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    Tchoube
    話題
    すみません。
    どなたか教えてください。

    在欧11年になります。
    小学校のときに家庭科の授業で作った、カレーとミートソースが食べたくて仕方ありません。
    中学校かも知れないです。

    どなたか教えてください。
    とにかく美味しかったことだけ覚えています。

    トピ内ID:7486114783

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    調理実習、懐かしい

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    カルピス
    調理実習、懐かしいですね~!私も思い出して懐かしくなり、ちょっと検索してみたら見つかりました。

    大さじ1のオリーブオイルをフライパンで熱する。
    豚挽き肉、玉ねぎみじん切りをフライパンで炒める。
    挽肉に火が通り、玉ねぎが透明になってきたら、ケチャップ大さじ4に対してウスターソース大さじ1でソースを作ります。塩ゆでパスタにかけてできあがり。

    ↑だそうです。
    カレーの方は…どのみちカレールーなんじゃないでしょうか、そうだった覚えがあるな…。日本のカレールーを買って箱の裏に書いてある通りに作ったら近いものになりそうですけど(笑
    お肉は豚肉にして、タマネギニンジンじゃがいも、以上!のシンプル具材、隠し味とか一切無しのカレールーを使ったカレー。

    カレールーとかそういうの我が家使わないので、久々にとても懐かしくなったので、明日あたりカレールーの懐かしい家庭風カレー作ろうと思います(笑
    日本のカレールーが手に入るといいですね。

    トピ内ID:2547294424

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    昭和50年生まれです

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    Tchoube
    すみません。忘れてました。
    今年36歳になってしまう独身女です。

    懐かしい味をお願いします。

    トピ内ID:7486114783

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    トピ主のコメント(2件)全て見る

    レスします

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    Tchoube
    カルピスさん。
    私も検索して、それらしきものを見つけたのですが、
    なんとなく違う気がしたのでトピを立てました。
    ありがとうございます。

    おそらくどちらにも、コンソメ(キューブ)を使ってた覚えがあります。
    宜しくお願いします。

    トピ内ID:7486114783

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    トピ主のコメント(2件)全て見る

    家庭科教師です。

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    きな
    ミートソーススパゲティについてお答えします。

    材料と分量(1人分)
    スパゲッティ80g ひき肉50g たまねぎ40g  にんじん10g
    油 小1と3/5  水100cc  小麦粉5g
    トマトピューレ 大2  スープの素 1/2個  塩1g  こしょう 少量

    作り方は、
    ひき肉とみじん切りのタマネギ&にんじんを油で炒める。
    小麦粉を加えてさらに炒める。
    水とスープの素を加え煮る。
    トマトピューレを加えてしおこしょうで味を調える。
    ゆでたパスタにかけて完成。

    最初に塩を加えたお湯を沸かしておいて、水とスープを加えたくらいでゆで始めるとちょうどソースと麺が同時に仕上がります。(パスタが10分ゆでの場合)

    小麦粉を炒める&にんじんを加えるのが、調理実習ならではの味(?)になるので、ここは省かないように。

    仕事で何十回も作っていますが、トマトピューレを少し多めにしたほうがおいしいような気がします。

    ぜひ作ってみてください。






     

    トピ内ID:2709604684

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    レスありがとうございます

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    Tchoube
    きなさん。
    現家庭科教師の方からのレス、嬉しいです。
    是非作らせていただきますね。
    ありがとうございました。

    トピ内ID:1139765634

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