カリンジャムの使い道

レス8

（トピ主 1 ）

😨

ひまわり

2015年10月29日 12:56

話題

知人からカリンジャムをいただきましたが、ジャムは好きではないので食べません。このジャムを料理として使う方法はないでしょうか？アドバイスどうぞよろしくお願いします。

トピ内ID：9384171706

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ジャムなら

マンゴー

2015年10月29日 19:08

とりあえずカレーのチャツネがわり。

トピ内ID：3051817716

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カリンは喉にいいです

🙂

はーこ

2015年10月29日 19:08

風邪の引きはじめ、のどの痛いときに、ジャムをカップに入れて、お湯をそそいで飲みます。

トピ内ID：0977693137

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隠し味

🙂

北国生まれ

2015年10月29日 21:02

実物の味をみていないので外しているかもしれませんが…… 先ず思い付くのは、カレーやトマトソースの隠し味ですよね。また、熱したオリーブオイルにバルサミコとともに入れて少々煮詰めて、豚肉や鶏肉の料理のソースにする。あと、野菜のピクルスや甘酢漬けに使うとか。

トピ内ID：4324287576

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煮物や照り焼き、紅茶に

mimi

2015年10月29日 22:33

カリンなら少し酸味があるのかしら？ジャムは意外とケチャップやお醤油との相性がいいのです醤油、みりん、と少々のお酒の中に2さじぐらい入れてとろみが出るまで煮れば、美味しい照り焼きのたれが出来ます。バーベキューチキンの漬けだれや手羽先の煮物、鳥やぶりの照り焼き、マスタードと混ぜて、マスタードソース等々みりんのように甘み調味料として少しずつ使うと美味しいですよ。紅茶に1さじ入れて、喉に良いロシアンティーもいいですね。

トピ内ID：9869590649

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酸味のあるジャムなら

🐧

まいうーたん

2015年10月30日 12:39

私の一番のお奨めは「酢豚」のタレに混ぜるです。酢豚の隠し味としてはイチジクのジャムが最高なんですがお高いので料理に使う前になくなってしまいます。南蛮漬けのタレにも使えますよ、色々試してお気に入りが出来たころにはジャムがなくなった、なんてのはちと寂しいけど・・

トピ内ID：5613501628

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ケーキを作るときに

🐧

MIOLI

2015年11月01日 12:56

アプリコットジャムの代わりに使うとおいしいです。結構酸味が強いので。かりんジャム、色も薄いピンクできれいですよね。昔はスポンジケーキの上にクリームを塗るとき、下地にジャムを塗るやり方を教わりましたが、そのジャムとしてかりんジャムはとてもおいしいと思いました。

トピ内ID：3514533023

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思いつくところ・・・

❤

シャンティ

2015年11月02日 11:37

かりんジャム？食べた事ないので想像出来ませんが・・・ヨーグルトへ入れて召し上がってみては？それとお砂糖の代わりになると思うので酢の物に使ってみるとアクセント出るかも？北国生まれ様のレスにあるようにピクルス作りに適してるかも！それと、豚肉を炒める時に使ってみるのも良いかな？つまりは！「お砂糖の代わり」に色々と使ってみるのも手ですね。トピ主さん、実際にかりんジャム使ったメニューの感想をお聞かせくださいね。

トピ内ID：8397422457

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ありがとうございます

🙂

ひまわりトピ主

2015年11月05日 17:19

私では思いつかなかった色々なアイデア、ありがとうございます。さっそく試していきたいと思います！

トピ内ID：9384171706

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