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美味しくないカステラを美味しくする裏ワザ

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（トピ主 0 ）
041
ショピン
話題
たまに、お値段に釣られて安いカステラを買ってしまい、食べたら、スカスカというか、ぱさぱさというか、失敗。。。ってことないでしょうか？ 他のお菓子にリメイクするのではなくて、 カステラのままで、美味しくする方法はないものでしょうか？

トピ内ID：0149894220

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牛乳に浸す

041
もも
サバランみたいな感じに隅々まで浸します。 しっとりじんわりするし、チンしてあったかいケーキにも。

トピ内ID：2354036702

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シロップを塗る

041
紅孔雀
ブランデーやラムなどの洋酒に砂糖を加え、 煮溶かしたシロップを作ります。 そして、カステラに刷毛で塗り、一晩おいて寝かせます。 しっとりしますよ。

トピ内ID：5537065297

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ココアにひたして

041
ぬー
お行儀悪いですが。 好きな飲み物に浸してたべては？

トピ内ID：6974227247

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別なものにしないということで…

☀
かすていら
少量の牛乳を軽く霧吹きして、ラップに包んで一晩置く。 次の日美味しくいただけます。 ※牛乳に変えてブランデーを霧吹きすると、更に美味ですよ～。(でも別ものかな？)

トピ内ID：7551801268

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牛乳

🍴
えっとー
私も不味いカステラを買ってしまった経験があります。 そういう時は牛乳をかけていただきます。 お試しください。

トピ内ID：7330752569

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サバラン風

🙂
レイモンド
サバランとは洋酒ケーキのことです。 固くなってしまったカステラや、コクに欠けるカステラは、蜜＝砂糖水（フルーツの缶詰くらいの甘味）を作り、そこにブランデーを垂らしたものに漬け込みます。 カステラなのですぐ吸い込みます。 そうして召し上がってみてください。甘味が十分にあるけれど、ぱさぱさだというだけのカステラの場合、大人ならブランデーだけでも良いくらいです。 今はもういませんが、明治生まれのモダンな祖母がよく作ってくれたなつかしいおやつです。そのままたべるよりかえっておいしいくらいです。

トピ内ID：9379217279

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焼く

☀
ローレン
軽くトーストしたらどうでしょうか さらにバターを塗ってみるとか

トピ内ID：0382910873

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やったことはないですが

041
すい
シロップぬって一晩置いて食べるのはどうですか？ わたしは市販のスポンジケーキをデコレーションする前にそうしてます しっとりした生地になって家族には好評です

トピ内ID：8232325543

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アイスを乗っける

041
トレモロ
以前漫画で「バニラアイスを乗っけて食べるとマシになる」というネタがありました。 たしかにこれなら多少のパサつきは改善されるし、甘さもプラスされるので良いと思います（自分で試したことはないのではっきりとは言えませんが…）。 ただ、当然カロリーもプラスされます。

トピ内ID：9101318314

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トライフルに♪

🐱
mimi
カステラを小さくカットしてグラスや器に敷き、その上にジャムやアイス、フルーツ、クッキー等お好きなものをトッピングします。 ワイングラス等透明なグラスや器に盛り付けると、見た目もオシャレな美味しいデザートになりますよ～。

トピ内ID：5773084110

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ラスク

041
aki
カステラのラスクが売ってましたよ～。

トピ内ID：6754262279

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パサパサを極める

☀
けらさんぱさらん
別ものでなくカステラのままで…とのことなので カステラを１cm位にスライスして、砂糖を溶かしたシロップを軽く霧吹き、クッキングシートをひいた鉄板に並べ、オーブン170゜位で乾燥させるように焼く。(様子をみながら) サクサク美味しいカステララスクの出来上がり。

トピ内ID：7551801268

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