〇〇もどきのレシピを探しています。

みなさんこんにちは。 現在海外で暮らしており、日本食がなかなか手に入らず日々悲しい思いをしているものです。 そんな私に「これとこれを足すとあれになるよ！」というような〇〇もどきレシピを是非教えて頂きたいのです。 ちなみに今やってみようかなと思っているのは「茹でたタピオカを醤油に浸すとイクラもどきになる」というレシピと「プラムで梅干しもどき」レシピです。 なんだかかなりわびしいトピですが、もしそんなレシピをご存知の方はご協力お願いします。