「生クリーム」の米国版はどれ？

レス17

（トピ主 0 ）

海外おばさん

2005年06月01日 07:21

ヘルス

タイトル通りです。今まで気になりながら、調べようとはしませんでしたが、仕事を辞めて時間が出来たせいか、料理番組でのお料理や、ケーキ作りなどやってみたくなりました。　よく「生クリーム」を入れると美味しいとか、「生クリーム1/2C」とか出ていますが、この「生クリーム」はアメリカでは何と言う商品でしょうか？　このサイトは海外からの方も、大勢利用してるようなので、是非教えてもらいたいと思って投稿しました。よろしくお願いします。

トピ内ID：

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見るその他も見る

前のトピ

次のトピ

レス

レス数17

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

WHIPPING CREAM

おばさん

2005年06月03日 14:00

乳脂肪分40%前後のクリームをお求めならばWHIPPING CREAMです。

トピ内ID：

...本文を表示

クリーム売ってますよ

Texan

2005年06月03日 14:51

アメリカでならスーパーの乳製品の所に有りますよ。ハーフ・ハーフとかと同じ所に有ります。そのままクリームという名前で売ってます。但し、クリームに「ヘヴィー」と「ライト」があるので、用途に合わせて購入しましょう。ヘヴィーの方が当然、乳脂肪分が高いです。（ついでに値段も。）

トピ内ID：

...本文を表示

ヘビークリーム

そらまめ

2005年06月05日 04:10

Heavy Cream で、Dairy Products のセクション　（牛乳と同じ所）に置いてあるはずですよ。

トピ内ID：

...本文を表示

お菓子作り大好きです♪

てー

2005年06月06日 20:20

生クリームはHeavy Creamだと思います。ケーキのデコレーションの時には、Heavy Creamに砂糖を加えて普通に泡立てます。サイズも色々あるので、一番小さいものを試されては如何でしょう～。

トピ内ID：

...本文を表示

私はHeavy Creamを使ってました～

キッチン

2005年06月06日 20:21

アメリカのレシピで、「生クリーム」と書いてあれば、ほとんどの場合、「Heavy Cream」を差します。ヘルシー志向のレシピだと、「Half&Half」を使ってもいいですね。これは生クリームとミルクが半々って言う意味です。お菓子などの場合、ホイップされて冷凍で売られている脂肪分の低い「Whipped Cream」を使ってもいいと思います。あ、これは甘味入りですので詳細は現物をご覧ください。

トピ内ID：

...本文を表示

慌てていて、勘違いしました。

キッチン

2005年06月06日 20:38

先に、料理だと思ってお返事してしまいました。すみません、お菓子だったんですね。が、お菓子に使う場合でも、「Heavy Cream」でOKです。でも、「Half&Half」は泡立ちません（笑冷凍の「Whipped Cream」は、飾り付けや、ババロアなどを作るとき（要するに泡立てたクリームが必要な時）に手軽に使えます。作るものに合わせて、使い分けてくださいね。

トピ内ID：

...本文を表示

ありがとう

海外おばさん

2005年06月06日 20:46

教えてくれてありがとうございます。そうらしいですね、この前友人に会ったので、聞いてみました。クッキングはとんと苦手ですが、これで美味しいお料理や、デザートが出来ますように。

トピ内ID：

...本文を表示

Heavy Cream

くりーむ

2005年06月06日 21:45

ヘビークリームじゃないでしょうか？私はヘビークリームを使ってました。動物性がヘビーで植物性がライトかホイップ？だと思っていました。間違ってたらごめんなさい。

トピ内ID：

...本文を表示

Heavy cream

ジャスミン

2005年06月06日 23:27

料理本、番組でも言ってます。アメリカにあるフランス製菓学校に通っていた時、先生もそう言ってました。確かパッケージにも書いてあったような。ちなみに、Whipping creamは厳密に言うと泡立てた生クリームです。余談ですが、アメリカのスタバでカフェモカ等を注文して「With Whipping cream」と言うと、泡立てた生クリームが乗っかってきます。

トピ内ID：

...本文を表示

HEAVY CREAM

natsuko

2005年06月07日 01:06

heavy cream です。ホイップもできますよ。ついでにコーヒーに入れるクリームならLIGHT CREAMがおすすめ。 half&halfはちょっと物足りない。お菓子つくりがんばってください。小麦粉もケーキ用じゃないとスポンジ生地の出来が違います。

トピ内ID：

...本文を表示

heavy creamでは？

コロスケ

2005年06月07日 01:07

NY在住です。先日、日本語で教えていただけるお料理教室にいったときに、「生クリーム」のところで「heavy cream」と書いてあるのを使っていました。heavy以外のクリームだと脂肪分が少なすぎて、ホイップしようと思っても泡がたたないそうです。

トピ内ID：

...本文を表示

Cream

在米８年

2005年06月07日 01:29

紙パックで「Cream」と書いて売っていますよ。もし低脂肪がお好みなら「Light Cream」と書いてあるものをどうぞ。　「Half & half」はスキムミルクもしくは牛乳、と生クリームのミックスなので、コーヒーにはいいですが料理にはあまりむかないと思います。３つとも同じセクションで、見つかるはず！

トピ内ID：

...本文を表示

heavy cream

摩天子

2005年06月07日 02:42

成分同じかどうかはわかりませんが、泡立てると生クリームもどきになり、パスタソースなどにも使えました。東海岸ですが、日本のような小型牛乳パックに入って売っています。

トピ内ID：

...本文を表示

heavy cream

2005年06月07日 10:30

heavy cream

トピ内ID：

...本文を表示

Heavy Cream

いちごのケーキ

2005年06月07日 10:52

私も最初はわからずにいましたが、こちらの人はケーキをホイップクリームで飾るときも、冷凍のＷｈｉｐｐｅｄ　Ｃｒｅａｍを買う人が多いようです。脂肪分が少ないものなど種類も豊富です。でもどうしても甘すぎるような気がして、私はヘビークリームをあわ立てて使っています。ですから、生クリームはヘビークリームだと思ってました。Ｈａｌｆ＆Ｈａｌｆだとホイップできませんのでご注意を。

トピ内ID：

...本文を表示

注目!おすすめトピ一覧

すべて見るすべて見る

買ってきて使いました

海外おばさん

2005年06月08日 13:21

皆さん教えてくださって、ありがとうございます。今日買ってきて、早速二層ジェローを作りました。混ぜるだけの至って、簡単な作り方なんですが、今までほんとに面倒が先に立って、なかなか作ろうとしませんでした。　結構できばえもよく、甘さ加減もほどよい感じに出来上がりました。　ちょっとカロリーは高いでしょうが、これから時々作って楽しみたいと思います。ほんとにこれですっきりしました。ほんとにありがとうございました。

トピ内ID：

...本文を表示

生クリーム大好き！

きゃらめる

2005年06月09日 01:38

日本でいう「生クリーム」と同じものは、Heavy cream か Heavy whipping creamと書いてあるものだと思います。 Light creamやHalf&halfはあわ立たないのでご注意！アメリカに着たばかりの頃、それで失敗しました・・・。

トピ内ID：

...本文を表示