みなさんの常備菜、教えてください

フルタイムで働く、４０代です。夫と二人で暮らしています。 春の異動で、通勤時間が長くなり帰宅時間が遅くなりました。 交通の便があまりよくない上に、電車での通勤で会社帰りに たくさんの買い物もできません。 夕食は私が帰宅してから作りますが、なるべく時間をかけずに 用意したいと思っています。 そこでみなさまの常備菜（冷凍、冷蔵で日持ちするもの）や こうしておくと便利！な方法を教えてください。 今やっているのは、 【冷凍】 ・ひじきの煮物 ・カレー、シチュー、ハヤシライス ・ミネストローネなどの野菜スープ ・切り身の煮魚 ・漬け汁に漬けこんだ、魚の切り身（ブリなど） ・塩シャケや干物も一つずつラップして冷凍。 ↑は、前日の夜に解凍して使います。 【チルド】 ・下味を付けた肉（鶏、豚）類 ・野菜を巻いた豚肉 ・だししょうゆに漬けたマグロ（刺身用に買ったもの） ↑は、短時間の解凍で調理できます。 【冷蔵】 ・牛肉の佃煮、しぐれ煮 ・しょうがの佃煮 ↑は、箸休めや、何も準備できないときにこれだけでも 食べられるよう、味の濃いものです。 だいたい、こんなことをやっています。 葉物野菜などは、休みの日に買ってなるべく早めに使うようにしています。 根菜類を上手に保存する方法も知りたいです。 ご飯は休日にまとめてガスで炊いて、冷凍。 または、炊飯器のタイマーを使用します。 よろしくお願いします。