おいしいコシヒカリが食べたいです

やっぱブランド米だけはあるおいしさです。 でもおいしすぎて、食べ過ぎる。 そう言う点と価格ではイマイチかもしれませんね。 でも、前提に値段とか書かれていないので、やっぱりこちらがオススメでございます。

直接米を買う！ の一言に尽きます。 小売店で販売してるのは１００パーセント表示でも混ぜてありますよ。

　おばちゃん様のおっしゃる通り。 　以前、自分の里で作っているお米というのを、お礼にいただいたのですが、これがもうメチャクチャ美味しくて。炊きあがりの飯粒一つ一つが光っているし、噛むと甘いし、最高でした。翌年、恥を忍んで、買わせてくださいってお願いしたほどです。 　もちろん、そこの里というのが山の中の水のきれいなところだというのもあると思いますが、銘柄より同じ品質のお米なのが大切だと思いました。

皆さん仰ってますが、魚沼の特に南魚沼産がおすすめです。 特別栽培米なら尚更。 中でも天日で干したものを玄米で買って、炊く直前に精米するのがいちばんです。 他の方が仰る農家が食べるお米が美味しいのは、自分達で食べる分は天日干ししてるからというのもあります。 農協を通して売る分は、大量なので機械で乾燥させますので。 今は家庭用の精米機も売ってますので、家庭で出来る範囲で極めたいとお思いなら検討されてみては？ 私のおすすめは道場六三郎さん監修の「ライスクリーナー 匠味米」です。 南魚沼産の特別栽培米で天日干ししたら、魚沼産じゃなくても玄米で買って精米してすぐに炊いたら美味しさは全然違いますので、もし精米出来るならとりあえず1等米の玄米を買ってみると良いと思います。