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漬け込んで焼くだけの簡単鶏肉レシピを大募集！

レス66
（トピ主 2 ）
041
鶏子
話題
見ていただき、ありがとうございます！ 私はチキンが大好きで食卓にもよく並びますが、最近ネタが尽きてきた感があり、ここらで新ネタを投入したくトピ立てさせていただきました。 照り焼き、タンドリー、塩糀、ハーブソルトは定番と化しているので、それ以外でお願いしたいです。 焼くのはほとんどオーブンでローストしています。 皆様のご協力で我が家の食卓に彩りを！！ よろしくお願いいたします。

トピ内ID：1585381326

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焦げやすいのですが、

041
ななん
1、マスタード。白ワインが残っていれば一緒に入れます。 2、味噌とみりん。少量のニンニク 3、大葉と酒。と塩 4、オイスターソースと少しのウェイパー 5、焼肉のタレ あたりで家にあるものを適当にぶれんどしてます。子どももよく食べるし、お弁当にもいいですよね。

トピ内ID：5289121396

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ガイヤーン

🐧
ウィレムピエ
タイ料理です。 ココナツミルクベースのたれに漬け込みます。 お試し下さい。

トピ内ID：9922429883

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味噌とみりんはどうですか？

041
さざえ
私は味噌を同量のみりんで溶いて、豚肉や鶏肉を漬けてます。（好みで味噌を強くしたり、子供がいる家はみりんを多目にしたりしてね。） そのまま焼いても良いけど、うちは最初に玉葱などの野菜をフライパンで炒め、その後肉を入れます。 火が通ったら、野菜を皿に盛り、その横に肉を添えます。こうすると、肉の旨味たっぷりの野菜も一緒に食べられます。

トピ内ID：3114242377

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クミンチキン

🐤
わっき～♪
香ばしくて美味しいです。 浸けダレの材料は以下のものだけです。 クミンパウダー、チリパウダー、黒胡椒、すりおろしニンニク、オリーブ油、レモン汁、塩

トピ内ID：4494478140

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既にお試しかもしれませんが…

041
匿子
タニタの鶏肉のオリーブオイル焼きを気に入ってます。 簡単だし。

トピ内ID：8896412641

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鶏肉…好き

041
ママちゃん
確かに、いくつかしか出ないので、私も聞きたい。 でも、私は今、醤油麹が好き!

トピ内ID：9789725205

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ドレッシングに漬け込みます

💡
にわとり～に
我が家では、ビネガー系（クリームタイプではなく）のドレッシングに漬け込んで焼きます。 バーベキューにする時もあれば、オーブンで焼く時もあります。さっぱりしているのに味がしっかりついていてお勧めです。これを裂いて、サラダの具にしても美味しいです。 日本のドレッシング事情には詳しくないのですが（子供のころ日本に住んだきりです）、Balsamic Vinagrette 系のドレッシングがあれば、それで漬け込むと美味しくできあがると思います。 あと、漬け込みではないのですが、ローストしたチキンを市販のパスタソース（トマト系）と合わせ、その上からチーズを乗せて、オーブンで少し焼くとちょっと豪華な料理に早変わりします。

トピ内ID：1858230859

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テレビで見たのですが

041
るい
ドレッシングに肉を漬け込んでフライパンで焼くと美味しいです。 お肉も柔らかくなりますよ。 うちは中華ドレッシングに漬け込んで焼いてます。

トピ内ID：8520514138

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ゆずごしょう

041
妃
ゆずごしょう味がおすすめです。 あまり辛くもなく，だけど何となく辛い？ぐらいで ゆずごしょうなので何となくさっぱり感もあります。 家では、ゆずごしょうは鍋専門でしたが、 最近ではパスタにも使ってます。 作るのは母なので、詳しいレシピはわかりませんが。

トピ内ID：6703927102

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醤油マヨ。

041
もも
一口大に切った鶏モモ肉を醤油とマヨネーズに一時間ほど漬け込んで焼きます。 いっぱいの生野菜と食べると美味しいですよ♪

トピ内ID：5881296097

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焼くのではないのですが

🙂
手抜き
煮るだけ。数時間前に鍋に鶏肉を入れ、同量か酒が多いかなという感じでしょうゆと酒に漬け込んでおきます。あとは煮るだけですが、結構おいしいですよ。

トピ内ID：3274602416

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むちゃくちゃ簡単です。

041
次女
塩、ブラックペッパー、レモン汁、スライスしたニンニク、以上です。 我が家はジップロックに入れて冷凍しています。 ブロッコリーと一緒に焼くとおいしいんだ、これが。 オススメですよ～！

トピ内ID：9345948808

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イタリアンドレッシング

041
おばちゃん
イタリアンドレッシング(市販品)に漬けこんで焼くと、おいしいです。

トピ内ID：3521120543

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チキンのチーズオーブン焼

🐶
らんきち
チキン良いですよね。ウチでも、よく食卓に上がります。 簡単、美味しいチキンのチーズオーブン焼はいかがでしょうか。 【材料】 ササミ バター パン粉 粉チーズ おろしにんにく 塩、コショウ 【作りかた】 (1)ササミを一口大に切り、塩、コショウする (2)パン粉と同量の粉チーズを混ぜ、そこに少量のおろしにんにくを加える (3)溶かしバターにササミを付け、(2)の衣を軽く付ける (4)耐熱皿に並べて、(2)の残りを上にかけ、残った溶かしバターをその上から回しかける (5)オーブンで焼く そのままでも美味しいですが、食べるときにチリソースか辛味をつけたケチャップやトマトソースをかけるとよく合います。衣にパセリを混ぜれば、お客様にも出せます。 簡単ですが、ワインなどと共に大人のパーティーなどにも最適なので、よかったらお試しを！

トピ内ID：0625157009

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ホエーに漬け込みます。

041
さささ
節約の為に鳥の胸肉を良く買います。 胸肉を厚さ1ｃｍ程度にスライスし、両面に格子状に切れ目を入れてから、ホエーに鶏肉、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、を好きな量だけ入れて漬け込みます。 半日から1日漬け込んだあとに、フライパンで焼き、塩コショウで味を調えて終了です。 お好みでポン酢を付けて食べても良いと思います。 同じ材料で、そのままフライパンに胸肉を並べ、軽く両面を焼いたあとに野菜を乗せ、ふたをして蒸し焼きにします。 ある程度野菜に火がとおったら、バターを入れ塩コショウとイリコダシで味を付けてふたをします。 火が通れば終了です。 どちらも好評でした。

トピ内ID：7016454714

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キューピードレッシング

041
ぴこらった
キューピーのイタリアンドレッシングに半日ほど漬け込むだけ。 お肉が柔らかくなって美味しいです。

トピ内ID：4850116201

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鶏ちゃん

041
tosi
岐阜県の郷土料理で鶏ちゃん（けいちゃん）というのがあります。 みそ味のとしょうゆ味のがあります。 鶏ちゃんで検索すればレシピが色々出てきますよ。

トピ内ID：1667367847

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漬け込みではありませんが

041
パン
一口大に切ったお肉に軽く塩コショウしてソテーし、大根おろしをのせて醤油をかけるとさっぱりして美味しいです。 単純ですが、ご飯が進みますよ。

トピ内ID：8822334570

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ありがとうございます！

041
ビール
お肉の中で鶏肉が大好きです。自分では醤油麹に漬け込むくらいなので、ドレッシングやマヨネーズなどいろいろなレシピを知って、コピーしています。 役に立てなくてすみません。トピ立てありがとうございました。感謝しています。

トピ内ID：9715743624

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味噌 ハチミツ ニンニク

041
あお
豚肉でもおいしいですよ♪子供たち一番人気です

トピ内ID：5433757782

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鶏肉私も好きです。

🐤
ばーに
辛いのが好きであれば、ジャークチキンなどどうでしょう？ ジャークスパイス（輸入品店等で扱っていると思います。）大匙１、オリーブオイル、ライム汁をジッパーつき袋等に入れたチキンにかけ、もみこんで半日程度おいてから、火を通します。 私は放っておくのが好きなのでオーブンで焼きますが、フライパンで焼いてもおいしいですし、BBQのグリルで焼いてもおいしいです。 残ったら次の日にはサンドイッチにして食べるのが定番です。 また、チキンのトマト煮込みやチキンに某ブランドの缶のマッシュルームスープをかけてオーブンで焼くだけの料理も好きです。

トピ内ID：5458222249

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テレビで見たレシピですが…

041
すい
「浅漬けの素」で漬け込んで焼くだけですっ！ ビニール袋に、一口大の鶏肉、くし切りにした玉ねぎを入れ、浅漬けの素をドバッと！ 鶏肉、玉ねぎ、浅漬けの素が入った袋を、少し揉んでください。 30分～一時間程、冷蔵庫で寝かせたあと、フライパンにバターを溶かして焼いて出来上がり♪

トピ内ID：6337245770

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ナンプラー

041
さくら
ナンプラー レモン汁 すりおろしニンニク 塩胡椒 手羽先だと尚美味しいです。

トピ内ID：2154250383

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沢山のご協力ありがとうございます！

041
鶏子 トピ主
目新しいレシピばかりで驚いています！ 何人かの方よりドレッシング！を教えていただき、目から鱗です。余りがちなドレッシング、是非チキンを漬け込んでみます。 味噌はなんとなく豚しか漬け込んだことがなかったんですが、チキンにも挑戦してみます！ ホエーて、ヨーグルトのアレですかね？御味が想像つきませんが、チャレンジしてみます！ まだまだ締めませんので、引き続きよろしくお願いいたします！

トピ内ID：1585381326

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玉ねぎのすりおろし

041
CoCo
ボウルにすりおろした玉ねぎとニンニク、レモン（または酢）、塩・コショウを混ぜ合わせ、好きな鶏肉を漬け込む（私の場合はささみ）。 お好みでクミンを入れるとエスニックな感じになります。 そのままフライパンやオーブンで焼くのはもちろん、カツにすると最高に美味しいです。 牛肉にも応用できますが、牛肉の場合はヒレ肉がおススメです。高くて滅多に買えませんが（笑）。

トピ内ID：7506269914

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鶏肉美味しいですよね～

🐤
らんどぐりす
・ごま油+柚子胡椒 一口大に切ってから1時間ほど漬け込んで焼きます。 薄切りの玉ねぎも一緒に。出来上がる直前にも柚子胡椒をちょっと足すとい～い香りがします。 漬け込むのとはちょっと違いますが… 一口大に切った鶏もも・薄皮を残してむいたにんにくをフライパンに並べ酒大匙３醤油大匙３を振りかけ、蓋をして弱火で10分、裏返して蓋をして弱火で10分、でとっても美味しいおかずが出来ます。 漬け込む時間要らずです★

トピ内ID：0997458443

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ヨーグルト、マスタード、蜂蜜

🐷
でっ×3
オリジナルではないのですが、二つほど。 ヨーグルトに漬け込んでから焼くと柔らかくなるそうです。私は醤油麹をプラスしています。 今日、テレビで養蜂場の職員の方が披露していたのが、焼いたモモ肉に粒マスタードとハチミツを２対１で混ぜたものをかけるというものです。 簡単なので今度試してみようと思います。

トピ内ID：8397055903

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美味しいですよ

🐴
なおみ
タレ：蜂蜜、ケチャップ、しょうゆを各同分量 鶏肉もも骨付 (漬け込まなくても、塗りこむだけでも大丈夫)に塗って、タレが余れば上からかける。 180度のオーブンで35-45分 焼く ものすごく簡単で、美味しいです。

トピ内ID：8127821259

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出てない所で

☀
さくらもち
粕漬けなんていかがでしょう？ 酒かすと水・みりん・塩、お好みで砂糖を加えて鶏肉に漬け込み、焼く時にかすをお箸や手で取り除いて焼くだけ。 ただ、焦げやすいので、焦げ目がついたらアルミホイルでかぶせながら焼くのがポイント。 既出ですと、私もドレッシングや味噌で漬けるのも好きですし、しょうが焼きのタレを漬け込むのも好き。ドレッシングは、キューピーすりおろしオニオンで。

トピ内ID：1353948115

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シンプルに

041
みかん
醤油、みりん(蜂蜜でも)、ニンニクがシンプルで好きです。 後は塩コショウの下味で焼いてグレイビーソースをかけてマッシュポテトと食べるのが最高！ 海外の溶かすだけのソースの素を使ってますが成城○井とかにあるかな？ タンドリーみたいにヨーグルト、カレー粉、塩、生姜で一晩つけておいて、深手のフライパンでバターを熱してニンニクをいれて香りを出してトマト缶をいれて煮立ったらチキンを漬け液ごといれて煮込んでバターチキンカレーも美味しいですよ♪

トピ内ID：0342884779

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