皆さんの　私流・しょうゆ　を教えてください

炊き立てご飯、ゆでたてのうどんやそば さっとまわしかけてたべます 行儀が悪い食べ方なので一人だけのお昼ご飯ですけど

だからこそのダイナミックな（？）使い方を・・・・・。 わたしだったら手作りポン酢醤油を作りますね。 昨年から手作りポン酢醤油にはまっておりまして、醤油が上等であればあるほど美味しく仕上がるんです！ 私の両親が現在茨城県に住んでおり、かねてから「醤油が名産なのよ」と聞かされていました。 昨年訪れた折に、夫の実家への土産にも良いと思い500ml1000円の醤油を購入しました。 ただ、義母も一人暮らしですし、我が家も娘が徒ついでしまってからは調味料の消費量がさがっておりましてね・・・・・。 醤油も冷蔵庫に入れているとは言へ味が変わってしまうじゃないですか。 そこでもったいないけど、思い切ってゆずポン酢に返信させてみたんです。 もう市販品は使えないですね。 手作りゆずポン酢醤油は作ってから寝かせれば寝かせるほど味に深みが増します。 さて、今夜もお鍋にしましょうかね。