バイトを辞めるときに手紙を書くのは？

私は大学生の女です。
題名にもある通り半年続けた飲食店のバイトを辞めることになりました。
店長さんや社員の方や高校生のバイトの子によくしてもらい感謝の気持ちを伝えたいと思って
一人ひとりふせんみたいなのにメッセージを書こうと思うのですがこれはやりすぎですか？
菓子折りとかのほうがいいのでしょうか？
社員の方とご飯や飲みに連れて行ってもらったりお菓子をいただいたりしたこともあり
感謝の気持ちを込めて手紙を書こうと思いました。
バイトを辞める理由もちゃんとあり店長さんにも納得していただいて唐突な感じじゃないです。
ほかの方がロッカーに前のバイトさんからの手紙みたいなのがはってあるのもみました。
でも正直どのくらい親しい人まで手紙を書いたらいいのかわからないというのがあります。
バイトを始めてしたのでよくわからないこともあり意見を聞きたいです