本文へ
  • ホーム
  • 話題
  • 刻みネギ（青ネギ・九条ネギ）がたーっぷり食べられるレシピ！

刻みネギ（青ネギ・九条ネギ）がたーっぷり食べられるレシピ！

レス36
（トピ主 1 ）
041
ネギホリック
話題
刻みネギ（青ネギ・九条ネギ）が大好きです。 冷奴や湯豆腐には、豆腐がまったく見えなくなるくらい、こんもり、わっさわっさ、盛ります。 汁物や鍋の薬味も刻みネギを丼で用意します。 匂いを気にしなくてよい休日前は、心置きなく刻みネギ祭りです。 刻みネギをたっぷり食べられるメニューとしては、 ネギ焼きを作ります。 小麦粉と水を溶いたタネがベースで、玉子入り／無し、山芋入り／無し、色々です。 しかし、レパートリーをもっと増やしたく思います。 刻みネギがたーっぷり食べられるレシピでおススメはありますでしょうか？

トピ内ID：2299118763

これポチに投票しよう！

ランキング

このトピを見た人は、こんなトピも見ています

その他も見る その他も見る
前のトピ
|
次のトピ

レス

レス数36

このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました

やっこ

😍
みー
変わり冷や奴なんですが。 豆腐を用意して、たんまり輪切りのネギを乗せます。 ごま油大さじ1をフライパンで熱々に温めて、ネギの上からジャーっとかけます。 お好みで醤油と七味をかけて召し上がれ！ 長ネギの白い部分を10cmくらいみじん切りにして、塩小さじ1、ごま油大さじ3と混ぜてください。 ネギダレの出来上がり。 冷蔵庫で2週間ほどもちますよ。

トピ内ID：3084796246

...本文を表示

和風パスタとかで食べますよ

041
匿名
きのこ類、ネギ、玉ねぎ、キャベツ、ツナなどを炒めて、醤油で味付けしたものにパスタ混ぜたり。 割とネギをどっさり入れます。

トピ内ID：7050264620

...本文を表示

チャーハン

041
hirohiro
大量の刻みネギとみじん切り玉ねぎとひき肉とにんじんで作ります。 味付けは塩コショウで十分です。

トピ内ID：8104228591

...本文を表示

なぜだか少しうらやましかった話

041
衣笠山の狸親父
思い出しました。 数年前、香川県のうどん店に入ったとき、素うどんがなんと100円、で、カウンターにあるすり鉢に青々とした刻み葱がたっぷり用意されており、つまり使い放題。 隣のお客さんを見ると、素うどんの上にピラミッドのごとく刻みネゴを載せ、ずるずると食べておられまして、なぜだかむやみとうらやましく思ったことがあります。 おいしいのかどうかはわかりませんけれども一度試してみられたらいかが?

トピ内ID：2770029553

...本文を表示

ニラサバ

💔
miyabi
万能ねぎ（九条でも）1束 ニラ　1束（減らしてもいいです） サバの水煮缶　1缶 生姜すりおろし　適宜 ごま油　適宜 塩　適宜 ネギ・にらを小口切りにする サバ・生姜・ごま油・塩をフォークでサバを潰すように混ぜる 混ざったら最後にネギとニラを混ぜて終わり。 ☆ネギとニラは加減してもいいです。ネギがお好きならニラは少なめでもオッケー ご飯のお供に簡単で美味しいです。

トピ内ID：5862150571

...本文を表示

すき焼きは？

041
KRI48
ウチも九条ネギたっぷり入れますよ。 お肉のでるうま味をたっぷり吸ったとろとろのネギ美味しいです。 あと”ネギま鍋”って言うのが有ったかと…。 本当はマグロでやるそうですが、 メインはすき焼きと同じでうま味を吸ったネギです。 レシピサイトにもいろいろ載ってました。 浅草に名店が有るそうです（私がテレビで見たのはこのお店） 江戸庶民の食べ物だったそうです。 普通に焼き鳥じゃダメかな。 鶏肉とネギを交互に差して焼くだけ。 あと、よく行く焼き鳥屋さんではシンプルにネギ焼きが有ります。 あるお店は単純に塩を振って焼いただけ。 別のお店は一度油で軽く揚げて（素揚げ）塩を振って焼いてました。

トピ内ID：6753034454

...本文を表示

揚げ物は作りますか？

041
悠里
ネギとジャコのかき揚げとっても美味しいです。また、フライのタレでネギと味噌、マヨネーズ、柚子ごしょうをあわせたものもオススメ。 どちらも男子ごはんで紹介されたものです

トピ内ID：3296147601

...本文を表示

焼肉屋さんで食べたサラダ

🐱
ぷ～にゃんこ
美味しくってたまに家でもやっております 用意するのは、水菜とネギ（お好きなネギで）、中華ドレッシング　これだけ！ 水菜とネギを水洗いをし、お店では１０センチぐらいのざく切りして山盛りに盛っておりましたが、食べにくいと思いますから５～６センチのざく切りをし、お皿に盛る。ドレッシングを掛けて出来上がり！ 簡単過ぎて美味しい組み合わせで、お店で食べて即マネして家でも食べるようになりました。 改めて知った。ねぎって血をサラサラにするだけでなく、中性脂肪も下げてくれるのね。私も食べなきゃ。 ちなみに我が家では太ねぎ？肉ネギ？があると、ぶつ切りにしてフライパンで焼いて、焼き目がついたら醤油でさっと味付けしたのを冬になると食べております。 セルフうどん屋に行くとねぎのてんこ盛りうどんを食べております

トピ内ID：1233489124

...本文を表示

テールスープ

041
りん
白髪ネギを山ほど入れますが 青ネギを入れても美味しいと思います。

トピ内ID：7954528372

...本文を表示

ねぎ大好きです

041
ねぎねぎ
ネギ味噌。 これ、最高！ 大量に作っても、 ご飯のおともに、 やきおにぎりに、 グラタンに、 焼き物に、 炒め物に、 いろーんなものに使えるのでお勧めです。

トピ内ID：7239457255

...本文を表示

青ネギのバター炒め

041
ポラリス
こんにちは おネギは目にも良いのですよ。 山盛り食したときは、おめめパッチリです。 ワケギ、万能ネギなど青ネギ類を５ｃｍくらいに ざく切りし、塩、コショウ、バターで炒めるだけ。 お好みで、香り付けのお醤油を少々。 ステーキを焼いたあとの肉汁ソースで炒めますと いっそう美味しくできます。 セリ、クレソンも同じように炒めますと、単品でも おいしくいただけます。

トピ内ID：4014258542

...本文を表示

お揚げに詰める

041
紗綾
油揚げを切り開いて、中にねぎを入れます。 膨らむくらい入れます。 ただしぎちぎちに詰めすぎると堅くておいしくないので適度に。 それを表面がぱりっとするまで焼きます。 おろし生姜とお醤油でどうぞ。 ちょっと厚めのお揚げで作ると最高です。 夜ご飯のおかずの一品としてもお酒のおつまみとしても好評です。

トピ内ID：0171902428

...本文を表示

大好きです

🙂
ささ
大好きですね～ 私は主食に掛けちゃいます。 ねぎラーメンにして白も緑もわっさわさに掛けます。 ご飯もお肉とねぎをいためてどんぶりにして食感を楽しんじゃいます。

トピ内ID：8433794554

...本文を表示

かき揚げ

041
チョコの季節
ネギと小海老 ネギと貝柱 ネギと小女子 ネギと竹輪 ネギとジャコ ネギと干し桜海老 かき揚げ大好きで、ネギと◯◯よくやります。

トピ内ID：8270997664

...本文を表示

丼めし系

041
こひめ
ガッツリと葱が香るごはんです。 【材料】 ・温かいごはん ・青ネギ（刻み） ・しらす（釜あげ） ・天かす ・白ごま ・醤油 ・ごま油 【作り方】 1ごま油をフライパンで熱する。 2その間に、ごはん、青ネギ、しらす、天かす、白ごまを混ぜる。 3ごま油が入ったフライパンを火から降ろし、醤油を加える。 4ごま油と醤油をよく混ぜ合わせたら、2に回しかけて完成。 【補足】 ・材料の分量はお好みで。 ・具材は自由にアレンジ可能。 （過去のアレンジ例） ・焼いて刻んだ油揚げと青ネギ ・水気を絞った大根おろしと青ネギと刻み海苔 ・炒めた挽肉と青ネギに少量の豆板醤 料理と言えないようなものですが、これをおにぎりにして、酒の席の最後に味噌汁と提供するなど、けっこう使えて自分も満足できるごはんです。

トピ内ID：9591818253

...本文を表示

注目!おすすめトピ一覧

すべて見る すべて見る

私も大好き

🐤
ICHICO
我家での定番は ・刻みネギタップリの出汁巻き卵 ・ネギぬた ・（九条ネギなら）サラダ サラダの時は細かく刻まずに４～５センチの長さにザクザク切ってますね。 ネギのほかにはみず菜・ささみの酒蒸・ザーサイ等を入れ、出汁醤油で合えています。これからの時期ですとユズポン酢醤油でも美味しい。 1把はあっという間に無くなります。 出汁巻き玉子はゴハンがめちゃくちゃ進みます。 ダイエットの敵だ！ でも食べちゃう（笑）

トピ内ID：1610237278

...本文を表示

あんかけうどん

041
たぬき
あんかけうどんで油揚げと５センチ位に切った九条ネギをどっさり。。

トピ内ID：7184175153

...本文を表示

ねぎおかか

041
おかわり
レシピというほどのものではありません。 刻んだネギに削り節としょうゆを混ぜるだけです。 炊き立てのご飯と一緒に食べると超おいしい！ おにぎりの具にしても良し！ 子供の頃父が作ってくれたものですが、今は私の子供たちも大好きです。

トピ内ID：5517925454

...本文を表示

カツオの薬味タレ

041
あゆ
ネギ美味しいですよね。 味噌汁や中華スープに、卵焼きや麻婆豆腐、うどんにもどっさり。 あとはカツオのお刺身のタレです。 カツオは生でもタタキでもOK。 食べやすい大きさに切って皿に敷き詰めます。 鍋に日本酒を熱してアルコールを飛ばしたら、醤油、みりん、だしの素をひとつまみを入れて一煮立ちさせます。 火を止めたら小口切りの青ねぎ、茗荷、しそを好きなだけ投入。 味を見て、しょっぱければ水を少し足して調整します。 冷めるまで置いたら、おろした生姜とごま油を入れて混ぜ、カツオがひたひたになるまでぶっかけます。 薬味でカツオが見えなくなる位、入れてます。 冷蔵庫で1時間くらい置いて、味が染みたら食べごろです。 調味料の味を吸った薬味が美味。ご飯もお酒も進みます。 そばつゆよりも少し薄めの味付けです。薄すぎるとカツオに味が付きません。 日本酒200cc、醤油100cc、みりん70ccくらいの割合でしょうか。 いつも計らず目分量なので… 調味料を作るのが面倒なら麺つゆを薄めて代用します。 時間があるときにでもお試しください。 他のレシピも楽しみです。

トピ内ID：9424863715

...本文を表示

ねぎの信太煮

🐱
はなこねこ
どこかで見つけたレシピですが、詳しい分量等は忘れました。（いい加減でも大丈夫ってこと） 材料　　油揚げ　１枚　　葉ネギ　1/2～１袋　　鶏挽肉　１００ｇ位　　生姜　一片 　　　　 １　油揚げを油抜きして二つに切り、開いて袋にする。 ２　生姜は薄く切ってから千切り ３　ねぎは小口切りか斜め切 ４　２・３とひき肉を混ぜ合わせ、開いた油揚げに詰め（お稲荷さんみたいに）楊枝　　で止める ５　麺つゆで煮る。味は好みで加減する。 一度作ってみて、分量は加減してください。私は結構気に入って何度か作ってます。 　

トピ内ID：1391202012

...本文を表示

万能！

041
びのー
「ネギだれ」ですね。 みじん切りにした大量の青ネギに、甘酢あるいは塩だれ(酸っぱめがオススメ)をあわせ、 熱したごま油をネギの上にジュッとかける。 これを、茹でた豚バラや唐揚げなどに、大量にかけ、ねぎまみれにして食べます。 美味しいです。

トピ内ID：2241100227

...本文を表示

ユーリンチー

🙂
よっちゃんいか
すぐに思いついたのは油淋鶏（ユーリンチー）です。 我が家では、チキンが見えなくなるくらいに白ネギをどっさりかけます。

トピ内ID：5771025063

...本文を表示

オイルサーディンのペペロンチーノにたっぷりかける！

🎶
hhh
元プロレスラーの大仁田さんのお母様が経営してたイタリアンにあったメニューのマネなんですが、醤油ベースのオイルサーディン入りのペペロンチーノにたっぷり輪切りの九条ネギをかけて混ぜていただきます。 何度も何度も作っています。 オイルサーディンは最近は１００均で美味しいものが売っていますよ。 以前は一缶３００円くらいしたので気軽に作れなかったです。 オリジナルは「ネギに溺れたペペロンチーノ」とかそういうネーミングだったと思います。

トピ内ID：4545097155

...本文を表示

ネギって美味しいですよね

041
オスカー
ネギ美味しいですね。 生姜と組み合わせるのが好みです。 単純ですが、グリルでカリッと焼いた薄揚げにトッピングにポン酢しょうゆは毎日食べても飽きません。 今日も食べました。

トピ内ID：6721709342

...本文を表示

ネギスープ

041
紫敷布
ザクザク切った鍋いっぱいのネギとジャガイモのスープなんですが、興味がおありですか？ もしそうなら次のレスでレシピを紹介します。

トピ内ID：3420939727

...本文を表示

蒸し鶏のねぎまみれ

041
nico
鶏ささみを蒸して、一口サイズに切ります。 ポン酢ジュレ(なければポン酢)をかけ、その上に 鶏ささみが見えなくなるくらい刻みネギを盛ります。 最後に一味唐辛子をかけて完成。 広島の観音ねぎが大好きで、たっぷり食べたいときはコレを作ります。

トピ内ID：1431984487

...本文を表示

牛スジの土手焼き

041
木の実
味噌味のこってりした土手焼きにタップリと刻み青ネギを！そこに七味唐辛子パパッとふってアツアツの新米と！ あとは関西風の出汁で素うどんですよ。ネギだけをたっぷり。風邪引いてても吹っ飛びます。 先日は和風スペアリブ（ニンニク生姜醤油に漬け込んだ骨付き肉）をグリルでジュージュー焼いて、食べる前にひとつかみ青ネギをぶっかけました。男連中 目の色変えて食らいついてました（笑 揚げ出し豆腐にも大量の刻み青ネギは必須だし、豚汁だって刻み青ネギがないと作る気しない、、、 卵かけご飯にも刻み青ネギはマストアイテム！明太子や納豆と一緒に。 今朝は出し巻き卵と一緒に大根おろしと刻み青ネギたっぷりいただきました。美味しゅうございました。

トピ内ID：2791336913

...本文を表示

刻みではないけど・・・

041
negi好き
万能ネギ（太めのネギだと辛いかな？）を３，４センチの長さに切って器に盛り、その上に、揚げたてのフライドポテトを乗せます。（油は軽く切るだけでOK）そして熱いうちにポン酢をかける。そしてすぐ食べる。子供の頃母が良く作ってくれたサラダです。今でも好物です。

トピ内ID：5103189393

...本文を表示

葱油餅

🐧
ローズマリー
私もネギ大好きです。 けんちん汁や豚汁にたっぷり刻みネギ振りかけます。 私のお勧めは葱油餅です。ちょっと手間はかかりますが、 とっても美味しいですよ。沢山作って冷凍しておいても良いと思います。 材料は小麦粉、ネギ、塩、油だけ。お好み焼きみたいな感じですが、 もうちょっとかりっとしていて、ネギを堪能出来ますよ。 ぜひ作ってみて下さい。 それと、韓国風お好み焼き、チジミも、 ネギだけで作ることもあります。 こちらもお試しください。

トピ内ID：0821837538

...本文を表示

トピ主です

041
ネギホリック トピ主
たくさんのレス有難うございます!!! 皆様のネギレシピ、どれも美味しそうで、ますますネギワールドが広がりそうです。 ひとつひとつ試してみます!!

トピ内ID：2299118763

...本文を表示

アクセス数ランキング

その他も見る
その他も見る
[PR]
気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
気に入ったトピを保存するといつでも読み返せる
使用イメージ
使用イメージ

マイページ利用でもっと便利に！

お気に入り機能を使う ログイン
レス求！トピ一覧

注目トピ