別フロアの人に一目惚れ

28歳独身です。
今日職場で仕事上で別フロアの人と打ち合わせがあったのですがそのときの人を好きになってしまいました。
最初はメールでやりとりしていて名前しか知らなかったのですが仕事の締め切りが近く急遽その人と数人含め打ち合わせをすることになりました。
その人は最初時間を間違え早めに私のところに来ました。そのとき私の机の前の人に「〇〇さん（私の名前）は？」というのが聞こえ前を向くとその人がいて凛とした姿に一目惚れしました。
その後また定刻になってもう一度来たのですが、エネルギッシュで面白い人だなあと思いました。
どうにかして仲良くなりたいのですが、打ち合わせはもうなさそうな感じであとは社内メールと電話のみのやりとりになると思います。
このプロジェクトが終わって次に仕事で絡む可能性は分かりませんが、ありそうな感じはしません。
ちなみにランチはフロアごとに時間が違うようで難しそうです。
どうしたらいいでしょうか？
よろしくお願いします。