味音痴or敏感ってどうですか？(駄)

ふと思ったんですが、味覚が敏感な人って、本当のおいしさが分かる
反面、何を食べてもおいしくなくて、ストレスがたまったり、食費が
かさんで、それはそれで大変なのではないでしょうか？

私自身、たとえばお米など、よほどビチャビチャや変な匂いがしない
限り、普通の炊きたて程度なら、どれもおいしく食べています。
本当においしいお米のおいしさに気付かない反面、どのランクでも
そこそこおいしく食べられるので、自分では満足しています。
(うどん、お茶、水、ビール/酒類も、ほぼ同様です）

逆に味にシビアなものといえば。。。たとえば焼きいもです。
田舎育ちでほぼ完璧な焼き方をマスターしていたので、たまに買う
焼きいもがハズレだと、好きなだけにがっかりも大きいです。
まぁ、こちらは季節限定なので、日常には支障ありませんが。
（お刺身、牛肉、お寿司も、こっちグループです）

ということ(？)で、皆さんの味覚にまつわる苦労やいい話があれば、
お聞かせください。