お弁当に入れる「赤い」おかずが思いつきません…

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（トピ主 4 ）

🍴

ランチ

2014年10月07日 11:03

話題

お世話になります。夫（40代）のお弁当のおかずについてです。なんとなく「緑・黄・赤」のおかずは入れたいと思っておりまして。夫は卵焼きが好きなため「毎回入れてほしい」とリクエストがあり、「黄」は決定しています。「緑」についても、ブロッコリー、ほうれん草、小松菜、いんげん…など、あまり困らないのですが。問題は「赤」です。プチトマトしか思いつきません。夫は「トマト好きだから平気。他のもおかずも毎回同じで大丈夫」というのですが…。ただでさえ私が作るお弁当はぱっとしないのに、いつも同じでは芸がなさすぎるので、どうにかしたいのです。夫の好みの問題で、入れられないものがあるのも悩みどころです。・パプリカが苦手。赤ピーマンもパプリカと区別がつかないからダメ。・にんじんは食べられるけれど、それほど興味のない野菜。にんじん単体のおかずは、出されたら義務感で食べるという感じ。・酢の物はあまり好きではない。（ピクルスも苦手）たまにならにんじんを入れることは出来そうですが、試しに、にんじんのきんぴらを夕食で出してみたところ、あまり箸が進まないようでした。「好き嫌いせずに食べましょう」でもいいのですが、なるべくなら、楽しいお昼にしてほしいので、夫の好みに沿い、かつバランスのいいおかずが入れられたら最高なのですが…。もっと他にいろいろ入れたいな～と思いながら、今日も「赤」はプチトマト…。皆様のお知恵をお借りできませんでしょうか？なにとぞよろしくお願いいたします。

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野菜限定ですか？

💤

ICHICO

2014年10月08日 18:29

そうでなければ、ウィンナーを使ってみてはいかがでしょう。幼稚園児の弁当みたいかもしれませんが、タコやカニの型にして遊んでみてもよいとおもいますよ。あと、私が時々つくりますのはそぼろ弁当。鶏ひき肉のそぼろと煎り卵。そこに紅生姜とインゲンンや絹さやを細切りにした物をあしらうんです。何度か遊びでハート型にデコレーションしてパパさんに怒られました（オイオイ）。ま、怒っているわりには嬉しそうでしたけどね（笑）。書いている内に作りたくなってきた・・・・・。明日は夫に弁当を持たせてあげよう！（ハートデコで！）

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旦那さん幸せですね

せ～たかノッポ

2014年10月08日 17:28

私は、文句言わずに食べろと言っちゃいます。食べたいおかずのリクエストなら、はいよ～と作りますが単なる好き嫌いのリクエストは聞かないです。そのかわり、大好物は必ず入れます。パプリカや人参がダメなら、加工食品に頼るしかないでしょう。白ご飯に、梅干し、鮭フレーク。お弁当の隙間に魚肉ソーセージ、カニカマ、ハムうちは、弁当ジャーで生ものが入れられないため、人参やパプリカの他に、焼き鮭、アスパラベーコン巻き、カニフレークをちくわに詰めたりしています。

トピ内ID：9185689833

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偏食をなくす子どもの食事。

☀

かな

2014年10月08日 17:28

とりあえず目標にするのは、タイトルの食事でいいかと。嫌いなパプリカも肉巻きにして、包んで見えなくしてしまうとか。「栄養」とだけ考えて、細かく刻んで卵焼きに入れるとかねえ。きんぴらも、人参とちくわのきんぴらにすると、人参嫌いの子どもでも箸が進んだりします。他、人参嫌いには、三色そぼろにしてみるとか。トマトがお好きなら、トマト料理は、彩りとして隠さずにばんばん出せばいいかと。がんばってください。

トピ内ID：5965878015

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たまにならウインナーとか

🍴

茶色い弁当

2014年10月08日 17:28

夫のお弁当、以外な事に赤いウインナーがツボでした。以前は健康に良くないと思って、ひたすら手作りを目指してましたが何十年も作ってると、ネタが切れる事もあります。作るのが嫌になるよりましかなと思って、、、今の物ならそうどぎつい色でも無いし、夫には受けましたが。駄目ですかね？

トピ内ID：7438251993

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お弁当の赤

💋

翠

2014年10月08日 17:28

お弁当の隙間を埋める程度なら、義務感からでも『きんぴら』を食べてもらったら？せめて、それぐらいの量は食べてよねっでいいのでは？我が家の赤は、プチトマト以外ならウィンナー、ニンジンのグラッセ、エビチリ、ブロッコリーとタコのケチャップ炒め。後はスパゲッティーかな。栄養も大事だけど、お昼のお弁当は子供にとってはお友達とのコミュニケーションの場でもあるし、ご主人にとってはほっと一息つける場だと思うので、基本嫌いな物はいれません。

トピ内ID：6210711421

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そういう時は、弁当容器か、仕切りの紙カップを「赤」にする

☂

ハワイコナ

2014年10月08日 18:29

ことで　しのいでいる日もあります。（紙カップの場合、「赤チェック」等ですね）それか、ミニハンバーグ系のおかずに「ケチャップがけ」。。春は、デザートカップに「苺」や「さくらんぼ」を入れてました。

トピ内ID：1746187384

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野菜以外でもいいですか？

ころも

2014年10月08日 18:29

食材では… ・かにかまぼこ・赤いウインナー・イチゴやスイカ・ラディッシュ・紅鮭・たらこ栄養より単に「色」としての赤なら、調味料の「赤色」はけっこう目立つかも・ケチャップ（ミニオムレツなどにかける）・スパイスの「パプリカ」（フライドポテト・ポテトサラダなどにかける）

トピ内ID：9947490281

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鮭。

まか

2014年10月08日 18:29

たこウインナー。かにかま。たらこ。ポークチャップ。

トピ内ID：3852412862

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愛妻弁当いいですね

くりにゃん

2014年10月08日 18:29

カニカマ…そのままでも、ブロッコリ等と和えてサラダにしても。赤ウインナー…このチープな味わい、時々食べたくなります。サーモン…厳密には赤じゃありませんが、トラウトサーモンはかなり彩りに良いと思います。梅干し…ご飯の上にそのままポンでもいいし、ささみ梅肉巻など調理に利用しても。あとは、海老、ハム、ベーコン、かまぼこ等練り物。同じトマトでも、普通のトマト（小さめ）をくりぬいてカップとして使い、肉詰めにするとか。サラダ詰めても可愛いです。ペンネ・アラビアータやエビチリ等、調味料で赤くする手もあります。いつもの卵焼きに、桜エビや明太子、紅ショウガ等を混ぜてもキレイです。人参、グラッセしても駄目ですか？　かき揚げにしてみてはどうでしょうか。あとは、葉蘭やピック等、食物以外の添え物を赤にするとか。

トピ内ID：1491331787

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食べられなくてもいいと考えて

トマトプリン

2014年10月08日 18:29

うちは割り切って、赤いシリコンカップを使ってます(笑) 彩りさえあればいいかな～って。

トピ内ID：3977906909

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赤カブ

konkan

2014年10月08日 18:29

ラディッシュはどうでしょう。あとはアクセントで紅ショウガ。昔は赤いウィンナーでたこさんとかあったなあ。

トピ内ID：3039183607

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赤っぽいもの、茶も含まれると思い込んでる

りんご

2014年10月08日 18:29

赤にこだわらなくっても赤っぽいものだったらいいんじゃないかな。私の作るお弁当の赤の物はそのものずばり、「赤ウインナー」（笑冗談はさておき普通のウインナーやハム、ベーコンお肉系も赤に含まれると思ってます。人参単体では興味を示さないご主人でもいんげんと人参でベーコン巻とかにしたら喜んでくれませんか。酢豚みたいに野菜やお肉をケチャップベースの甘酢であえるとか？ピンクのかまぼこのピンクの部分に細かい切込みをいれてマヨネーズと青のりをかけてトースターでちょっと焼き色がつくまで焼くとおいしい隙間埋めの赤いおかずになります。これレシピ投稿サイトで見たんだっけ？記憶があいまいです。かにかまも赤いからよく使います。ちょっとほぐしてゆで野菜とドレッシングであえたりして。最後の奥の手は赤いおかずカップと赤やピンクのピックに食材を刺す。好き嫌いの多い娘のお弁当に使う手です。

トピ内ID：6648787492

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プチトマトでいいじゃないか

たこさんウインナー

2014年10月08日 18:29

思いついたのは・赤いウインナー・かまぼこ（紅）・ナポリタンスパゲッティ・かにかまぼこ・さつまいも（皮つきで）・金時豆某巨大レシピサイトに「赤色系のおかず」という括りがありましたよ～。

トピ内ID：4895926832

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うさぎりんご

柚

2014年10月08日 18:29

中学生の子どものお弁当を作っています。うちの子はプチトマトが嫌いで赤ネタに困って、結局うさぎりんごを入れています。通常の1/8に切ったりんごだと大きいので、それをさらに横に半分にしてちびうさです。私もいつも赤いおかずに困っているので、このトピを参考にしたいです。

トピ内ID：0807207652

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シソらっきょう、小梅、エビ

🐧

ぺんこ

2014年10月08日 18:29

他にも、赤かぶにマヨネーズつけたもの、リンゴ、ちょっと色は微妙に赤じゃないけど、大学芋あたりでしょうか。珍しどころでビーツとか。でも毎日プチトマトでも本当に良いと思います。

トピ内ID：4592434442

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赤・・

taruto

2014年10月08日 18:29

人参・・・　煮物に、人参のきんぴらトマトケチャップ・・・味つけ、トッピングりんご・・・りんごうさぎ（皮はつけて）　　　～かわいすぎるか　おじさんには缶詰さくらんぼ赤いウインナーがんばって考えてみました。もうないです。

トピ内ID：3079942056

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お弁当、赤の横綱といえば

つらら

2014年10月08日 18:29

プチトマトと赤ウインナーだと思います(笑) おかずだったら… エビチリなんてどうですか？水気もないし、たまご焼きとも合います。あー…多少酸っぱいんで、お嫌いでしょうか？ナポリタンもいいかも。フライ・ハンバーグ類の付け合わせの定番。いっそオムライス弁当なんてのはどうですか？真っ赤なチキンライスで！あ……これ、ケチャップ万歳ですね(笑)

トピ内ID：5316112211

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赤ピンク

しゃら

2014年10月08日 18:29

鮭梅干し(笑) ハム魚肉ソーセージ福神漬けや桜漬けや紅ショウガラディッシュ。ケチャップ(笑) にんじんのグラッセもお嫌いですか？しっかり味をしみこませた煮物やアスパラやインゲンと肉巻きにして断面を見せるとか。何も無ければ赤のバランやゆかりふりかけでも(笑)

トピ内ID：6034795194

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おかずとは言えませんが

秋桜

2014年10月08日 18:29

ぱっと浮かんだのは、紅しょうがです。お新香の代わりや色どりに自分のお弁当によく入れます。ちなみに、うちの主人はしょうがが苦手ですが、ご主人は大丈夫ですか？

トピ内ID：7920554889

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ラディッシュ

そぼろ

2014年10月08日 20:37

ラディッシュも赤ですけれど、自分で栽培しないと余りお店では見かけませんよね。玉子焼にケチャップ・梅干、デザートが別容器でなければ、りんご兎・時期限定なら苺を添えるとか。

トピ内ID：3253977034

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栄養度外視のいろどりも含む。

おっとせい

2014年10月08日 20:37

トマトほど真っ赤じゃないのもあるけど… 定番で、梅干し。紅ショウガ。桜漬けやしば漬けも赤の仲間？たらこ、明太子。鮭、魚肉ソーセージ、赤いカマボコ。エビ・カニ。ケチャップ炒め（マカロニとかナポリタンとかのパスタ、ケチャップライス）。エビチリなんてエビ＋ケチャップで赤いよ～ラディッシュ。皮付きのスライスリンゴのサラダ。キムチ（匂いが周りに迷惑かな）

トピ内ID：5846906618

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他で補えばとくに問題ないかと。

♨

ホッカホッカ

2014年10月08日 20:37

ご主人が大丈夫と言っておられるなら良いと思うのですが、分かります。私の知人は、殆ど毎日の手作り弁には必ず、ブロッコリー＆プチトマト入れています。弁当持参の我が娘は、ミニトマトが少々苦手な為、困ります。なので、卵焼きに、ケチャップを少々、日の丸のようにかけたり、スパゲティ、自然食材のカニ蒲鉾（一応赤いので）、にんじん多めのマカロニサラダ等々。おかずではありませんが、季節により、イチゴ、みかん、サクランボ等。微笑ましく、旦那様思いの主様は、やはり、卵焼きにケチャップで愛情たっぷりマークはいかがでしょう（笑）

トピ内ID：6730432965

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赤ねー

晴天

2014年10月08日 20:37

うちは、パプリカ、プチトマトが常連さんですがそういえば赤いものってないですねかにかま？鮭の切り身も赤に近いですよ？

トピ内ID：4534530931

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好き嫌い言わせない

ビタミン愛

2014年10月08日 20:37

作ってもらっている人が文句を言ってはいけないでしょう。弁当作りが大変なことを知ってもらいましょう。子どもの弁当でも、嫌いなものはちゃんと入れますよ。家で食べられなくても、案外外では食べてしまうものです。人参は薄くスライスしていろどりにしたらいいんです。甘煮でもチップスでも、生でも。やさしい奥様ですが、旦那様の好き嫌いを直すのも妻の役目です。

トピ内ID：3635243856

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なんでしょうかねぇ

シンキングタイム

2014年10月08日 20:37

健康も大事だけど、ご主人の楽しみを損ないたくないとお悩みのトピ主さん。きっと、ご主人ＬＯＶＥで、仲良し夫婦なのでしょうね♪ さてー、健康的なもの、そうでないものを含め、赤味のあるものを思いつく限りあげてみますね。鮭（切り身、フレーク、スモークなんでも）、赤いウィンナー、赤カブ、紅しぐれ大根（酢漬けにすると美しいピンク色です。市販品のお漬物もあります）、トレビス、カニカマ、ピンクのかまぼこ、トマトケチャップ（モヤシなどをナポリタン風アレンジにするとか）、イチゴ、リンゴ、サクランボ（缶詰もあり）、ベーコンやハム、紅しょうが、桜でんぶ人参やパプリカも、違う調理法で何度か試してみては？例えば、スライサーで薄くスライスしたものや、千切りのものを胡麻油（orケチャップor塩コショウorしょうが焼きの味つけ）で軽く炒めるとか、生のままサラダ風にマヨネーズや甘酢胡麻和えにするとか、漬物風に塩もみとか？？人参なんて、生のまま極薄にスライスしたものを、「仕切り」や緑の横に添えるだけでも彩り＆栄養面でも素敵になります。お弁当づくり、目指す彩りが実現するといいですね。

トピ内ID：1086782995

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カニかま

ヨーグルト

2014年10月08日 20:37

私はカニかまを入れてます。ただ、練り物なので夏場は避けてますが。カニかまの卵巻きとかもいいですよ。

トピ内ID：0343016120

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無題

ひさえ

2014年10月08日 20:37

紅生姜紅い福神漬け紅い梅干紅い皮のウインナー桜でんぶ弧の部分がピンク色のカマボコ

トピ内ID：0016082230

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毎日作ってます

弁当主婦

2014年10月08日 18:29

赤…基本的にはプチトマトですよね。赤いウィンナーはダメでしょうか？あの着色がちょっと、、と思うなら普通のウィンナーでもOKでは？私はいつもカラフルなピックを用意しており、お弁当が出来上がった時に彩りが華やかじゃない場所にピックをさしています。赤が足りなければ赤い色のピック（ハート型やたこ型のがあります）。緑や青を足したい時は各色のピックなど。今はかわいいお弁当アイテムが売っていますよ。

トピ内ID：0540312296

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ウインナー他・・

コミン

2014年10月08日 20:37

赤いウインナーソーセージ、梅干はどうですか。

トピ内ID：7679613154

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赤い食材ってあまりないのでは？

🐱

はる

2014年10月08日 20:37

やはりプチトマトやラディッシュ。カニカマは一本を斜めに切って入れる。ピンクのかまぼこに切れ目を入れ間に梅しそを挟む。ニンジンはピーラーでひらひらにしてオリーブオイルで炒め、塩と黒コショウ。これはワインのつまみにもいいですよ。ニンジンだけよりツナ缶や鶏肉を炒めてからニンジンを入れてもそれぞれの出汁が出ておいしい。食材でなければ今はバランが多色になっているのでそれを入れる。たれ瓶のトマトの形のものを入れる。などどうでしょう？

トピ内ID：5927274994

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