オリーブのオイル漬けの作り方を教えて下さい

すいません。 オイル漬けのやり方は知らないんですが、テーブルオリーブ（塩漬け）ならやり方わかります。 手間ひまはかかりますが、美味しいですよ。 ガラスのビンやポリバケツに苛性ソーダ（薬局で売ってます）の２％溶液を作り（ヤケドに注意！）、そこに生のグリーンオリーブをつけ、身が空気に触れないよう落し蓋をして一晩（８～１２時間）寝かせます。 容器を水道の蛇口の下に置き、水を流しながら入れ替えます。なるべく実が空気に触れないように注意して８時間おきに水を入れ替えて２～３回、水が茶色くならなくなったら渋抜き完了。 ２％の塩水をつくり、この中にオリーブを入れて２～３日漬け、新しく４％の塩水を作って付け直し、冷蔵庫に保存（温度が高いと黒くなる）します。 ４％塩水に漬けて２～３日ごろから食べごろです。