頑固な油汚れと煤のお掃除

やってしまいました。 油をガスにかけっぱなしにして数分…。 油に火がついてしまいました。 無事消化できましたが、おかげでキッチンは油と煤だらけ…。 特に換気扇まわりは真っ黒です。取り外しのできるものは中性洗剤で洗っていますが、換気扇の自体、壁や食器棚などはひたすら固く絞った雑巾で拭いています。 でも、汚れが広がっているようにしか見えません。 ハウスクリーニングしてもらおうかと考えていますが、ある程度自分できれいにしたいです。 何かいい方法ありませんか？ 教えてください。お願いします。