週末長崎に行きます。教えてください。

今週末、家族で長崎に半日で遊びに行く予定です。 長崎市内にはいろいろあるようですが、口之津港に着くので、島原半島を見学しようと思います。 地図では移動時間がよくわかりません。 時間が限られているので、島原でお昼を食べて、雲仙の小池地獄温泉館に行きたいのですが時間的に可能でしょうか？ それとも島原温泉や観光がいいのでしょうか？ お勧めの場所や温泉があったら是非教えてください。 あと、個人的にはカステラ工場を見学してみたいのですが、場所や個人でも可能かどうか調べましたが、よくわかりません。 ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。