こんにちは。
20数年前、紀ノ国屋に置いてあったコーンマフィンの大ファンで、東京に行ったついでに買ったりお取り寄せしていましたが、いつの頃からか見当たらなくなりました。
しばらく遠ざかっていたのでいつまで置いてあったのかは不明ですが、最近になってあの味が懐かしく食べたくて仕方ありません。
コーングリッツがたっぷり使ってあり、ざっくりとしてバターが効いていてて美味しかったな~~。カップケーキ状の物がひと袋に6個位入って販売してました。
どなたか似たようなコーンマフィンをご存知の方いましたら教えてくださいませ。
また、手作りでこれ美味しいよというコーンマフィンレシピがありましたらお願いします。
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