匂いの謎（駄かな？）

先にお断りしておきます。 私がふと疑問に思ったどうでもいいトピです。 お付き合いいただける方だけ、ご覧ください。 お隣さんの炒め物、それはそれは良い匂いがします。 フライパンに材料を入れてジュ～っと良い音がしてから、 しばらくするととてもいい匂いがしてきます。 炒め物が苦手な私と違って、とても本格的な匂い。 とっても美味しいのだろうな～どんな味だろう・・・ 機会があればぜひレシピを教えていただきたいとさえ思っています。 ところでここ最近、お料理をされていたと思われる奥様が不在なのですが やはり同じく炒め物の良い匂いがしてきます。 これはいったいどういうことなのでしょうか？ ・実はご主人がいつも料理をしていた ・市販の炒め物の素？を使用している ・その他 私は市販の炒め物の素というのを使ったことがないのですが、 これはかなり本格的な匂い＆味がするものなのでしょうか？ ご意見お待ちしております。