カッテージチーズがおいしい！！

レス18

（トピ主 2 ）

リラッくま

2014年04月27日 16:51

話題

カッテージチーズというものを先日初めて食べました。パンに塗るためのクリームチーズと間違えて買ってしまったもので、仕方なく・・・という感じで食べ始めたのですがまずそのぼそぼそ感(？）に感動！ぼそぼそしたかたまりの中にも噛みごたえ(しこしこ感）があり、なんだか他の食べ物にはない食感。そして淡白で少し酸味がかったミルク感。そのまま一気に食べてしまいました。でもたぶんこれは料理素材として使うものですよね、皆さんどんなふうに使ってますか?それともそのままがやっぱりよいのでしょうか？ちなみにパッケージの調理例では明太子と混ぜてマフィンにのせて食べる、というレシピが紹介されていましたが、私としてはそのままの方がいけるんじゃないかと思いました。

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モッツァレラのかわりに

さんだる

2014年04月28日 12:57

カプレーゼを作る時にモッツァレラの代わりに使っても美味しいですよ！我が家では焼いたマフィンにカッテージチーズを乗せてハチミツを掛けて食べたりもします♪

トピ内ID：8434191795

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美味しいですよね！

ドラや菌

2014年04月28日 12:57

私もカッテージチーズ大好きです！他のチーズに比べてさっぱりしてるので(カロリーも低い）アンチョビフィレと混ぜたり、アボカドに乗せたり、スクランブルエッグに混ぜたり、ブルーベリージャムを掛けたりしますか… やっぱりそのまま食べるのが一番美味しいと思います。

トピ内ID：8642302653

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美味しいですよね

笹舟

2014年04月28日 12:57

私は、モツァレラチーズがなくて、かわりに買ってみたのですがよく使っています。あのぽそぽそが、美味しいんですよね。薄味に慣れている方は、そのままの方が良いのかもしれませんね。私は味をつけてしまいますが。きゅうり、トマト、カッテージチーズ+オリーブオイル、バジル、塩で、サラダとして食べたり、カッテージチーズ+はちみつ、ブラックペッパーをクラッカーにのせたりしています。

トピ内ID：9624010646

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買ってみようかな

🎂

イチゴ

2014年04月28日 12:57

買ったことなかったけどよさそうですね

トピ内ID：6111124095

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缶詰のフルーツと

甘納豆

2014年04月28日 12:57

アメリカで主婦歴５０年です。　此方に来て初めてコッテージ・チーズを食べた時、何と不味いものと思ったものですが、これは慣れると結構頂けるものです。　そのままとか、缶詰のフルーツと一緒に、又は甘味を加え、ゼラチンで固めたりと利用方法色々です。　

トピ内ID：1850980665

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大好きです

🐤

ぴよ

2014年04月28日 15:06

栄養士の娘が低脂肪よ、と教えてくれました。スライスしたトマトやアボガドにパラパラとのせます。イタリアンドレッシングはもちろん、和風ドレッシングにも合います。ほうれん草などの胡麻和えにのせます。お醤油味とも合うんですよ。最初から和えると色が汚くなるので、最後にこんもりと。コクが出て美味しいですよ。生野菜のサラダにもどっさりのせちゃいます。色合いがとっても爽やか。皆さんのお返事も楽しみですね。

トピ内ID：2539025871

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アメリカでは

Dover

2014年04月28日 15:06

アメリカに住んでます。こちらでは料理に使う人も、もちろん多いですが、そのまま食べる人も多く、ヨーグルトみたいに一人分ずつのものや、大きなパッケージに入ったもの、色々売っています。中には、細切れパイナップルが混ざっているものやフルーツソースがついているものもありますが、私自身はそのまま食べるのが好きです。サラダに添える人も多いかな。

トピ内ID：9807373058

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メープルシロップ

😀

vivica

2014年04月28日 15:06

プレーンベーグルにカッテージチーズをのせて、そこにメープルシロップをかけて食べるとおいしいです！

トピ内ID：7985669515

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私も好きです！

在米１０年

2014年04月28日 15:06

カッテージチーズ、美味しいですよね。　アメリカに住んでいるのですが、カロリーも少なくて、気軽にタンパク質がとれるのでよく食べています。そのまま塩こしょうで食べるのが私は好きです。あとは普通のサラダに入れるのも美味しいですよ。卵サラダに入れたり、スモークサーモンと一緒に食べてもいいです。　

トピ内ID：8695341424

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海外在住

spatz

2014年04月28日 16:26

ヨーロッパで一人暮らししています。コテージチーズ、安いので冷蔵庫に常備しています。時間がなく手抜きで何か作る時によく使います。手抜きパスタゆであがったペンネにコテージチーズ、オリーブオイル、青ネギをぶっかけて食す。（たまにクリームチーズも入れます）じゃがにぶっかけ。ゆでたジャガイモにやはりオリーブオイル、又はバターとコテージチーズ。クリームチーズと混ぜてニンニクや青ネギ等を入れてディップにしたりもします。ちょっと古くなった牛乳とレモンがあれば、家でも簡単に作れたりするんですよね。

トピ内ID：9716724098

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やっぱりパンに塗ります。

北国生まれ

2014年04月28日 16:26

タイトルのように、毎朝(食パンではないタイプの)パンに塗って食べています。その時の気分で、ハチミツかメープルシロップも一緒にかけます。これが全然飽きないですね。また、カレーを作る時の隠し味に入れたり、ピザを焼く時に生地を塗って、その上にトマトソースを載せるということもやっています。

トピ内ID：1698029656

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離乳食にも

じゅんこ

2014年04月28日 17:31

カルシュームの不足をおぎなうためにも　カテッジチーズはとても栄養があります。私はサラダにかけて食べます。それだけでお腹一杯になりますからダイエットにもなります。フルーツワラダにも良く合います。子供の離乳食に、バナバをつぶしたり、トマトをつぶしたものに混ぜたり、また、アボガドとまぜると舌ざわりがよくて食べやすくなり、栄養がありますので、ごはんの代わりに使っていました。

トピ内ID：1348568136

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美味ですよね～

🐷

春爛漫

2014年04月28日 19:35

私も好きです。子供の頃、母がよく買ってきていました。そのまま食べたり、きゅうりと和えたり（豆腐の白和えと間違ってた？）サラダにしたり・・・。ああーっ、食べたくなってきた！！近々買ってる気がします。

トピ内ID：0614254413

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美味しいですね

🙂

jen

2014年04月28日 22:47

ミルクの味がして美味しいですね。イングリッシュマフィンを半分に切ってトーストしカッテージチーズとマーマレードを乗せて食べたり、サラダに入れたり、ラザニアを作る時にホワイトソース代わりにカッテージチーズを挟んで作ります。他の方の食べ方も美味しそうなので試してみます。

トピ内ID：7233940404

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手作りもＧｏｏｄ

🐧

まめころりん

2014年04月29日 11:02

牛乳に酢かレモン汁を少し入れて弱火で温め、分離したらペーパーなどで濾して絞ると、フワフワで温かい手作りカッテージチーズも出来ます。分離した半透明の液体は栄養抜群の乳清（ホエー）ですので、捨てずにスープに入れたりできますよ。うちではパンに乗せたり、サラダに入れたり、愛犬のご飯にトッピングしたりして使っています。

トピ内ID：4096724094

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いろいろなアイデアありがとうございます

リラッくまトピ主

2014年04月30日 11:00

サラダ(白和え）に入れたり、甘くして(メープルやはちみつは美味しそうですね・・・）みたりと、試してみたい食べ方がたくさん。ありがとうございます。早速試そうと思いつつ、今日もそのままで食べてしまいました。あの淡白な味とぼそぼそ感がたまらないです。そういえば、元々ぼそぼそした食べ物が好きだったかなーと。ご飯も固いのが好きだしそぼろとか煎り豆腐も好きだし。しばらく止まりそうにありません。欧米ではコテージというのですね、カッテージとはカロリーカットのことと思っていました。添加物が少々心配ですが、ヘルシー食材なようなのでま、いいか。

トピ内ID：9473999483

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店頭にない

リラッくまトピ主

2014年05月20日 17:29

このトピの影響という事はないと思うけど5月に入ってカッテージチーズが売り切れ状態のことが多いです。昨晩も帰宅途中で寄ったスーパーで、同種の｢ケーキ用｣(粒が細かく滑らからしい）はたくさんあるのにノーマルタイプは売り切れでした。あのぼそぼそ感が命なのでケーキ用ではだめなんです！

トピ内ID：9473999483

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発見

リラっくま

2014年06月05日 19:11

トピ主表示が出なかったらすみません。ケーキ用のカッテージチーズしか買えないなかったのでそれでケーキもどきをつくったらおいしい。これからはチーズケーキはこれでＯＫと思う事にしました！クリーム状の滑らかなカッテージチーズに三温糖とプレーンヨーグルトを適宜混ぜるだけ！量は多くてもそこそこのカロリーしかない(はず）ので満足度100％！

トピ内ID：7808392419

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