カレー・クリームシチュー・肉じゃがの応用料理

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しいちゃん

2005年03月29日 14:42

ヘルス

一人暮らしをしてます。冷蔵庫に、じゃが芋・ニンジン・玉ねぎ・お肉があれば、３つの料理のいずれかを作ります。ですが、どうしても多くできて余るので、その晩と翌日のお昼と夜も同じように普通に食べます。冷凍保存をすればいいのですが、風味が落ちる気がして…。そのまま忘れる場合もあります。美味しい内に食べてしまいたいのですが、３回目の時は飽きが来てしまいます。シチューは、グラタンやパスタの上にかけたりできますよね、他にも変わった食べ方ありますか？カレーと肉じゃがについても教えて下さい。

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カレーうどん

空

2005年03月31日 16:57

絶対におすすめですよ。私はカレーより翌日のカレーうどんのほうがすきです。薬味にネギがあると最高なんだけど。

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ミネストローネ

ぷちぷち

2005年03月31日 17:47

肉じゃがに水、固形コンソメ、野菜ジュースを加えて煮込むとミネストローネスープになるそうです。分量は忘れてしまいましたが、昔雑誌に載っていました。作ったことないので味はわかりませんが・・・カレーもパスタ、うどん、ドリアに使えると思いますよ。

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肉じゃがは・・

さぼり主婦

2005年03月31日 19:45

コロッケにするとめちゃめちゃ美味しいです。以上

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肉じゃがキムチ

さら

2005年03月31日 20:32

肉じゃがにキムチを入れてちょっと煮込んでみてください。意外に思われるかもしれませんがすごく合いますよ！

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私の場合…

学生

2005年03月31日 20:53

私の場合、カレーの残りはマッシュしたじゃがいもを餃子の皮のように平たく伸ばし、そこにカレーを包んでお焼きにします。きれいな焼き色がついたら、お好みでゴマをふったり…。肉じゃがは、あまったら大抵コロッケにします。味がもうついてますから、何もつけなくても美味しくいただけますよ。後は、溶き卵を落として肉じゃが丼にするとか。三つ葉を乗せて出来上がり。中華まんの生地が作れるのでしたら、中身を変えて肉じゃがまんにしたり、カレーまんにしたりできます。

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ポピュラーすぎるかな？

るー子

2005年03月31日 23:52

カレーは、カレーうどん。または、カレーのルーにソースやケチャップ、赤ワインを加えてデミグラスソースの出来上がり。肉じゃがは、肉じゃがコロッケがおいしいです。

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春巻き

せな

2005年04月01日 08:56

私は「春巻きの皮」で包んで揚げてます。カレーもシチューも肉じゃがもイケルよ！

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私も！

ラベンダー

2005年04月01日 11:26

私も一人暮らしをしています。このカレーは苦手なので作りませんが、シチューと肉じゃがは出番が多いです。ジャガイモが入ってるだけに、冷凍もできないですよね。シチューは、オムライスの上にソース代わりにかける。肉じゃがは卵で綴じたり，さらにそれをゴハンに載せて丼にする位しか。。。会社から帰って９時頃から作り始めるので、１０分位で出来るものがいいんですよねー。美味しい変化の仕方、私も知りたいでーす

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我が家では

影

2005年04月01日 11:42

【カレー】カレースパカレーうどんカレーコロッケ（小麦粉を少し入れて丸める）カレーリゾットカレーパン【肉じゃが】肉じゃがコロッケ肉じゃがおにぎり（小さく切って固めご飯に混ぜる）肉じゃが玉子丼

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ポトフ風スープ

ホワイト

2005年04月01日 14:23

同じ材料でコンソメだけ入れてスープにします。次の日は取り分けてルーを入れてカレーやシチューにしたり、スープが少なくなれば醤油と砂糖を入れて肉じゃがにします。

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シチューはよく分かりませんが

NON

2005年04月01日 20:14

我家はカレーを作った時、終わりの方になると微妙な量で残るのです。全部食べきれる量ではないけども、今自分のをよそったら次のが微妙に少ない。今のよそるのを少なくすると足りない。という感じの微妙な量。そんな時にやってるのが、御飯とカレーをあえて、オムライスにしてしまう方法です。卵は半熟な感じがミソ。これをやるために、小分けにして冷凍したりする時もあります。肉じゃがは、ベタですが、コロッケにしてます。あれはある程度の量がないとできないので、沢山残ったらコロッケにしちゃいます。　かぼちゃの煮物もコロッケにするとウマイ♪

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面倒くさいけど・・・

まーしゃ

2005年04月02日 19:51

カレーはカレードリアか、カレーうどん。肉じゃがはパン粉をつけてコロッケにします。でも一人暮らしなのに、油使うの面倒くさいかな・・・。

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カレー春巻き

ともみ

2005年04月02日 20:31

カレーは春巻きの皮で包んで揚げるととっても美味しいカレー春巻きになります。揚げない状態で冷凍して保存しておくと便利ですよ。

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オムレツカレーソースがけ

ゆみこ

2005年04月02日 21:07

カレーは少し薄めたものを、オムレツにかけます。オムライスでもいいですよ。

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順に味を変える

ぱんだ

2005年04月03日 08:55

大きな鍋でキャベツ、人参、ジャガイモ、玉ねぎあとは、ウインナ－と、鶏肉や豚肉など好みのお肉をどうぞ。一日目はコンソメであっさり味でキャベツを中心に食べます。ポトフですね。二日目はホワイトソース、(シチューミックスでもいいです)を加えてホワイトシチューに。三日目は、カレー粉、(カレールーでも可)をいれてカレーに。それでも残ったら、マッシュポテトを入れてよく混ぜてカレーコロッケにします。最初をトマト味にして、そのまま次をカレーにしても美味しいですよ。

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カレーなら思いつきます

正孝

2005年04月03日 11:16

◎　カレーコロッケ（サクサクしておいしい。お弁当のおかずにも丁度いい。） ◎　ドライカレー（中に枝豆とかコーンとかを入れれば　おいしいと思う） ◎　カレースパゲッティー（ナポリタンを作る時の要領で） ◎　カレー焼きそば ◎　カレー春巻き（春巻きの具をカレーの味にする）カレーなら、色々アレンジが利いて、やりやすいかなと思います。

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オムレツ

のんのん

2005年04月04日 15:40

卵にくるんで　肉じゃがオムレツ　カレーオムレツはいかがでしょうか？　　カレーは　残りごはんを炒めたのに混ぜて　カレーチャーハンによくします。トロトロですが　お醤油をまわしかけるとおいしいですよ。

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カレーうどん！するする！

ぐうたら２号

2005年04月04日 17:31

たっぷりのお出汁にカレーを入れて食べます。旦那と二人ですが、カレー５人分だと一回で食べてしまうので、１０人分作ったあまりで。コロッケや、えびフライ、唐揚げにかけたりもします。シチューはドリアで。この間、肉じゃがを玉子で包んでケチャップをかけたら、なかなか良かったです。オムレツですね。横ですが、みなさん、いろいろしてるのね。参考になります。試してみよ～っと。

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私の場合

ごはん推進派

2005年04月04日 17:35

肉じゃが→卵とじor卵焼きカレー&シチュー→炊き込みご飯（水加減は通常通り。カレーorシチューは三分の二、水は三分の一ぐらいがベスト）

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肉じゃがカレー

にき

2005年04月04日 18:07

肉じゃがは、次の日はカレールーを入れて、肉じゃがカレーにしています。味がついているので、ルーは少なめでＯＫ。おいしいですよ～糸こんにゃくは気にしないで下さい。

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応用もいいけど、、、

あちょぴ

2005年04月04日 18:43

他の方の応用を参考にして、あとは表示の量じゃなくても作れるようにした方がいいと思います。材料の量の加減にも慣れて、料理に自体にも、慣れていくし、、、。

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パン

きょうちゃん

2005年04月05日 23:11

１、パンにのせて焼く、チーズがあればのせて！２、シチューはドリア風、上記でもいい・・・３、肉じゃがは、ジャガイモのけて（気にならんければ良い）卵でとじればどんぶり物。

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