカメ

2005年03月17日 10:34

ヘルス

いつもスーパーで買っているのですが、美味しいお味噌が食べたい！お取り寄せされている方がいましたら、是非教えてください。あまり人には教えたくないかもしれませんが・・・せめて地方だけでもお願いします！味噌は赤白問いません。ネットでお取り寄せできると嬉しいです。

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お味噌☆

りぇきち

2005年03月20日 10:39

白味噌なら京都で八丁味噌なら南蔵（どっちの料理ショーの特選素材）がおいしいと思います。醤油は小豆島の生醤油で基本的には関西のたまり醤油がお勧めです。

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山形県

紅花

2005年03月22日 20:30

米沢とその周辺のお味噌おいしいです！デパーとの山形物産展で手に入れています。で、お味噌屋さんのお醤油や麹屋さんのお味噌や味噌漬けがまた美味しいのです！お薦めは、あｘｘまさんとすｘさんです。

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宮城県に

りんりん

2005年03月22日 21:05

高砂長寿味噌本舗というお店があります。私は、そこの味噌と醤油が好きです。以前「どっちの料理ショー」でも紹介したみたいですよ。

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京都の白味噌

まこ

2005年03月23日 03:17

京都在住ですが、京都の白味噌といえば「しま村」さんが超有名です。まさに料亭の味！！食べなれてしまうと感動がうすれ、それももったいないので、ときどき買います。お取り寄せできます。ぜひおためしください。

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醤油

若葉

2005年03月23日 11:41

カマダの低塩だし醤油がオススメです！おいしいです。ネットで購入できますよ。色々な醤油が販売されていますが、両親が試したところ、低塩だし醤油が一番おいしかったそうです。あと、料理に使うにはキッコーマンの特製丸大豆しょうゆを使っています。（キャップが金色）普通のスーパーで売っていて、他の醤油よりちょっと高めですが、味が違います。試してみてくださいね♪

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みそはみそ屋

さいふぉん

2005年03月23日 12:35

みそ屋さんで味見して、お好きなのを見つけてください。（笑）信州は市内あちこちにみそ屋がありますが、遠来からの観光がてらなら諏訪湖畔のタケヤの工場の売店なんかもいいかもしれません。醤油はウチはこれに決まりました。信濃むらさきの「手づくり」 http://www.mi-so.com/

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ありがとうございます

マルカメ

2005年03月23日 17:20

レスありがとうございます！早速調べてみますね。我が家では小豆島のそうめんを取り寄せてますがお醤油もおいしいんですね！！

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ありがとうございます！！

マルカメ

2005年03月24日 21:53

たくさんのレスをありがとうございます！ひとつずつ試してみたいと思います！！「みそはみそ屋さんで」というご意見に「はっ！」となりました。皆さんに教えていただいた味噌・醤油を買いに行く旅なんて楽しそうですね。食生活が潤いそうです。

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八丁味噌

ぼてねこ

2005年03月24日 23:55

愛・地球博開幕記念！で、八丁味噌はいかがですか？徳川家康の生まれた岡崎城から八丁の距離にある八丁村で作られたことからこの名がついたそうです。大豆と塩、水だけで作られ３年も熟成して作られます。名古屋名物、味噌煮込みうどん、味噌カツには欠かせません。同じく豆から作られた濃厚なしょうゆ「たまり」もいかがでしょうか。名古屋ではお刺身はしょうゆでなく、たまりで食べることが多いですよ。 http://www.kakuq.jp/home/

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やっぱりカマダ

食いしん坊

2005年03月25日 08:49

私もカマダ醤油の大ファンです。知り合いからお中元に頂いて以来、これ一筋です。もう他の安い醤油なんてまずくて使えません。冷奴で試すとその違いがよく分かりますよ。

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