ハラペーニョの美味しい使い方

もしお好きならワカモレはどうでしょう。 アボカドを潰し、そこに玉ねぎとハラペーニョのみじん切り、塩胡椒、ナツメグを混ぜ込み、ライムを絞ればでき上がりです。 ナチョチップスにつけてお酒のお供や前菜にピッタリですよ。

具体的なメニューにしようと思うと面倒になってしまうと思うので・・・ 洋風料理やちょっとこってりめの料理のとき、お皿の端っこにでものせて 口直しにかじりながら食べたらどうですか？ 自家製ハラペーニョをもらったなんて本当にうらやましい♪ メキシコに長く住んでましたが、向こうではハラペーニョのメニューなんて ありませんでした・・・ 強いて言えば、日本のらっきょうとか梅干しみたいな存在です。 トーストに溶けるチーズとトマトとハラペーニョを乗せて焼く♪ 道端で売っているサンドイッチにも必ずハラペーニョが挟まってました。 フレンチフライの付け合せ。ケチャップ＆ハラペーニョみじん切り。 ケチャップなくてもOKです。 勿論、肉料理、野菜炒めに投入してもOKです。

酢漬けがおすすめです。 ニンニク　潰して１,２片 黒こしょう　粒　適当 ローリエ　　２枚くらい 酢　　　　　２カップくらい 玉ねぎ　　　３個　スライス ハラペーニョ　スライス 熱湯消毒した保存瓶に漬込むだけです。 タマネギがおいしくなるので多めに。 ピザのトッピングとか サラミと一緒におつまみにとか。 保存が利くのでおすすめです。

韓国通の友人が作ってくれた餃子がハラペーニョ入りでした！ みじん切りにして他の材料と混ぜるだけです。 始めて食べましたがぴりっと辛くてとってもおいしかったです。 後日、自分でも作ろうと思ったのですが、 同席者に辛いのが苦手な人がいるかも・・と思って 餃子に混ぜるのではなくて、タレにしてみました。 ハラペーニョ、ニンニク：みじん切り、醤油、酢、蜂蜜 を味をみながら調整しましたが、これまたおいしかったです。 あとはクックパッドで「ハラペーニョ」と検索すると たくさんヒットしますよ！ どうぞお試しください！