無脂肪チョコレート

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（トピ主 0 ）

🙂

ほたる

2014年12月31日 11:13

美

高コレステロール血症でチョコレートが大好きな夫をもつ者です。

夫のために低脂肪の手作りお菓子を作ろうかと思っており、無脂肪のチョコレート、チョコレートシロップを探しています。

どなたかご存知の方教えて下さい。
また、何かいいお菓子やアイテムがありましたら教えて下さい。

以上、よろしくお願いします。

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無理なんじゃない

うまのしかこ

2015年01月02日 17:47

チョコレートの原材料が脂肪分でしょう。カカオ含有量の極めて少ないチョコレート（？）なら、低脂肪になるかもしれませんが。なのですが、チョコレート代用品で検索してみると「キャロブ」なるものが出てきましたので、試してみたらいいかもしれません。あくまで代用品なので、チョコレートにうるさい人が「こんなのチョコじゃない」っていう可能性はもちろんありますが、その時はたまーに食べるのを楽しみにすることで我慢してもらうしかないでしょう。

トピ内ID：1557382254

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ココアですよ

おばさん

2015年01月02日 20:07

無脂肪のチョコレートってつまりココアパウダーのことでしょう

トピ内ID：7498023664

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むしぼうチョコ

まか

2015年01月02日 20:07

あるの？固まらないんでないかい。ココアパウダーを砂糖で固めた砂糖菓子？ココアパウダーがチョコよりは脂肪ないよね。

トピ内ID：9451343273

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ココア

kire

2015年01月03日 16:00

チョコレートの原料は大雑把にみると、カカオマス５０％、砂糖５０％です。（ミルクの場合は全脂粉乳）カカオマスの半分は脂です。ココアは、カカオマスから脂を少なくしたものですから（１０数％）ココアを使うとよいのでは？バンホーテンのココアなら、かなり美味しいです。ココアをつかって、チョコカスタードを作ると、（カスターの卵が意外と美味しくなります）ココアでも、チョコらしさを見つけることができますよ。

トピ内ID：7761140780

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イタリア・シチリア産の「モディカチョコレート」

😍

チョコ大好き

2015年01月15日 17:32

日本で入手できるのかは存じませんが、シチリアのお土産として有名なモディカチョコレートは、カカオバターが入っていません。そのため、味わいは「トロッ」ではなく、「パサッ」「シャリッ」です。ミルク風味は感じられず、ココアの粉を砂糖と固めたような味です。あっさりしているので、好き嫌いは分かれるかも知れません。

トピ内ID：6221312885

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