炊き込みご飯の作り方と炊飯器のサイズ

ウチの炊飯器は5合炊きです。 説明書に（具の量にもよりますが）炊き込みご飯は3合までと書かれています。 トピ主さんの炊飯器は米と水でmax3合なわけですから、具の入る余地はないと思います。

3合で4人分計算のレシピがほとんどなので、米＋具となると5.5合炊きの炊飯器が前提だと思います 我が家は一升炊きなので3合で炊いても問題ないのですが、5合くらいでないとおいしく仕上がりません トピ主さんのお宅の炊飯器は3合炊きということですから、2合＋具にレシピをアレンジしたほうが、炊飯器のために良いかもしれません 増やすほうは単純に倍にすると味が変わってしまうことがありますが、減らすのは普通にレシピ量を2/3にして良いと思います それか、分量どおりで鍋炊き（直火炊き）することをお勧めします

お米は２合で作ったほうがいいですね。 具が多いと炊いてる間に吹きこぼれると思いますよ。 一般的なレシピは４人分が多いので、炊飯器は５.５合炊きを想定しているんじゃないでしょうか。 世間では５.５合、一升炊きの二種類が一番流通していますので。 炊飯器は炊ける上限のお米より少なめに炊いたほうが美味しく炊けます。 ５.５合なら４合程度というように。 ですのでトピ主さんのお持ちの炊飯器なら２合止まりがいいと思います。 ちなみに我が家は大人二人子供三人の五人家族なので一升炊きを使用しています。 以前は５.５合でしたが酢飯の時などたまに５合を炊くようになり、買い換えました。 一升ですが、通常は４合を炊いています。

書いてませんかね～ 1～2合しか炊けないと思いますが…

一般的なレシピは５．５合炊きの炊飯器で４人分の炊き込みごはんを作ることを前提に書かれていたのですね。 炊飯器は５．５合と一升炊きが一番流通してたことも初めて知りました。 それから、自宅の炊飯器の内釜を改めて見たら確かに「炊き込みご飯は２合まで」と目盛の横に書いてありました。 完全に私の注意不足でした。 ３合＋具材のレシピを見たら2/3の材料で作ろうと思います。 余談ですが今使っている炊飯器は実家を出る際に家電量販店の「新生活応援！家電○点セット」の中に入っていたものです。 上限のお米より少なめに炊いた方が美味しく炊けることを知らず、上限３合炊いて残った分は冷凍保存して食べていました。 （主に朝食用です。共稼ぎで朝が忙しいのでもっぱら夜炊きしていました。） これまで夫婦２人きりなので３合で十分でしたが、この秋こどもが生まれたのであと５、６年たったら５．５合炊きに買い換えようかと思います。 みなさま、回答ありがとうございました。

主さん。 それは絶対にやめてください！ 私はそれをしてしまって噴きこぼし、 炊飯器を再起不能にしてしまいました。 高い炊き込みご飯になりました。 …炊き上がってもいないけど…