あっさりしたレシピ(駄)

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☂

みかん

2012年07月18日 22:42

話題

22歳先月結婚したみかんといいます。最近毎日とても暑いですね主人共々食欲がわきません。かなりバテています。よく夏バテ防止でがっつりがいいと聞きますが、ウッ…となってしまいどうもがっつりが難しいです。梅を使った料理をしたり、冷たいパスタ、冷麺素麺などは作っていますが、何故主婦歴が短い為料理のレパートリーが少ないです…お恥ずかしいのですが… そこで皆さん、夏のあっさりしたオススメレシピを教えていただけたら嬉しいですどうかお力をお貸しください

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夏といえば

🐱

圧力なべ

2012年07月19日 12:58

冷たいパスタ＝冷たいパスタにかけるトマトソース、きゅうり、ハムであえるそうめん＝わかめ、きゅうり、ツナ、トマト、上からめんつゆをかける冷たいなす＝なすの天ぷら、大根おろしを冷やして上からめんつゆをかけるポンジュレ＝長芋、キュウリ、トマト、エビをサイコロ状に切りポンジュレをかけるかけるだけ、あえるだけが多いですね。

トピ内ID：8587247412

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ポン酢

ちー

2012年07月19日 12:58

私のよくやる手抜きおかず。ポン酢がお好きなら豚肉薄切りをさっと焼いて大根おろしをフライパンに投入、ポン酢をかけて焼きしゃぶ！ご飯にも合います大根おろしをもやしやえのきなどにかえてもオッケーあと、ただ湯通ししただけのもやしにポン酢プラス白ゴマ乾燥ワカメを水で戻しスライサーできゅうりを切って寿司酢で簡単酢の物などきゅうりを乱切りにして、胡麻油顆粒チキン出汁酢胡椒を少々で和えて冷蔵庫でしばらく寝かせる美味しいですよ

トピ内ID：4037532853

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冷やしちゃダメ～

なのは

2012年07月19日 14:52

暑い日は台所に立つのもウンザリな時がありますよね。トピ主さんのお宅はエアコン効いてますか？暑いからって涼しい室内で冷たいものばかり食べていると、体の中から冷えて夏バテまっしぐらですよ。エアコン無し！でも、冷たい麺類の時はタンパク質をしっかり取りましょう。素麺に豚肉の冷しゃぶや蒸し鶏(ささみ)、温泉卵や錦糸卵パリパリに焼いた油揚げを細く切ったものごま油で炒めたナスを添えるとバランスも取れるし、飽きずに食べられます。薬味も定番のネギや生姜の他にシソとトマトを細かく刻んだもの、梅おかかにゴマ入り海苔の佃煮肉味噌青唐辛子味噌等々、内臓を冷やさず素麺単品にならないよう工夫してます。素麺だけじゃなく、稲庭うどんや白石温麺中華麺カッペリーニでもイケます。麺に飽きたら、あえて夕食におにぎりってのもいいですよ。ベランダで星を眺めながら、焼きおにぎりと枝豆＆ビールはどうですか？シチュエーションが変われば気分も変わる。食欲も変わるかも(笑) 新婚ですもの。トピ主さんは浴衣で決まりでしょ！幸せな夏をお過ごしくださいませ。

トピ内ID：2401298259

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熱々を冷やして♪

🐧

通りすがり

2012年07月19日 14:52

茶碗蒸しを冷やして食べてはいかがでしょう？プルルンとして、食べやすいですよ！とり肉でなく、海老入りだと魚介の旨味で、冷やしても美味しいかと。お試しください～。

トピ内ID：6662815205

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定番ですが

☀

ハム

2012年07月19日 15:22

絹豆腐に塩昆布を乗せ、オリーブオイルをかければ出来上がり♪

トピ内ID：9325887630

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バルサミコ酢と温野菜

☀

アラフォー新米主婦

2012年07月19日 15:22

私はアラフォーですが、新米主婦です。毎日、暑いし、家事炊事は慣れないし、大変ですよね。お昼も食欲無かったのですが、今日、とあるカフェのランチで、温野菜にバルサミコドレッシングサラダと、パンを食べたら、美味しくて全部食べれました。作り方はネットで色々出てますよ。バルサミコ酢は便利です。また、主人も食欲無いと言って、山芋とかなら食べ易いと言っていました。トマトやキュウリは身体を冷やすので、夏には良いですが代謝が落ちて食べ過ぎると体調悪くなると思うので、この温野菜や、山芋等んネバネバ系なら身体を冷やさずサッパリいけるので、ヘビーローテーションします。

トピ内ID：4464672609

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スタミナつけたいときは

chacha

2012年07月19日 15:22

冷しゃぶですね。牛か豚のばら肉を煮て、冷やしてゴマダレかポン酢で。コツは、肉を煮たあとで絶対に氷水に入れないこと。こうする人は多いけれど、まずくなります。

トピ内ID：5376197369

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レシピもクソもないけれど

冷房が大好き

2012年07月19日 15:37

暑い今夕食、先週の半ばに、夕食だけど「冷し中華」をやったら好評だったので、冷三糸的な‥ リャンバンサンスー的な冷し中華の具＆豆腐楕円の深皿＝カレー皿的な大皿に、豆腐(1/2丁)＆玉子ドウフ小1、胡瓜の適当切り・生姜・茗荷玉子1個に味醂・白だし、で薄く焼いた錦糸的な玉子、焼豚は自家製煮豚か塊焼豚。蒸し(チン)鶏肉＆ハムのＷミートそれらをテンコ盛りにして、ポン酢・白だし・麺つゆ・ゴマ油・辛子・キムチ・レモン果汁‥で、適当にお汁をかけて。トッピングは適当なトマトザク切りとっても涼やかで好評でした。適当な＝好みで

トピ内ID：8890830914

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簡単、簡単お気軽にお料理を楽しんで

🍴

瑠璃子

2012年07月19日 16:13

今日も暑いですねお台所もかなり暑いです、節電でエアコンも遠慮がちもっぱら扇風機と台所の換気扇君に汗をかいて貰っています。さてうちではラタトゥーユを創り冷蔵庫で冷やして頂いてます。トマト味がベースの水入れ無い野菜スープ、何でも入れてればできちゃいます。冷やすので塩味が弱く感じます、考慮してねそれと天盛りに香草をちょいとのせれば、お宅はレストラン。私なら豚肉のステーキを付けます、塩こしょうして焼くだけ冷たいものには熱いものの発想です。付け合わせはラタの余り野菜を彩りよく… レトルトのおじゃがスープ、ビシソワーズは冷蔵庫に入れておきましょう。ガラスの容器に入れると素敵ですよ。

トピ内ID：4735189350

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母直伝！サラダパスタ

🙂

桜子

2012年07月19日 16:13

サラダに使うパスタ(丈の短い物)をゆでて、氷水できっちり冷やし、水をしっかり切ったものに適当にちぎったレタスとシーチキン、ポン酢を合えてできあがり。おいしいよ。

トピ内ID：5141151912

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レシピ投稿ではないですが

🐧

あひる

2012年07月19日 16:13

クックパッドで検索がオススメですね。

トピ内ID：8213891993

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分かります！

😑

マンゴー

2012年07月19日 16:42

以前にZIPでみた　モコズキッチンのささみのヘルシー丼メニューがとってもいいですよ。みょうが、ささみ、カイワレ、錦糸卵、しょうがを使った中華風のどんぶりであっさりしているし薬味が効いていて夏の暑い時期にぴったりの丼です。我が家の食べ盛りの子供たちには大好評でした。

トピ内ID：6080737842

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簡単あっさりメニュー

☀

７月の太陽

2012年07月19日 16:42

最初にお断りしておきます。料理と言えないかもしれません。豚しゃぶしゃぶ用肉（豚ばら肉でも可）をゆでた後覚まします。（豚肉の冷しゃぶ）タレは小皿にポン酢プラスしょうがを入れ、お刺身を食べるときのように、お肉にたっぷり付けて食べます。さっぱりしています。お肉を茹でた汁はきれいに灰汁を取り、玉ねぎ、人参、ジャガイモ（いずれも小ぶりなもの）を切って入れ、塩、胡椒、醤油で薄めに味をつけ、野菜スープにします。（ゆでたお肉を少し戻して豚汁にしても良い）あと野菜サラダをプラスすればいいと思います。お試しください。

トピ内ID：2563925841

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我が家の定番

✨

ぴか

2012年07月19日 16:42

ナムル風サラダです。野菜は水菜、キュウリ、塩揉みした大根、こねぎ、三つ葉、レタスなどを2～3種類組み合わせます。キュウリと大根は千切りあとの野菜は5センチくらいに切ります。鶏のササミはレンジで酒蒸しし、細くさいておきます。あとは野菜とササミに塩、ゴマ油、旨み調味料で味付けするだけ！あっさりでたっぷり野菜もとれます。

トピ内ID：9133182926

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毎日暑いですね

レモン

2012年07月19日 16:42

私も日曜から夏バテ？になってご飯食べられなくなってます。「冷しゃぶ」や「マリネ」「サラダうどん」はどうですか？昨日の夕飯のおかずの一品に、トマトのマリネを作ったんですがサッパリしてて美味しかったです。マリネなら、タコ、胡瓜、トマトでもいいしサーモンも美味しそう。因みに私が作ったマリネはトマト一口大に切り玉葱は薄切りで塩揉みする。玉葱しんなりしたら水洗いして水気を拭き取り、お酢、砂糖、塩胡椒、サラダ油を混ぜた物を玉葱とトマトに混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やします。サラダうどんも好きな具材と合わせるだけで味付けはめんつゆなので簡単です。ツナ、レタス、コーンが私は定番かな、たまにカニカマ入れたりもします。

トピ内ID：0174365675

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無理せずに

😀

うはは

2012年07月19日 17:13

冷たいものばっかりになってしまいがちなので、熱い御茶漬けはどうですか。タンパク質をとるために、うちでは湯引きしたとりのささみを刻んで、梅干しをのっけて御茶漬けにします。梅干しのかわりに刻み大葉とおかか醤油を合わせたものを乗せてもいけます。あっさりさっぱり食べられますよ。

トピ内ID：0823568454

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大葉

🙂

アラフィフ

2012年07月19日 18:38

大葉が大好きで何にでも千切りをのせます。冷やし中華、冷やしうどん、冷奴は当たり前かな？冷しゃぶ、焼きナス、焼いたピーマンや焼いた油揚げ厚揚げ、和風パスタ、最近流行りの塩麹に漬けて焼いたお肉やお魚等々。生姜のすりおろしもおすすめです。栄養もありお口もさっぱりしますよ。書いていたら私って簡単な料理しかしないんだなって気が付きました… 食欲が落ちますがしっかり食べて夏を乗り切りましょうね。

トピ内ID：9569836062

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部屋が狭い

なつ

2012年07月28日 09:55

結婚して５年ほど経ちました。今はまだ、夫婦2人です。結婚してから、ずっと賃貸住宅ですが、そんなに家賃の高い所には住めませんので、 2DKの賃貸住宅です。すべてフローリングで割と綺麗なのですが、狭いです。リビングとベッドの部屋とダイニングとキッチン。おまけに、ダイニングが昼間でも暗く電気はつけないといけないし、洗面所なんて窓が無いため、昼間でも真っ暗です。玄関も真っ暗。ずっと戸建で育ってきたので、部屋が狭いことと、昼間でも暗い部屋に 5年も経ってるのになんだかどうしても慣れません。何かいい方法はありませんか？暗い部屋を明るくするにはとか、狭い部屋を広く使う方法とか・・・。どの賃貸マンションも、こんな感じでしょうか？ちなみに間取りですが、リビングの隣りにすぐベッドルーム、リビングにダイニングがくっついています。なので、夫婦2人ですが、2人でいる時はプライベートな時間は取れません。

トピ内ID：6585059552

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簡単酢飯

🐶

トッポ

2012年07月28日 12:19

暑い時には酢飯です。鮨酢は売っているのでそれを使えば炊き立てにさっと回しかけてうちわで扇げばカンタンです。そこに大葉を刻んだものを和えます。そのときにすこしイリゴマも。そこで具ですが「アジの干物」を焼いてほぐしたものを混ぜます。瓶詰の鮭でも。がんばって金糸卵があればちょっと豪華な感じです。うちはこれが大評判です。あと、高野豆腐の煮物が登場しますがこれがまた簡単ですよ。最近はレンジでもできるのがあるので、あっという間です。うんと冷やしたものがお奨め。練り物と一緒に炊き合わせておけばたんぱく質の宝庫ですね。お試し下さいませ～。

トピ内ID：0411791413

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ごま汁そうめん

🐴

うまうま

2012年07月30日 14:10

夫の実家（栃木）のレシピ。：材料：（２人分）・そうめん（冷麦や細めのうどんも可）　２把・キュウリ　１本・大葉　５～１０枚・味噌　大さじ１～１．５・黒すり胡麻　大さじ１・水　カップ１：作り方：１．キュウリ薄切り（スライサーが便利）、大葉細切り。２．味噌を水で溶き、１と黒すり胡麻を加えよく混ぜ、冷蔵庫へ。３．めんを指定時間ゆで、冷水でしっかりしめる。野菜の入ったごま味噌汁に、めんをつけて頂きます。味噌とごまのこってり味に、爽やかな大葉の風味、キュウリのシャキシャキした食感が絶妙で、とても美味しいです。お試しください。

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だからこそ、味噌汁

💍

かるめん

2012年07月30日 18:04

具材を沢山入れてお味噌汁にすると結構入りますよ。後は、おそうめんにするならにゅうめんにするとか。冷たいものばかり食べてるとよりばてるし、冷えます。温かいものが何かあった方が良いと思いますよ。せめて冷たいもの食べたら温かいお茶を飲むとか。でもどうしてもというなら絹ごし豆腐を崩して茹でて小口切りにしたオクラと冷たい薄めの麺つゆを併せてスープ風にしたもので私は以前乗り切りました。コレは楽ちんだし、栄養価も高いです。温かいご飯にかけても美味しいし。お大事に～。

トピ内ID：7267027178

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