これは何！？土鍋から湧き出る謎の液体

わっ！私も経験あります！ 茶色い液体が土鍋から湧き出てくるのです・・・。 何日か続いて、そのうち治りましたが・・・。 金たわしでこすったのが悪かったのかな？ と思ってたのですが 私も原因が知りたいです！

使用頻度が高いために土鍋が完全に乾いていないのではと考えます。土に含まれている水分が熱せられることにより浸み出てくるのだと思います。我が家でも鍋物が続く時にそういう現象が起こりました。乾燥機などを利用して完全に乾かすことで予防できました。それと宴会用と我が家用＜三人分＞とで鍋を分けることで乾燥の余裕を持たせ完全にそういうことが無くなりました。一度、お試しを。

一度お米のとぎ汁をゆでてみてください。 軽いヒビなら直りますが、ダメなら買いなおしかも・・・・・？

漢方薬を煎じて飲んでいるので土瓶を使っています 詳しい文面は忘れましたが「使い続けていると何かが染み出てくるので使う前に米のとぎ汁か何かを入れてしばらく煮て下さい」と注意書きに書いてありました きっとそれのことなのかも？と思いました

サラダガールさん、案山子さん、 はなこさん、さいたまっ子さん、 ありがとうございました！ 返事が遅くなってしまってすみません。 乾燥不足なのですかね？ 使用頻度は確かに高かったです。 ほぼ毎日使っていました・・・。 最初に米のとぎ汁で煮てはいたのですが、 ある程度年数が経ったらまたやってみた方が いいのかもしれませんね。 しばらくほうっておいたので大丈夫そうですが また出てくるようなら米のとぎ汁やってみたいです。

土鍋をはじめ、陶器、磁器は表面はつるつるして見えても小さい穴や溝が沢山あり、そういうところに水分がしみこみます。使いはじめにとぎ汁で煮るというのは、そういう小さい穴や溝をふさぐためです。また、使ううちにそういうところに汁がしみこんで染みになったりするので、それを防ぐために使う前にお湯にひたしたり、ということもあります。 さて問題の茶色い液体はたぶん前回使ったときにそうしてしみこんだ水分が古くなって茶色くなったものが出てきているのだと思います。 まず土鍋をきれいに洗い、大きな鍋にお湯を張ってそこに土鍋を入れて(水没させて)火にかけ、それを液体が出なくなるまで繰り返せば、土鍋にしみこんだ水分が茶色い液から普通のお湯に入れ替わりますから、きれいになるんじゃないかと思います。で、最後にとぎ汁で煮て小さい穴をふさぐ、と。ただ、そうやって煮立てた土鍋は割れやすいので取り扱いは注意です。(冷めるまで触らないといいです) ただ最近土鍋も安いので、もしお手持ちの土鍋がさほどいい品でないのなら買い換えてしまうという手も。その時は新品のうちに米のとぎ汁で煮るか、一発目に白米でおかゆを作るといいです。