ガラエビの食べ方

ガラエビって、つまり干しエビって事ですよね？中華ぽい？のなら、ちまきとか？どうかしら？竹の皮無くっても、アルミホイルでも、良いので包んで蒸したらいいですよ。 炊き込み御飯にしても、いいですね。まずは、乾物なので、堅い様なら、ぬるま湯で戻して、柔らかいなら、水で戻して下さい。戻し汁は、出汁が出て美味しいので使いま しょう。戻したエビは、スープや炒め物にしてもいいですよ。とにかく乾物なのですから、湿気らない様に、保存しておけば、万能な食材として重宝する事、請けあいですよ。