しそふりかけ「ゆかり」について

レス23

（トピ主 0 ）

WILL

2005年09月01日 00:06

ヘルス

しそふりかけ「ゆかり」おいしいですよね。大好きで、私はお弁当に毎回ふりかけてます。でも、最後の方になると、塩の率が多くなってしょっぱくなり、おいしくなくなってきませんか？それを解消する為に、毎回ふりかける前に均一にしようと袋を振ったりしたのですが、変わらず。なので、もったいないのですが、残り少なくなると捨ててしまっています。そこで皆さんに質問なのですが、残り少なくなった「ゆかり」の活用法を教えていただきたいのです。「こんな料理に使うと美味しい」や、もちろん、最後まで均一に使い切る方法があれば、是非教えていただきたいです。よろしくお願いいたします。

トピ内ID：

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見るその他も見る

前のトピ

次のトピ

レス

レス数23

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

てんぷらの衣、浅漬け

オーソレミヨ

2005年09月01日 13:29

てんぷらの衣や浅漬けにつかってはいかがでしょうか。マヨネーズに混ぜたり、ドレッシングを作るのにもいいかも。我が家では梅干をつけたときの紫蘇を使うので市販品を購入したことも、最後の方がしょっぱいということもないのですが。。。。

トピ内ID：

...本文を表示

私の中ではキング・オブ・ふりかけ

ズンダンド

2005年09月01日 18:30

私はふりかけのなかで「ゆかり」が一番好きです。卵かけご飯にふりかけをかける、というトピがありましたが、私は「ゆかり」は卵かけご飯のために買ってます。ゆかりをかけると醤油がいらないんです。良い香りなので、少量でも楽しめます。最後に残った塩気が濃いゆかりを使う時は少しだけでも充分香りも味も楽しめます。

トピ内ID：

...本文を表示

長いもの浅漬けに使います

something blue

2005年09月01日 20:08

長いもを短冊切りにした、紫蘇で漬けたピンク色の浅漬けを召し上がったことありますか？外でアレを食べて美味しいなー、と思い、家でも無添加でアレに近いものを作ってみたいナーと思って思いついたのが、ゆかりを利用することでした。我が家もお弁当用などに、ゆかりを愛用してますので、軽く塩を振った長いもにゆかりをからめて（よくからめないとゆかりが固まってしまいますので、よーくからめてください）少量のお砂糖を米酢を足して味をみます。塩分などはお好みで調節してください。お酢の作用で、長いももキレイな色のままですし、シャキシャキとして自然な味で、とっても美味しい浅漬けが出来上がりますよ。山芋などが余ったら試してみてくださいね。

トピ内ID：

...本文を表示

茹でたもやしに！

いろは

2005年09月01日 20:33

トピ主様が主婦でいらしたらコレ！！モヤシを適当に茹でて水気を切って、これまた適当にゆかりを振り掛けます！見た目も鮮やか手抜き料理立派な一品ですよ～

トピ内ID：

...本文を表示

きゅうりに

ゆかり

2005年09月01日 22:49

薄切りにして塩で揉んだきゅうりに、ゆかりを混ぜてます。

トピ内ID：

...本文を表示

私も大好き♪

ぼんち

2005年09月02日 01:28

『ゆかり』美味しいですよね～。別の方も書いておられますが、卵かけご飯＋ゆかりはサイコーに美味しいです。私は、山芋のすり下ろしや千切りには、お醤油の代わりにゆかりをかけます。他には、ゆかり・しらす・大葉のみじん切りに、醤油を少量加えて和えると、ご飯３杯はいけます。ゆかりの塩分が強い時は、お醤油は入れなくていいと思います。是非お試しあれ。

トピ内ID：

...本文を表示

チーズと混ぜて

キムチ

2005年09月02日 02:21

ご飯にゆかりと小さく切ったチーズ（プロセスチーズ）を混ぜておにぎりにしたものを昔母が作ってくれましたが、ゆかりとチーズの組合せがバッチリで私は大好きでした。 ※最後まで使いきる方法じゃなくてすみません。。。

トピ内ID：

...本文を表示

おにぎり

ゆっちっち

2005年09月02日 03:43

ご飯にまぶしておにぎりにするのは如何でしょうか？

トピ内ID：

...本文を表示

簡単パスタ

青じそ

2005年09月02日 18:51

スパゲッティをゆでたところに、オリーブ油とゆかりをからめるだけ。食欲があまりない時もあっさりいけます。コツは、ゆかりに塩気があるので麺をゆでる湯の塩気を控えめにすること。

トピ内ID：

...本文を表示

るなほど！

ドラみ

2005年09月03日 11:10

私も（最後しょっぱいな～）といつも思ってました。我が家はおにぎりにしているのですが、最後になるとやはりあまり美味しくありません。　浅漬けとは名案ですね！あと卵焼きに、塩のかわりに、入れるのはどうでしょうか？

トピ内ID：

...本文を表示

ゆかりマゴ

とと

2005年09月03日 16:47

トピ主さんにお子様がいらっしゃるならおすすめの一品。残り少ないゆかりの袋にお湯を入れ、ゆかり汁を作ります。その中にうずらのゆで玉子を入れて一晩おきます。次の朝、ピンク色で可愛い、しかもちゃんと塩味のおいしい、ゆかりマゴ（子供がそう呼んでます）が完成してます。お弁当にとっても喜びますよ。

トピ内ID：

...本文を表示

ポテトサラダ

帰宅部マネージャー

2005年09月03日 17:29

実はこれ、会社の食堂で出たんです。最初は「何が混ぜてあるんだ？」と不審に思ったんですが、食べてみたら「ゆかり」の味が。驚いたことに、意外と合うんです！多分、じゃがいもを潰して下味をつける熱い段階で混ぜてるんだろうな、と勝手に推測。今度自分で作る時にやってみようかと思ったほどでした。

トピ内ID：

...本文を表示

トピ主です－１

WILL

2005年09月04日 20:01

たくさん返信をいただけて嬉しいです。オーソレミヨさん、「てんぷらの衣や浅漬けにつかっては」とのこと、なるほど。ひとりぐらしなので、なかなかてんぷらはやらないのですが、浅漬けにはよさそうですね！塩分がキツい分、よく漬かりそうです。ズンダンドさん、「卵かけご飯」+ゆかり！は目からウロコです。お醤油ナシで是非やってみますね。 something blueさん、長いもの浅漬けは今まで見たことがないです…でも、すごくおいしそうですね。シャキシャキと歯ごたえもおいしそう。是非試してみます！いろはさん、私は主婦ではないのですが、もやし大好き！です。とても簡単そうなので、「ゆかり」の割合を考えつつ、試してみることにします！ゆかりさん、きゅうり大好きです。でも、大体サラダか漬物くらいしか使い道を知らないんですよね（情）「ゆかり」できゅうりをつけたらバリエーションも変わるし、おいしそう。ぼんちさん、「ゆかり・しらす・大葉のみじん切りに、醤油を少量加えて和える」…読んだだけでヨダレです。あっさりしてておいしそう！今度やってみます☆ →２に続きます

トピ内ID：

...本文を表示

トピ主です－２

WILL

2005年09月04日 20:05

キムチさん、お返事ありがとうございます。普段の活用法も模索してるので、嬉しいです。「ゆかり」とチーズとごはん、想像つかないですが、最近おいしいチーズ（フリコのチーズ！）を買ってみたので、試してみますね。ゆっちっちさん、ゆかりおにぎり、おいしいですよね。でも最後の方は塩分キツくて…困ります。青じそさん、パスタに「ゆかり」、裏のパッケージにも載ってるので、一度やってみたらおいしかったです！なるほど、茹でるときの塩加減を調節すれば、おいしくできそうですね。ドラみさん、おいしいのに、最後の方の「ゆかり」はしょっぱいですよね。同じ感想を持ってくださる方がいて嬉しいです☆卵焼きに入れてもおいしそう！お弁当に入れれば、塩気も強いから、ゴハンが進みそうだなぁ。 →３に続きます

トピ内ID：

...本文を表示

トピ主です－３

WILL

2005年09月04日 20:06

みなさん、たくさんのレス、ほんとにありがとうございました！！もしよろしければ、引き続き「残り少ないゆかりの活用法」教えていただければ幸いです。お返事を読んでいると、普段皆さんがどのように「ゆかり」を使っているのか、俄然興味がでてきました。ネットで検索すればでてくるのだろうけど、ここで教えていただけると、嬉しく思います。よろしくおねがいします。

トピ内ID：

...本文を表示

注目!おすすめトピ一覧

すべて見るすべて見る

納豆にまぜる

元茄子

2005年09月05日 11:33

というのも美味しいですよ。ゆかりがしょっぱい時は醤油や出汁を加減して味を見れば良いです。ご飯にかけても良いですしスパゲティやうどん、素麺に絡めてもいけます。

トピ内ID：

...本文を表示

いなりずし。

まるこ

2005年09月05日 15:17

酢飯に「ゆかり」と白ゴマを混ぜてます。ほのかに香るシソの風味が、上品なおいなりさんに変身～♪

トピ内ID：

...本文を表示

鶏肉に

みぃ

2005年09月05日 21:24

鶏モモにまぶしてそのままフライパンで焼きます。見た目ちょっと黒くてえーって思うかもですが、おいしいです。

トピ内ID：

...本文を表示

トピ主です

WILL

2005年09月05日 22:06

ととさん、「ゆかりマゴ」…可愛い。子供はいないのですが（未婚です）、お弁当の彩りによさそうだし、なによりおいしそう♪うずらの卵ってなかなか買わないのですが、今度やってみます！帰宅部マネージャーさん、ポテトサラダと「ゆかり」ですか！ポテトサラダ作ったら半分に分けて、２色にするのも楽しそう♪ 元茄子さん、うう…納豆ニガテなのです。トライできず残念です。でも、素麺に混ぜるのはおいしそう！試してみますね。まるこさん、酢飯に「ゆかり」でおいなりさん…鼻からふわーとシソの香りが抜けておいしそう！大勢でわいわい食べたいですね。実家に帰ったらやってみたいです。引き続きレスありがとうございます。まだまだお待ちしておりますので、よろしくお願いします！

トピ内ID：

...本文を表示

お茶漬け

かこ

2005年09月06日 12:29

シオっぽさがましてきたら、お茶漬けがいいと思いますよ。私も紫、大好きです。

トピ内ID：

...本文を表示

横気味で失礼します

いろは

2005年09月10日 15:45

上記で「もやしにふりかけ」をすすめたいろはです。トピ主様　まだみてらっしゃるかな？この間　生協の宅配で「梅入り　ゆかり」を注文したのですが、かなり美味でした！フリーズドライした、刻み梅が沢山入ってます。「ゆかり」と同じ三島食品から出てます。ごはんにふりかけると最高！おにぎりとかもGOODです。乾いた梅がしっとりしてきてたまりません！

トピ内ID：

...本文を表示

トピ主です

WILL

2005年09月11日 21:39

みぃさん、鶏肉にそのまままぶしちゃうんですね。簡単でおいしそう！かこさん、お茶漬けですね。あついお茶たっぷりかけて、香りもよけい際立ちそう…試してみます！いろはさん、まだ見てますよ♪「梅入り　ゆかり」早速三島食品のHPチェックしてみました☆「ゆかり」の横に堂々と並んで載ってましたよー！それにしても、初めてHP見たのですが、レシピ集もあって、参考になりました。店頭に並んでるか、スーパー行った時に見てみることにしますね。レスを頂いた皆さん、どうもありがとうございました！

トピ内ID：

...本文を表示

塩分大好き

不思議不思議

2005年09月12日 11:13

私も大好きです。大好きすぎて、ゆかりだけ手のひらにのせてなめてしまうほどです（笑）。私はごま塩も好きなので、ごま塩と交ぜるのも美味しいですよ。塩分、思いっきり取りますが。

トピ内ID：

...本文を表示