会社設立の意味

早速本題に入りたいと思います。

主人は今まで一人親方として元請けさんから仕事を頂き、職人を続けていました。確定申告の際は申告書Bを記入し、自己申告で提出して来ました。

近頃、主人の片腕として一人職人さんを雇う事になり、来月より給料の支払いがあります。

元請け会社が数社増え、収入も少しばかり増えるんですが、現在個人事業主として登録もしておらず、当然会社も設立していません。やはり税金が増えるのが怖い為です。

そこで皆様に質問です。
今後又職人さんを増やすかもしれません。今までのように申告書Bで自己申告をするだけの方が良いのか、それともきちんと会社設立した方が良いのか、そして 会社設立の意味やメリットを教えて頂けますでしょうか？そこまでしなくても個人事業主の登録だけが良いのか、私にはどの形が我が家に合っているのかわかりません。
主人は特に会社にしたいとか何も言ってませんが、何しろお金を稼ぐ事だけに集中しています。お金の管理は全て私がやっていますので税金面や今後お金を借りて事業を大きくせざるを得ない場合等、どういった状態が我が家のベストなのかわか
りません。アドバイスをお願いします。