【駄】納豆の上手なかきまぜ方

レス11

（トピ主 1 ）

🍴

soybean

2012年03月20日 17:29

話題

納豆大好きアラフォーです！毎朝納豆を食べています。大粒の納豆が好きなのですが、いつもからしやタレを入れてかき混ぜるときに、上手くできません。一生懸命混ぜているのですが、まだ２～３粒が固まったままで、箸でくっついている粒を分けてまたかき混ぜて・・・さぁ食べよう！としても・・・まだくっついている固まりがある・・・と毎朝苦戦しています。一粒一粒バラバラになるような上手なかき混ぜ方ってありますか？くだらないトピですみません！

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かき混ぜてなじんでからタレをいれる

パトラ

2012年03月20日 20:15

正しいかどうかは不明ですが美味しんぼで、「正しい？納豆の食べ方」とかの回に描かれていました。小粒が好みですが、以来真似しています。パックのまま、器に移してからでも順番は変わりません。まずかちっと固まっているようなときは豆粒をつぶさないようにゆるゆると混ぜる。少しほどけてきた感じになってきたら固まりがないように全体を見ながら混ぜる。白いねばねばが納豆全体をくるんだら醤油等を初めてかけてまた混ぜる。辛子は入れない派なのですが、辛子もここで投入だと思います。結果、しっとりねばねばつるるんとしているけど豆粒は個々になっています。糸も切りやすいです。納豆を自在に広げたりまとめたりできますよ。小粒と大粒の違いはあるのですが・・一度試してみてください。

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納豆

オラもアラフォー

2012年03月20日 20:15

カラシやタレを入れる前にぐるぐると混ぜてもダメでしょうか？

トピ内ID：1982578167

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おっとどっこい

☀

豆太郎

2012年03月20日 20:15

納豆通は、かき混ぜてからタレを投入！その方がネバネバ感もアップします。粒の塊も発生しません。

トピ内ID：6728665737

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納豆大好き♪

りんこだプー

2012年03月20日 20:15

あ、確かに分かります。私は小粒派なんですが、時々みょ～～に大粒が食べたくなります。確かに主様の言う、”くっつき豆”気になります。私も神経質なんでまんべんなく混ざってねばねばにしたいので…。しつこくお箸で突っつきまわします。私の場合”ごはんのお伴”お醤油を多めにかけるからすぐにほぐれますが…、そうでなければ”出汁”なんかを掛けるのはどうですか？ただ、自分では試してませんのでダメだったらごめんなさい（笑

トピ内ID：7406897911

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根性入れて

TNSI

2012年03月20日 20:58

かき混ぜてる？まずは何も加えないで、最速回転数でかき回すこと！「これ以上、もう無理～」ってぐらいの速さで！納豆から出たねばねばで、豆粒が隠れるくらい。混ぜる時間は、貴方の頑張り次第！のろのろしてると、納豆混ぜるだけで、人生終わっちゃうよ～

トピ内ID：3047119854

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秘伝をば・・・

🐴

コータロ

2012年03月20日 20:58

朝昼晩、納豆でもいいくらい、納豆が好きです。主さんと一緒で、やっぱ大粒がいいですね。そんな「大粒納豆愛好者」の同士に、秘伝をお教えしましょう！！これを入れると納豆のネバリが通常の倍くらいになります。混ぜるのに、ちょっと手が疲れるくらい強靭な糸になりますよ。それに、一粒ずつよく分散されますし、より納豆が美味しくなりますから、是非。これ＝砂糖です。と言っても、ほんのひとつまみ。軽く小さじ１／４程度をかき混ぜる前に入れてみてください。大丈夫です、そのあと入れる醤油ダレやカラシで砂糖の味は消されるので、甘くはなりません。逆にコクが出ます。あと、混ぜる鉢も重要ポイントかと。どこの産地か忘れましたが、小さな深めの鉢で、つかみやすいように鍋の受け皿のような取っ手がついてる陶器を「納豆鉢」と称して売っていたので、随分前に買いました。深さが大事だと思います。砂糖をちょっと入れて、ンガーと混ぜた納豆には空気が十分入って、フワフワトロトロ。そこに醤油ダレ・ネギ・カラシ…最高すっ！

トピ内ID：8009895440

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入れる前に

なっとう

2012年03月20日 22:24

「からしやタレ」を入れる前に、ある程度かきまぜるといいと思いますよ。その方がムラができにくいし、強力な粘りが出て、うまみも強くなります。

トピ内ID：9158780265

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「なっとうの友」

グッズ利用

2012年03月21日 10:46

こういう名称のかき混ぜグッズを使っています。 189円とお手軽ですよ。ただし、たれを入れる前に混ぜてくださいね。

トピ内ID：5783587837

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100円ショップに

うめ

2012年03月21日 10:46

納得をかきまぜるための棒が売ってます。便利で愛用してます。

トピ内ID：8065990956

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私流

ネギ子

2012年03月21日 10:46

私も納豆大好きで、毎日食べてます。さて、私流の納豆の混ぜ方ですが、付属のタレを入れてから醤油を少したらします。水分が少し多い方がうまく豆が離れる気がします。次に、私の場合は刻んだネギを入れます。そして、納豆のパックのまま縦・横に何回か切るようにして箸を入れます。この時にくっついた豆が離れるように、細かく箸を入れるのがポイントです。こうすると、小さいパックでも納豆もネギもこぼさず混ぜられます。その後、箸でぐるぐると好きなだけかき混ぜて、ほかほかのご飯に乗っけて食べます。以上で～す。

トピ内ID：1404827731

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ありがとうございます！

🍴

soybean トピ主

2012年03月22日 12:59

トピ主です。こんなトピにみなさん親切にレスしてくださって・・・。ありがとうございます！ひとつひとつアドバイスどおりにやってみます！

トピ内ID：0540365458

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